加入鹽、生抽、姜末、胡椒粉、味精調(diào)勻，腌2小時(shí)。（圖1、2）2、長豆角洗凈，控干水分，切小丁。（圖3、4）3、大蔥兩棵，切大片。（圖5）4、將大蔥和豆角丁混合，加入油攪拌均勻。（圖6）5、加入腌過的豬肉丁，攪拌均勻，餡子就做好了。（圖7、8）6、面粉加清水，和成軟和的面團(tuán)。（圖9）7、面團(tuán)和好之后，靜置餳半小時(shí)，揉成光滑的面團(tuán)。（圖10）8、面團(tuán)揉好，用手在中間挖個(gè)洞。（圖11）9、慢慢將其搓細(xì)，揪斷，搓成合適的粗細(xì)。（圖12）10、揪成小劑。（圖13）11、按扁。（圖14）12、搟成圓皮。（圖15）13、餃子皮填上餡，用勺子背壓實(shí)。（圖16）14、捏緊，餃子包好。（圖17）15、鍋內(nèi)放水，燒開，放少許鹽，可以防粘。將餃子下入鍋內(nèi)。鏟子背面自鍋沿朝一個(gè)方面慢慢推，使餃子散開，防止粘連。（圖18）16、燒開，點(diǎn)涼水，反復(fù)兩次，開三開，餃子上浮，肚子鼓起。就說明餃子熟了。。批發(fā)黃瓜滅菌

    白天保持30℃左右，夜間16-18℃。肥水管理：定植5-7天后，緩過苗時(shí)澆一次水，澆水時(shí)要看天氣隋況，一般晴天澆水，時(shí)間在上午6--8時(shí)較好(中午過熱澆冷水對根系有害，下午或傍晚澆水，容易造成棚內(nèi)濕度大、土溫低而導(dǎo)致發(fā)病)。陰雨天嚴(yán)禁澆水，夏天隔天澆水。結(jié)瓜盛期間隔7天葉面噴施％的磷酸二氫鉀溶液，防止植株早衰。間隔8—10天隨水追施肥料。植株調(diào)整：當(dāng)黃瓜苗7片葉左右時(shí)，及時(shí)吊蔓，摘除側(cè)枝、卷須，砧木萌發(fā)的側(cè)枝要及時(shí)摘除。雌花過多或出現(xiàn)花打頂時(shí)要疏去部分雌花，對已分化的雌花和幼瓜也要及時(shí)去掉。進(jìn)入結(jié)瓜中后期及時(shí)落蔓，落蔓后每株要保留15—16片綠色葉片。落蔓時(shí)摘除卷須及化瓜，并疏掉部分雌花。小黃瓜生長期長，栽培時(shí)不用摘心，頂心折斷缺失時(shí)可從下部選1—2個(gè)側(cè)枝代替。栽培黃瓜參考價(jià)

    s2、品種選擇：選用耐熱、耐澇、抗病蟲、瓜條直的質(zhì)量的高產(chǎn)品種，如秋美5號、博納2號、津春5號等；好種才能育好苗；s3、播種：播種過早病害重，播種過晚產(chǎn)量低，7月中旬播種為**佳時(shí)間，在小高畦上用鋤頭開雙溝，溝距40cm，溝深3-4cm，土壤墑情差時(shí)澆水潤溝，以保證足墑下種，按20-25cm的距離點(diǎn)干籽直播，每墩2-3粒種子，播后覆土，此時(shí)不封溝；s4、田間管理：及時(shí)采取施肥、灌水與中耕等措施，進(jìn)行促和控的調(diào)解，使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長平衡發(fā)展；(a)間苗與定苗：播種后4-5d出齊苗，1-2片真葉時(shí)間苗，間出弱苗、病蟲苗及畸形苗，4-5片真葉時(shí)選壯苗，按20-25cm的株距定苗，每畝留苗3500株左右，如發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，定苗后將溝填平；(b)幼苗處理：黃瓜是短日照作物，開花結(jié)果需要較短的日照時(shí)間，在較長的日照條件下雌花形成較少，為增加黃瓜雌花數(shù)量，在黃瓜幼苗2葉1心期施用250-300μl/l-1乙烯利，促使黃瓜花器性別轉(zhuǎn)換，形成雌花，以提高產(chǎn)量：(c)插架、整枝、綁蔓：黃瓜開始抽蔓時(shí)進(jìn)行插架，用長度2m以上的竹竿或枝條搭成“人字”形花架，整枝時(shí)，保留主蔓，到架頂時(shí)掐頂，主蔓基部50cm以下的側(cè)枝、老葉、病葉、卷須全部***，以利于通風(fēng)透光、增加營養(yǎng)。

    先將食用油3湯匙放入拌勻然后放入鹽2勺,雞精3/4勺，生抽2湯匙，老抽1湯匙拌勻包餃子：1.將餳好的面團(tuán)揉光滑先將面團(tuán)搓成長條，然后切成小面劑子，壓扁將小面劑子搟成中間略厚邊緣稍薄的餃子皮將自己覺得合適的量的餡兒放在皮兒上用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏餡兒就行燒一鍋開水，將餃子下鍋煮熟即可。小貼士有句俗語叫做“軟面餃子硬面面”，就是說做餃子的面比較好和得軟一些，做面的面比較好和得硬一些。所以比較好往面里慢慢加水，用筷子攪拌成基本沒有干粉的狀態(tài)，然后再揉成一團(tuán)，這樣和出的面團(tuán)軟硬適中，比較適合做餃子。給黃瓜絲擰水分的時(shí)候，可以用屜布將黃瓜絲包起來擰，擰起來比較方便。水分比較多的菜菜比如白菜，圓白菜等用來做餃子餡和包子餡的時(shí)候，都可以用這種方法來去除多余的水分，防止餡兒“水汪汪”。擰干之后的黃瓜絲已經(jīng)很柔軟了，可以直接作餡兒；如果覺得那樣太粗獷，可以將其剁成細(xì)末入餡。作餡兒的蛋比較好炒成“星星蛋”，就是雞蛋一入油鍋之后立刻用筷子順一個(gè)方向攪，等雞蛋炒熟的時(shí)候，就是散散的小顆粒了，不必油汪汪地放到案板上切碎所有水分稍微多的餡兒，放鹽醬油等調(diào)料之前，先用適量食用油將餡料拌勻，然后再放其余調(diào)料。

    溝施二銨50公斤，并在距頂膜40厘米順棚柱拉好二膜支架，吊二膜時(shí)間在2月中旬。當(dāng)15厘米處深土壤溫度穩(wěn)定在12℃時(shí)定植，行距60厘米，株距33厘米，每667平方米保苗3500～3800株。定植后按畦形扣小拱棚，用地膜進(jìn)行三膜覆蓋，晚上及時(shí)點(diǎn)燃裝有煙道的土爐子置于棚**，棚外四周用草苫圍蓋好。5.大棚管理(1)溫度管理：黃瓜嫁接苗緩苗期間小拱棚內(nèi)保持在28～32℃，白天達(dá)到35℃時(shí)及時(shí)掀開小拱棚膜，晚上蓋。定植后10天去掉嫁接夾和小拱棚膜，中午可適當(dāng)打開二膜，白天保持棚溫28℃以上，當(dāng)外界夜間最低溫度5℃時(shí)去掉二膜，進(jìn)入常規(guī)管理。(2)水肥管理：一般根瓜坐住澆第二水，到腰瓜時(shí)水肥齊攻，稀糞和化肥交替使用(糞稀—清水—化肥)，黃瓜全生育期共追施糞稀3～4次約3～4方，尿素100公斤。大豐收黃瓜總產(chǎn)

批發(fā)黃瓜滅菌

    要種黃瓜，首先要選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的優(yōu)良品種。北方選密刺型的優(yōu)良品種，如長春密刺、津春密刺、新泰密刺和山東密刺等。步驟閱讀1將黃瓜進(jìn)行浸泡催芽，把黃瓜種用52~55度的熱水浸泡30分鐘，邊浸泡邊進(jìn)行攪拌，撈出后用清水沖洗。再用清水浸泡6~8小時(shí)，放入濕紗布中包好。置于26~30度左右的催芽箱中進(jìn)行催芽，要注意種子的保濕。約2~3天左右，種子有一半露白時(shí)即可進(jìn)行播種。步驟閱讀2黃瓜的育苗可用穴盤育苗，也可用營養(yǎng)缽或整畦地上育苗。育苗土盡量用配制的營養(yǎng)土，可選用泥炭：珍珠巖：蛭石比例為2:1:1的常普通配制，也可另行配制。用土壤作營養(yǎng)土的一定要注意土壤一定要肥沃、疏松透氣，一般用田園土加有機(jī)肥的方式，苗床上不能用化肥，以免化肥燒根。步驟閱讀3將苗畦或穴盤等營養(yǎng)土整好或填充好后，澆透水，等水滲下去后，將種子點(diǎn)播于穴盤內(nèi)或苗畦上，上面再覆蓋一層。在上面覆蓋一層地膜或搭拱棚進(jìn)行保溫保濕。維持溫度24~30度為宜。等黃瓜苗出來后，地膜即去掉。拱棚可不去，但要加強(qiáng)通風(fēng)管理。步驟閱讀4黃瓜苗出來后，要注意進(jìn)行鍛煉苗子，苗床保持濕潤即可，不可澆水過大，并加強(qiáng)通風(fēng)管理，防止徒長生成高腳苗，也要注意不能出現(xiàn)僵苗。苗期可噴施。批發(fā)黃瓜滅菌