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三文魚(yú)的歷史悠久，食用三文魚(yú)早流行于挪威，挪威三文魚(yú)生長(zhǎng)于冰冷刺骨的深海，肉質(zhì)干凈而又柔軟緊密，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。其實(shí)，歐美人并不熱衷于吃魚(yú)，鯉魚(yú)在五大洲泛濫成災(zāi)就說(shuō)明了這個(gè)現(xiàn)象。吃三文魚(yú)源自于古代時(shí)期，牲畜肉大量減少，人們?yōu)楂@取更多的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始吃三文魚(yú)。并且挪威...

日料分類：茶會(huì)料理日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類--米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見(jiàn)的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱;炒菜類常見(jiàn)的...

三文魚(yú)是世界名貴魚(yú)類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類。同時(shí)由它制成的魚(yú)肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。為何選擇這三種三文魚(yú)進(jìn)行雜交培育?奇努克三文魚(yú)是鮭魚(yú)家族中體形龐大的一種，而大洋鱈魚(yú)血液中的抗...

三文魚(yú)的形態(tài)特征：三文魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門魚(yú)，是西餐中較常用的魚(yú)類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚(yú)涵蓋不同的種類，挪威三文魚(yú)主要為大西洋...

三文魚(yú)的形態(tài)特征：三文魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門魚(yú)，是西餐中較常用的魚(yú)類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚(yú)涵蓋不同的種類，挪威三文魚(yú)主要為大西洋...

★本釀酒采用研磨至70%或更小粒度的白大米釀造。同時(shí)還含有米麹、釀造酒精和水。這種清酒因溫和的花香和爽利的口感而聞名?！锷莆唇?jīng)巴氏殺菌，通常需要經(jīng)過(guò)兩道加熱殺菌程序，稱之為火入。生酒另外也有經(jīng)殺菌裝瓶的「生貯藏酒」與「生詰酒」可選。這三種清酒以輕柔、...

三文魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門魚(yú)，是西餐中較常用的魚(yú)類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚(yú)涵蓋不同的種類，挪威三文魚(yú)主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚(yú)主要...

哈嚕哈嚕的三文魚(yú)刺身很棒，醬汁、粉末，既是調(diào)味料也可以成為擺盤(pán)的點(diǎn)睛之筆。它們?cè)谥胁偷倪\(yùn)用，通常被單獨(dú)盛入小碟，不妨參考西餐的組合方式，一點(diǎn)巧思加簡(jiǎn)單的工具搭配，一學(xué)就會(huì)，讓你的擺盤(pán)格調(diào)迅速提升。我想，三文魚(yú)是我們很多人接觸刺身的第一步，也是西餐中較常...

日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求:食材自然、顏色鮮艷、器皿多樣，塑造出視覺(jué)上的高級(jí)感，而且材料和調(diào)理法還需要重視季節(jié)時(shí)令變化，一道菜一年四季都需要順應(yīng)季節(jié)采用不同的烹調(diào)法和擺盤(pán)。日本料理，主要分為兩大類"日本和食...

在中國(guó)傳統(tǒng)飲食觀念中，多數(shù)肉類食材都是需要烹調(diào)以后才可以食用的，但有些人卻聽(tīng)說(shuō)三文魚(yú)這種肉類食材可以生吃，這是真的嗎？如果三文魚(yú)可以生吃，它的正確吃法又是怎么樣的呢？三文魚(yú)能生吃嗎1、三文魚(yú)確實(shí)是一種可以直接吃的水產(chǎn)肉類食材，因?yàn)檫@種魚(yú)的魚(yú)肉中含有大量...

主食以米飯、面條為主，因?yàn)榭拷蠛Ｋ愿笔扯酁樾迈r魚(yú)蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺(jué)，而且還重視視覺(jué)上的...

在中國(guó)傳統(tǒng)飲食觀念中，多數(shù)肉類食材都是需要烹調(diào)以后才可以食用的，但有些人卻聽(tīng)說(shuō)三文魚(yú)這種肉類食材可以生吃，這是真的嗎？如果三文魚(yú)可以生吃，它的正確吃法又是怎么樣的呢？三文魚(yú)能生吃嗎1、三文魚(yú)確實(shí)是一種可以直接吃的水產(chǎn)肉類食材，因?yàn)檫@種魚(yú)的魚(yú)肉中含有大量...

關(guān)于壽司的起源眾說(shuō)紛紜，在古代東南亞、中國(guó)沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚(yú)片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋。而在中國(guó)沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán)...

日料分類：茶會(huì)料理日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類--米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見(jiàn)的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱;炒菜類常見(jiàn)的...

三文魚(yú)炒飯是一款家常菜品，制作原料主要有三文魚(yú)、雞蛋，剩米飯等。中文名三文魚(yú)炒飯主要原料三文魚(yú)、雞蛋，剩米飯是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分不飽和脂肪酸主要食用功效降低血脂和血膽固醇目錄1做法一?食材準(zhǔn)備?制作步驟?小貼士2做法二?食材準(zhǔn)備?做法步驟3做法三...

在中國(guó)傳統(tǒng)飲食觀念中，多數(shù)肉類食材都是需要烹調(diào)以后才可以食用的，但有些人卻聽(tīng)說(shuō)三文魚(yú)這種肉類食材可以生吃，這是真的嗎？如果三文魚(yú)可以生吃，它的正確吃法又是怎么樣的呢？三文魚(yú)能生吃嗎1、三文魚(yú)確實(shí)是一種可以直接吃的水產(chǎn)肉類食材，因?yàn)檫@種魚(yú)的魚(yú)肉中含有大量...

三文魚(yú)的起源：它們都是從太平洋逆流而上而來(lái)的。行進(jìn)的過(guò)程是逆流而上，而且每行進(jìn)一個(gè)階段就有一個(gè)層梯式的"增高"。到一個(gè)"層梯"，就好比我們上臺(tái)階一樣，需要邁步向上。而魚(yú)只能靠身體不停地跳躍，才可能達(dá)到下一層梯。(如同鯉魚(yú)躍龍門一樣。)可是因?yàn)樘厥獾?..

冰鮮三文魚(yú)刺身便當(dāng)色澤鮮而不艷，光亮潤(rùn)澤，源自大西洋潔凈冰冷海域生長(zhǎng)，自然純凈，吃的健康又安心。取一片三文魚(yú)刺身，蘸上青芥辣，輕輕放入口中，入口感到結(jié)實(shí)飽滿，魚(yú)油豐盈有化口的感覺(jué)，舌尖即刻鮮爽十足。更方便的是可以將其當(dāng)作為冷餐隨身攜帶，出游聚餐或者作為...

山葵像小蘿卜表皮黑色，肉質(zhì)碧綠，磨碎捏團(tuán)放醬油吃生魚(yú)片，它有一種特殊的沖鼻辛辣味，即殺菌，又開(kāi)胃。日本的生魚(yú)片異常新鮮，厚薄均勻，長(zhǎng)短劃一。生魚(yú)片盤(pán)中點(diǎn)綴這白蘿卜絲、海草、紫蘇花，體現(xiàn)出日本人親自然的飲食文化?！皦鬯尽?，又稱四喜飯，是日本飯的，制作壽司...

菜品特點(diǎn)日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程為一絲不茍的國(guó)際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚(yú)、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配...

以海鮮和牛肉為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)食材本身的味道，烹飪簡(jiǎn)單，注重細(xì)節(jié)和擺盤(pán)，像書(shū)法一樣，一筆定輸贏，簡(jiǎn)單但有自己的韻味。日本料理，通常為一碗飯，以及一碗湯;例如傳統(tǒng)的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而常見(jiàn)的料理叫做“三菜餐”(日本語(yǔ)：一汁三菜/いち...

三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理。“刺身”是日本的傳統(tǒng)食品，是日本料理中清淡的菜式，非常受日本人歡迎。中文名三文魚(yú)刺身主要食材三文魚(yú)，白蘿卜分類日本菜口味清淡口感鮮嫩爽口功效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病目錄1制作方法一2制作方法二3制作方法...

★本釀酒采用研磨至70%或更小粒度的白大米釀造。同時(shí)還含有米麹、釀造酒精和水。這種清酒因溫和的花香和爽利的口感而聞名?！锷莆唇?jīng)巴氏殺菌，通常需要經(jīng)過(guò)兩道加熱殺菌程序，稱之為火入。生酒另外也有經(jīng)殺菌裝瓶的「生貯藏酒」與「生詰酒」可選。這三種清酒以輕柔、...

主食以米飯、面條為主，因?yàn)榭拷蠛Ｋ愿笔扯酁樾迈r魚(yú)蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺(jué)，而且還重視視覺(jué)上的...

冰鮮三文魚(yú)刺身便當(dāng)色澤鮮而不艷，光亮潤(rùn)澤，源自大西洋潔凈冰冷海域生長(zhǎng)，自然純凈，吃的健康又安心。取一片三文魚(yú)刺身，蘸上青芥辣，輕輕放入口中，入口感到結(jié)實(shí)飽滿，魚(yú)油豐盈有化口的感覺(jué)，舌尖即刻鮮爽十足。更方便的是可以將其當(dāng)作為冷餐隨身攜帶，出游聚餐或者作為午...

三文魚(yú)刺身：三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理。"刺身"是日本的傳統(tǒng)食品，是日本料理中清淡的菜式，非常受日本人歡迎。制作方法一主料:鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量。輔料:綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法:將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤(pán)中一側(cè)、黃瓜切成1厘...

在中國(guó)傳統(tǒng)飲食觀念中，多數(shù)肉類食材都是需要烹調(diào)以后才可以食用的，但有些人卻聽(tīng)說(shuō)三文魚(yú)這種肉類食材可以生吃，這是真的嗎？如果三文魚(yú)可以生吃，它的正確吃法又是怎么樣的呢？三文魚(yú)能生吃嗎1、三文魚(yú)確實(shí)是一種可以直接吃的水產(chǎn)肉類食材，因?yàn)檫@種魚(yú)的魚(yú)肉中含有大量...

還有一些鳥(niǎo)類會(huì)食用三文魚(yú)們辛苦產(chǎn)下的卵，供給自己生存。而三文魚(yú)死去后，三文魚(yú)它們的尸體會(huì)供許多動(dòng)物食用。也有一些類似狼的陸地動(dòng)物會(huì)叼著三文魚(yú)，在森林內(nèi)覓食。而食用后，陸地動(dòng)物則會(huì)將剩下的殘骸留在那里。隨著時(shí)間的流逝，殘骸慢慢腐爛在地里，成為大樹(shù)的養(yǎng)...

日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求:食材自然、顏色鮮艷、器皿多樣，塑造出視覺(jué)上的高級(jí)感，而且材料和調(diào)理法還需要重視季節(jié)時(shí)令變化，一道菜一年四季都需要順應(yīng)季節(jié)采用不同的烹調(diào)法和擺盤(pán)。日本料理，主要分為兩大類"日本和食...

三文魚(yú)，新鮮的三紋魚(yú)要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚(yú)肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒(méi)有魚(yú)腥味的就是新鮮的。壽司的做法有兩種，一種是飯團(tuán)式，一種是卷。當(dāng)然還有刺身(也就是大家說(shuō)得生魚(yú)片，這個(gè)很講究刀工，和魚(yú)的新鮮度。)折疊飯團(tuán)式魚(yú)的做法這個(gè)簡(jiǎn)單，...