在前幾年發(fā)展起來的有名餐企，有很大程度依賴于國內(nèi)城市商業(yè)中心的快速發(fā)展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到人流量巨大的商業(yè)中心。占領(lǐng)商業(yè)中心這個(gè)口岸，“坐地等客”是傳統(tǒng)餐企對流量的共識。只要選址選好了，往往只需要做好產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效用大打折扣?！氨魂P(guān)在家”的這段時(shí)間，普遍培養(yǎng)了消費(fèi)者以“家”為圓心的消費(fèi)習(xí)慣。人們開始習(xí)慣白天上班帶便當(dāng)，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個(gè)習(xí)慣的本質(zhì)是，要求商業(yè)“離消費(fèi)者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在你家門口的串串火鍋品牌。如果你想創(chuàng)業(yè)或者投資，一定不能錯過的串串火鍋加盟品牌-牛爽爽串串火鍋。馬鞍山特色火鍋開店

串串火鍋=火鍋的優(yōu)勢+串串香的優(yōu)勢+更高性價(jià)比+80、90、00后的消費(fèi)體驗(yàn)。市場前景發(fā)展巨大，火鍋味道不僅重慶人喜愛，在全國其他地區(qū)也深得人心，它的消費(fèi)群體龐大，市場基礎(chǔ)扎實(shí)，而憶江州又得到廣大消費(fèi)者的一直好評。牛爽爽火鍋串串基于目前的消費(fèi)模式，對市場進(jìn)行合理的細(xì)分，不僅填補(bǔ)了火鍋和串串的空白，還增加了份菜和串菜跨界模式的新經(jīng)濟(jì)模式，還開創(chuàng)了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)在新店商環(huán)境下的運(yùn)營模式新局面。準(zhǔn)確客戶群市場定位，牛爽爽火鍋串串加盟品牌將80、90、00后作為主要目標(biāo)客群，他們以個(gè)性、時(shí)尚、創(chuàng)新等作為消費(fèi)追求，并以小桌消費(fèi)為主，追求產(chǎn)品的多樣性和物美價(jià)廉，完全吻合憶江州串串俠的定位和消費(fèi)模式。2023年口罩事件的結(jié)束，隨著經(jīng)濟(jì)的增長，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化?！罢币呀?jīng)不符合當(dāng)下年輕的人追求了，相反更多的年輕人愿意把宅的時(shí)間放在出去吃喝玩樂上，串串火鍋加盟成了眾多投資者關(guān)注的項(xiàng)目，但開一家串串火鍋店并不容易。如今，顧客的要求越來越高。除了食材本身的味道，對衛(wèi)生、健康和環(huán)境的要求也越來越高。江蘇自助火鍋加盟前景怎么樣想開串串火鍋店也不用擔(dān)心經(jīng)驗(yàn)不足，無需大廚，0經(jīng)驗(yàn)上手，加盟總部全程指導(dǎo)，分配店長運(yùn)營，省心開店。

從如今形勢來看，明星們都紛紛向餐飲業(yè)投資，也就是用名人流量嫁接到其他行業(yè)的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費(fèi)者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說：在這種依靠“粉絲經(jīng)濟(jì)”的模式下，每個(gè)人都盲目賺錢。很少有為消費(fèi)考慮為主，將自己利益放在頂端也是導(dǎo)致問題的繁瑣。其實(shí)質(zhì)也是明星與背后經(jīng)營公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費(fèi)者敲響警鐘，不盲目地為“情懷”支付而買單。提倡理性消費(fèi)，杜絕被韭菜割傷類似事件頻繁發(fā)生。必須從每個(gè)消費(fèi)者開始做起，從我做起。串串火鍋行業(yè)也在經(jīng)歷過明星的大量開店之后，終究會回歸餐飲界的本身價(jià)值，以食品品質(zhì)立足，以性價(jià)比說話。牛爽爽串串火鍋人均消費(fèi)不過百，30塊錢吃串串的品牌特征將助力其快速發(fā)展。

開一家串串店需要的技術(shù)1、這個(gè)個(gè)人建議要么加盟一家可靠一點(diǎn)的公司，可以復(fù)制公司成熟的經(jīng)營管理和技術(shù)模式，對于沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來說市比較便捷的。2、要么就花些學(xué)費(fèi)找一家有實(shí)體店的公司去認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下這個(gè)后廚的技術(shù)操作。（不過自學(xué)成本是相當(dāng)高的，尤其是初次創(chuàng)業(yè)對開店沒有經(jīng)歷過的，每一層都要去學(xué)，同樣每一層都是在試錯）利潤可觀。除卻人工、房租、水電物業(yè)費(fèi)等成本，幾乎可以做到凈利潤30%以上的利潤。投資屬于一次性投資、如果房租比較便宜的話，不加盟，根據(jù)店面規(guī)模5-50萬上不封頂；如果客源穩(wěn)定、周邊消費(fèi)環(huán)境較好的話，盈利只是一個(gè)過程。牛爽爽串串火鍋店不需要多大面積，50-200來平，房租小，輕人工，輕操作，只需要3人即可經(jīng)營。

簡單概括；1，成熟盈利模型，直接復(fù)制2,無需大廚，好管理，5-8人輕松運(yùn)營3，一店雙開，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣，多線創(chuàng)收4，定位社區(qū)，人均60輕松獲客5，小額投資，開業(yè)投入低至10來萬，產(chǎn)品毛利高，牛爽爽串串火鍋的確是創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎，建議有興趣的可以先去官網(wǎng)看看，然后實(shí)地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己才是好的，例如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮(zhèn)，人多的小區(qū)門口開一家牛爽爽，那么可以好好調(diào)研下。新型串串火鍋界的天花板，牛爽爽串串火鍋，生意火爆，天天爆滿。上海火爆串串火鍋怎么加盟

串串火鍋店加盟利潤有多大？主要看有沒有一套完整的運(yùn)營體系，線上做好推廣引流。食材，房租成本才20%。馬鞍山特色火鍋開店

牛爽爽串串鍋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店的小店型。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽串串火鍋店所有店型基本都在50-200平之間。選址上不僅更靈活，也能較大的降低運(yùn)營成本，提高運(yùn)營效率。首先店面小意味著所需要要的服務(wù)人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了，人少也便于管理，服務(wù)質(zhì)量也有了保障。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問題，社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇瑫r(shí)間上也不會很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來，達(dá)成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復(fù)制這個(gè)模式，輕松開店，輕松獲客。再者小店這樣平穩(wěn)的客源，也會讓行人止步，思考一下為啥這家店人一直這么多，所以難免想進(jìn)去嘗嘗的想法馬鞍山特色火鍋開店