生活中常用的淀粉你真的了解嗎？勾芡用的淀粉，又叫做團(tuán)粉，是由多個(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至65℃左右時(shí)，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉的這種特性。 綠豆淀粉是好的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎后，沉淀而成的。特點(diǎn)是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。在制造多組分催化劑時(shí)，適宜的沉淀?xiàng)l件對于保證產(chǎn)物組成的均勻性和制造催化劑非常重要。山西淀粉催化劑哪家便宜

多相催化劑又稱非均相催化劑，用于不同相（Phase）的反應(yīng)中，即和它們催化的反應(yīng)物處于不同的狀態(tài)。例如：在生產(chǎn)人造黃油時(shí)，通過固態(tài)鎳（催化劑），能夠把不飽和的植物油和氫氣轉(zhuǎn)變成飽和的脂肪。固態(tài)鎳是一種多相催化劑，被它催化的反應(yīng)物則是液態(tài)（植物油）和氣態(tài)（氫氣）。一個(gè)簡易的非均相催化反應(yīng)包含了反應(yīng)物吸附在催化劑的表面，反應(yīng)物內(nèi)的鍵因斷裂而導(dǎo)致新鍵的產(chǎn)生，但又因產(chǎn)物與催化劑間的鍵并不牢固，而使產(chǎn)物脫離反應(yīng)位等過程?，F(xiàn)已知許多催化劑表面發(fā)生吸附、反應(yīng)的不同的結(jié)構(gòu)。山西淀粉催化劑哪家便宜利用酶來分解衣物上的污漬的生物洗滌劑，在低溫下使用有效。

催化劑在使用過程中受種種因素的影響，會(huì)急劇地或緩慢地失去活性。催化劑失活的原因是復(fù)雜的?？梢詺w納為以下一些種類： 1.永jiu性失活 催化劑活性組分受某些外來成分的作用（中毒）而失去活性，往往是永jiu性失活。這些外來成分多是與催化劑的活性組分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或離子交換而導(dǎo)致活性成分發(fā)生變化。如酸性催化劑被堿中和，貴金屬催化劑被硫化物或氮化物中毒等。催化劑中毒的失活往往表現(xiàn)為活性迅速下降?；钚越M分在使用過程中被磨損或升華造成丟失也導(dǎo)致永jiu性失活，這類失活往往難以簡單地恢復(fù)

浸漬法制造催化劑 將具有高孔隙率的載體（如硅藻土、氧化鋁、活性炭等）浸入含有一種或多種金屬離子的溶液中，保持一定的溫度，溶液進(jìn)入載體的孔隙中。將載體瀝干，經(jīng)干燥、煅燒,載體內(nèi)表面上即附著一層所需的固態(tài)金屬氧化物或其鹽類。 噴霧蒸干法制造催化劑 用于制顆粒直徑為數(shù)十微米至數(shù)百微米的流化床用催化劑。如間二甲苯流化床氨化氧化制間二甲腈催化劑的制造，先將給定濃度和體積的偏釩酸鹽和鉻鹽水溶液充分混合，再與定量新制的硅凝膠混合，泵入噴霧干燥器內(nèi)，經(jīng)噴頭霧化后，水分在熱氣流作用下蒸干，物料形成微球催化劑，從噴霧干燥器底部連續(xù)引出。多相催化劑又稱非均相催化劑.

天然淀粉的分解溫度低于或者接近熔融溫度，不具備熱塑加工性能，天然淀粉只能作為顆粒填料使用，這很大程度上限制了淀粉材料的應(yīng)用。 同時(shí)，因淀粉內(nèi)羥基官能團(tuán)較多，親水性較好，導(dǎo)致天然淀粉與其他親油性聚酯高分子的相容性一般較差，使共混材料的力學(xué)性能不太理想。因此，通常情況下在使用前會(huì)對天然淀粉進(jìn)行改性，改性以改善其疏水性能和加工性能為重點(diǎn)，目前，已有較多關(guān)于淀粉改性的研究和報(bào)道，其中主要的改性方法有物理改性、化學(xué)改性、生物改性、基因改性和復(fù)合改性等。在上述方法中，化學(xué)改性和物理改性是常見的，也是應(yīng)用范圍廣的改性方法。在一個(gè)總的化學(xué)反應(yīng)中，催化劑的作用是降低該反應(yīng)發(fā)生所需要的活化能。山西淀粉催化劑哪家便宜

要求開發(fā)新的化學(xué)反應(yīng)催化劑時(shí)，首先要對反應(yīng)進(jìn)行熱力學(xué)分析，看它是否是熱力學(xué)上可行的反應(yīng)。山西淀粉催化劑哪家便宜

1836年，瑞典化學(xué)家貝采里烏斯還在《物理學(xué)與化學(xué)年鑒》雜志上發(fā)表了一篇論文，shou次提出化學(xué)反應(yīng)中使用的“催化”與“催化劑”概念。 根據(jù)國際純粹化學(xué)與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(huì)(IUPAC)1981年的定義：催化劑是一種改變反應(yīng)速率但不改變反應(yīng)總標(biāo)準(zhǔn)吉布斯自由能的物質(zhì)。 這種作用稱為催化作用，涉及催化劑的反應(yīng)稱為催化反應(yīng)。 催化劑自身的組成、化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量在反應(yīng)前后不發(fā)生變化；它和反應(yīng)體系的關(guān)系就像鎖與鑰匙的關(guān)系一樣，具有高度的選擇性（或?qū)Ｒ恍裕?。一種催化劑并非對所有的化學(xué)反應(yīng)都有催化作用；某些化學(xué)反應(yīng)并非只有wei一的催化劑。山西淀粉催化劑哪家便宜

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