在食品工業(yè)中,濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過程,也是溶質(zhì)和溶劑均勻混合液的部分分離過程。通過濃縮可除去食品中大量的水分,減少質(zhì)量和體積,降低食品包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用;濃縮可以提高制品濃度,增大滲透壓,降低水分活度,抑制微生物生長,延長保質(zhì)期;濃縮可作為干燥、結(jié)晶或完全脫水的預(yù)處理過程;通過濃縮可以降低食品脫水過程中的能耗,降低生產(chǎn)成本;濃縮還可以有效除去不理想的揮發(fā)性物質(zhì)和不良風(fēng)味,改善產(chǎn)品質(zhì)量。但是物料在濃縮過程中會(huì)喪失某些風(fēng)味或營養(yǎng)物質(zhì),因此,選擇合理的濃縮方法和適宜的條件是非常重要的。 [2]轉(zhuǎn)輪濃縮的工作原理是利用轉(zhuǎn)輪的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),將溶液中的溶質(zhì)分離出來。嘉善綠化轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
一、小料配伍組分: 組分: 1. 抗氧化劑 2. 多維預(yù)混料 3. 藥物(預(yù)先用載體預(yù)混) 4. 甜味劑 5. MET、THR 6. 食鹽 7. 磷酸鹽(后加入) 8. 載體:谷殼粉(60 目、新鮮?。?,沸石粉 混合: 1. 設(shè)備:V 字形混合機(jī) 混合全體物料 3~5 分鐘(可根據(jù)設(shè)備性能要求) 2. 放料、包裝、標(biāo)識(shí)、記錄二、大料配伍: 組分: 1. 氯化膽堿 50%(預(yù)先用 5 倍磷酸氫鈣預(yù)混) 2. 有機(jī)礦精加氨基酸螯合物單體 3. 賴氨酸 4. 魚粉類制品 5. 酸化劑(包括“幼添寶” )6. 糖類(包括乳清粉等) 7. 脂肪(包括豆油、磷脂類) 8. 微生態(tài)制劑 9. 其他(酶、收斂、調(diào)味劑等) 10. 載體 11. 豆粕 12. 膨化大豆秀洲區(qū)質(zhì)量轉(zhuǎn)輪濃縮是什么在食品領(lǐng)域,轉(zhuǎn)輪濃縮可用于果汁、濃縮醬等的生產(chǎn)。
濃縮料的添加量*有5%或6%,而95%、94%的大宗成分是飼源。市場上飼源的質(zhì)量差距甚大,有的還摻假摻雜。如果使用了這種高水分、低蛋白的豆餅,其飼養(yǎng)效果可想而知,現(xiàn)推薦下列飼源質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。玉米:水份<14%,蛋白>8%,黃曲霉素<50ppm。豆粕:水份<12%,蛋白>44%,尿素酶活性5%~25%。麩皮:水份<13%,蛋白>14%,粗纖維<12%。魚粉:水份<10%,蛋白>55%,鹽份<3.5%,無沙門氏桿菌、大腸桿菌等等。濃縮料的使用濃縮料是指按照畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),把各種蛋白質(zhì)原料(如魚粉、豆粕)與一定比例的添加劑混合而成的飼料。濃縮料中蛋白質(zhì)含量在35%以上,各種必需氨基酸、維生素和無機(jī)鹽的含量都比較充分,不必另外添加。
濃縮料是由蛋白原料和添加劑預(yù)混而成,飼喂時(shí)需補(bǔ)加能量料, 計(jì)算公式是濃縮料=預(yù)混料+蛋白飼料。市場上的濃縮料至少有50多種,有的濃縮料質(zhì)量很好,也有個(gè)別的濃縮料質(zhì)量很差,如果我們選擇了不合格的產(chǎn)品或低質(zhì)量濃縮料,其飼養(yǎng)效果肯定好不了。所以選擇濃縮料不能光看合格,更重要的要看質(zhì)量,舉個(gè)例子:一包25公斤的質(zhì)量濃縮料價(jià)格比一般濃縮料高10元,配制全價(jià)飼料后,每公斤飼料成本增加0.2元,一只肉雞用料以6公斤計(jì)算,飼料成本增加1.2元,而喂用質(zhì)量濃縮料,每只肉雞只要多長0.05公斤,就能增值0.24元以上,充分證明:使用質(zhì)量濃縮料還是合算的。通過收集裝置將濃縮物和溶劑分別收集起來。
在過去的幾十年里,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,轉(zhuǎn)輪濃縮技術(shù)也得到了極大的改進(jìn)和完善。傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)輪濃縮設(shè)備通常需要較長的時(shí)間來完成濃縮過程,并且存在著濃縮效果不穩(wěn)定、操作復(fù)雜等問題。而現(xiàn)代的轉(zhuǎn)輪濃縮設(shè)備則采用了先進(jìn)的材料和技術(shù),**提高了濃縮效率和穩(wěn)定性。轉(zhuǎn)輪濃縮的工作原理是利用轉(zhuǎn)輪的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),將溶液中的溶質(zhì)分離出來。轉(zhuǎn)輪濃縮設(shè)備通常由轉(zhuǎn)輪、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。在濃縮過程中,溶液被注入到轉(zhuǎn)輪中心的樣品室,然后通過旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)輪,溶液中的溶質(zhì)被離心力分離出來,***通過真空系統(tǒng)將溶劑蒸發(fā)掉,從而實(shí)現(xiàn)濃縮。這種技術(shù)應(yīng)用于化學(xué)、生物、食品等領(lǐng)域,為實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)提供了便利。秀洲區(qū)質(zhì)量轉(zhuǎn)輪濃縮是什么
它可以用于分離和濃縮溶質(zhì)、溶劑、顆粒和微生物等。嘉善綠化轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
(三)出料濃度低1、進(jìn)料量過多;2、加熱列管結(jié)垢;3、加熱蒸汽壓力低;4、蒸發(fā)器殼層內(nèi)冷凝水未及時(shí)排出。5、冷卻水混入物料。(四)倒罐(冷卻水進(jìn)入蒸發(fā)器)1、未按順序停車。停車時(shí)應(yīng)先破壞蒸發(fā)器內(nèi)的真空,然后再關(guān)閉形成真空的系統(tǒng),以免冷卻水倒入罐內(nèi);2、突然斷電,未能及時(shí)在關(guān)閉蒸汽后破壞真空度;3、冷卻水泵出現(xiàn)故障;4、冷卻水進(jìn)水量太大;5、抽真空設(shè)備有故障。(五)跑料(物料沿二次蒸汽管路排出)1、進(jìn)料量過大;2、設(shè)備內(nèi)真空度過高;3、分離器分離效果不好;4、加熱蒸汽溫度過高;5、物料進(jìn)料時(shí)溫度過高。 [1-2]嘉善綠化轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
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