米酒和黃酒的區(qū)別是什么？ 米酒一般只用大米、糯米來釀造，并且酒精度較低，甜口為主。而黃酒除了糯米、大米，有的還會用到黍米、玉米等原料，酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢？越好喝？ 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個獨特適飲期。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒，陳化時間前5年品質(zhì)上升**明顯，過8年速度逐漸放緩，到30年后走下坡路。上升指的是，酒體變平衡，口感變?nèi)?，芳香類香氣成分逐漸生成，酒比起剛開始，完多方面目全非。下坡是指酒質(zhì)變淡變瘦，香味物質(zhì)逐漸跑光，直至變成一攤老醋。一葉烏蓬花雕，純糧釀造！杭州花雕批發(fā)價

平哥酒港為您帶來花式飲酒法，讓飲酒不再單調(diào)！ 花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒(一葉烏篷花雕)燒開，然后將已經(jīng)打開的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻。 花式飲酒法之黃酒與桂圓、荔枝、紅棗、人參同煮 黃酒(一葉烏篷花雕)與桂圓、荔枝、紅棗、人參同煮，對體質(zhì)虛衰，夜寢不安、元氣降損、貧血、遺精下溺、腹瀉、月經(jīng)不調(diào)均有療效。 花式飲酒法之黃酒浸黑棗、核桃仁 黃酒(一葉烏篷花雕)浸黑棗、胡桃仁，健脾養(yǎng)胃，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品?；ǖ翊砩桃蝗~烏蓬花雕，應(yīng)是綠肥紅瘦！

從養(yǎng)身角度而言，黃酒性溫補(bǔ)，有熱胃之功效。有名中醫(yī)學(xué)家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹，海鮮海產(chǎn)品屬于濕寒性的食物，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵，影響健康。如果吃海鮮配上溫性的黃酒，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺，溫寒相抵無疾患之虞，實現(xiàn)人體的陰陽平衡。 放眼如今的飲食文化，海鮮占據(jù)著不可動搖的地位，那么海鮮配酒就顯得尤為重要。海鮮宜慢慢品嘗，紹興黃酒更是淺酌慢飲之物，海鮮讓品黃酒更有層次感，品酒讓吃海鮮更有儀式感。海鮮佐餐黃酒佳，健康飲酒宜小酌。

黃酒和花雕酒有何區(qū)別？ 1、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經(jīng)過蒸料，再加以麥曲、米曲，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時間后，才能產(chǎn)出這風(fēng)味獨特和營養(yǎng)豐富的花雕黃酒。 2、黃酒和花雕酒的口感不同。 花雕酒屬于酒性柔和、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒。 黃酒則酒性較為剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。 3、黃酒和花雕酒窖藏時間不同。 一般的黃酒是有時間限制的。但花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好。送禮要品味，一葉烏蓬花雕！

花雕酒的起源有兩種說法： 　　第一種說法，認(rèn)為紹興酒中的加飯酒，稱為花雕。是用質(zhì)量的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數(shù)年而成，品質(zhì)較一般的紹興酒更好。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余**初的三分之一，所以傳統(tǒng)上也會混合新酒一起喝。 　　另一種說法，認(rèn)為這原是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故稱花雕，后來逐漸變成有名中外的一種上等的糯米酒佳釀。一葉烏蓬花雕，傳承了中國**古老的酒種：黃酒。市花雕地區(qū)代理

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花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質(zhì)量麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。杭州花雕批發(fā)價

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