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發(fā)布時間：2025-06-17
遵循 “純糧固態(tài)發(fā)酵” 原則，勾調(diào)*用不同輪次基酒：大茬酒提香：取前段 65 度酒，補充清香的清爽感。二茬酒增醇：取中段 60 度酒，提供酒體厚度。陳酒調(diào)味：添加 3%-5% 的 3 年老酒，利用其氧化產(chǎn)物（如醛類轉(zhuǎn)酸、酯類聚合）提升風(fēng)味復(fù)雜度，確保酒體 “清而不寡”。
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