白蝦的成熟卵巢為紅色，呈簇狀分布于頭胸部。其頭葉蓊眵大、彎指狀，后葉至心臟向前，緊貼胃壁向前側(cè)方向延伸；腹部的卵巢較小，寬帶狀。體長14厘米左右的對蝦懷卵量為10～15萬粒，卵巢產(chǎn)空后可再次成熟。兩次產(chǎn)卵間隔為2～3天，連續(xù)可產(chǎn)十幾次。連續(xù)產(chǎn)3～4次卵要蛻皮1次。 白蝦受精卵的直徑約0.28毫米。在水溫28～31℃、鹽度29‰條件下，從受精開始到孵化為止只需12小時。剛孵出的幼蝦稱第Ⅰ期無節(jié)幼蝦，經(jīng)6次蛻皮后成為第1期潘狀幼蝦。溞狀幼蝦蛻皮3次后進入糠蝦期，再經(jīng)3次蛻皮而變成仔蝦。上述變過程需要經(jīng)歷12次蛻皮，歷時約12天。南美白對蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。江西白蝦仁怎么做好吃

白蝦怎么做好吃？阿根廷船凍紅對蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上較好)，也可以加入雞精一起腌;2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末;3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末;4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6:4:1:2:1:1;5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;6、擺盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。江西白蝦仁怎么做好吃牡丹蝦身體色紅褐，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點白班。

蝦是能夠為機體提供蛋白質(zhì)，作為動物性食物蝦含有的氨基酸的種類、數(shù)量和比例都比較合適，能夠在補充機體蛋白質(zhì)方面有非常明顯的作用。蝦的第二個營養(yǎng)價值是能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物質(zhì)，尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富，對骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟方面是有幫助的。第三個營養(yǎng)價值是從中醫(yī)食療的角度上來講，因為蝦味甘性溫，對于四肢冰涼、運化相對比較弱的人，適當食用蝦肉能夠緩解，有一定的幫助。所以食用一些蝦是蠻不錯的。

夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟蝦類，它營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，普遍分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學家認為它有一定的補腦功能。紅蝦學名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢品種。夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。牡丹蝦可食部分蛋白質(zhì)占20.3%左右。

大蝦別再水煮了，試試這個做法，香辣開胃，吃得連汁都不剩。泰式酸辣蝦，顧名思義是一道具有泰式風味的料理，做法簡單，滋味清新，檸檬用來搭配海鮮，起到去腥提鮮的作用。緊致彈牙的蝦肉浸泡在酸辣的湯汁里讓人吃完了還想舔手指，而且剩下的醬汁，還很下飯。食材：鮮蝦500克，黃檸檬一個，小青檸檬10個，百香果一個，洋蔥半個，蒜頭半個，生姜一塊，小米辣5個，香菜兩棵，白芝麻一勺，生抽3勺，蠔油一勺，米醋3勺，白糖一勺，黑胡椒碎少許。做法：一：黃檸檬洗凈切成薄片、小青檸檬對半切開、洋蔥切成丁、小米辣切圈、蒜頭剁成碎末、香菜切成末、百香果對半切開備用。二：碗中放入洋蔥粒、小米辣、蒜末、一勺蠔油、三勺生抽、三勺米醋、一勺白糖、少許黑胡椒碎、一勺白芝麻調(diào)味。三：放入黃檸檬片，青檸檬、百香果汁、香菜末攪拌均勻備用。四：把鮮蝦剝?nèi)ノr線蝦殼洗凈備用。五：鍋中放入清水、加入姜片大火煮開，放入蝦仁煮熟撈出。六：把蝦仁倒入調(diào)好的醬汁中。七：戴上一次性手套抓拌均勻，腌制30分鐘。南極深海鰲蝦比龍蝦和三文魚更富有營養(yǎng)。江西白蝦仁怎么做好吃

牡丹蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，對健康極有裨益。江西白蝦仁怎么做好吃

吃蝦的好處：1、 益腎：傳統(tǒng)醫(yī)學認為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。2、 通乳：吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦，不只能補充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。3、 滋補：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。4、補充多種營養(yǎng)物質(zhì)：蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。江西白蝦仁怎么做好吃

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