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白酒應(yīng)該從購(gòu)買渠道認(rèn)真選擇，否則很容易買到假的白酒，我們要知道的是，現(xiàn)在采購(gòu)酒水得從正規(guī)渠道購(gòu)買，假冒偽劣產(chǎn)品是有很多的，個(gè)人認(rèn)為可以選擇以下幾種方式購(gòu)買。網(wǎng)絡(luò)渠道官方旗艦店，不從其他的店買，當(dāng)然不是說其他店都不好，相對(duì)來說官方旗艦店是比較保險(xiǎn)的。實(shí)體店購(gòu)買，...

白酒趨勢(shì)：白酒的不容易入口讓很多人望而卻步，白酒就是苦樂年華，喜怒哀樂的幻化。喝它，需要一個(gè)過程，甚至類似自虐，而這個(gè)過程當(dāng)代年輕人何苦經(jīng)歷呢？所以濃香型白酒就很會(huì)做廣告，綿柔型，成為了酒體追求。其實(shí)任何好酒的本質(zhì)都容易入口，都是綿柔。這個(gè)綿柔新概念，有點(diǎn)和年...

儲(chǔ)存白酒對(duì)地窖的要求。1、陰涼的儲(chǔ)藏環(huán)境，因?yàn)榘拙圃陉帥龅沫h(huán)境中儲(chǔ)存是較能保持和增進(jìn)酒香的；2、避免潮濕之地，因?yàn)槌睗竦目諝鈺?huì)影響白酒的濃郁香味；3、白酒較好能在同一地方存儲(chǔ)，注意環(huán)境保持性，不要輕易移動(dòng)。換地方，影響白酒包裝，影響白酒的質(zhì)量。溫馨提示，醬香型...

?白酒定制市場(chǎng)我們深知具有廣闊的發(fā)展前景，但也面臨著諸多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。企業(yè)只有加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化營(yíng)銷，提高產(chǎn)品的差異化程度和品質(zhì)水平，以滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。同時(shí)，企業(yè)也應(yīng)該注重產(chǎn)品的品牌建設(shè)和品質(zhì)管理，提高品牌有名度和信譽(yù)度。白酒（v:lbvx1688）定制...

喝醬香型白酒選擇小酒杯，為什么呢？喝醬香型白酒好處這么多，那么為何喝醬香型白酒不能大碗喝呢，而是選擇小酒杯喝醬香型白酒呢?原料選擇小酒杯喝醬香型白酒并不是沒有道理的!1、醬香型白酒釀造工藝比較特殊復(fù)雜，釀造周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低、釀造酒廠少，其價(jià)格貴，一般人都喝不上醬...

喝醬香型白酒選擇小酒杯，為什么呢？醬香型白酒好喝嗎?醬香型白酒(七種武器白酒)具有喝時(shí)好喝、好吞;喝后不上頭、不口干等特點(diǎn)，是如今消費(fèi)者酒桌上的寵兒。醬香型白酒是由當(dāng)?shù)匦←?、高粱、水為原料采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒，在整個(gè)釀造過程中沒有添加任何的香氣、香...

白酒收藏要注意什么呢？一、白酒存放。白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，存放白酒有一個(gè)非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個(gè)前提下，才是存放白酒較好的條件。二、糧食酒。非純...

企業(yè)定制酒:企事業(yè)單位在經(jīng)營(yíng)或上午活動(dòng)中為了提高或擴(kuò)大其有名度,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,獲取更高銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)而特別定制,帶有企業(yè)標(biāo)志,酒中融入了企業(yè)文化元素,是企業(yè)品牌形象的生動(dòng)體現(xiàn),是企業(yè)的一扇窗口,有良好的實(shí)用價(jià)值。壽酒：定制酒在包裝上打上壽辰日期、照片...

白酒與溫度的這點(diǎn)事。酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，較好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近...

不知道白酒香型的來歷，酒就白喝了！中國(guó)的白酒歷史悠久，種類繁多，到目前為止，大體可以劃分為12種香型，但這些不同香型的白酒都是怎么釀造的？他們有什么不同？從科學(xué)的層面分析，白酒的主要香氣成分是低級(jí)脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈味物質(zhì)是酸類、高級(jí)脂肪酸酯和多...

關(guān)于白酒“度數(shù)”的8個(gè)秘密。北宋時(shí)期，遼國(guó)、金國(guó)等進(jìn)駐中國(guó)以后，才出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統(tǒng)治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上。雖然明朝時(shí)又興起了發(fā)酵酒，使得華夏傳統(tǒng)的釀酒工藝得到發(fā)揚(yáng)，但后來滿清入關(guān)后，對(duì)高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨(dú)鐘，...

白酒香氣與香型的秘密。酸類：酸應(yīng)算是我們挺容易感知的氣味了，當(dāng)酒中酸類物質(zhì)含量超過某個(gè)閥值時(shí)，你就會(huì)聞到那微酸氣味。酸有呈香、助香和緩沖平衡等作用,尤其是揮發(fā)性酸類。酯類：酯類是一類具有芳香性氣味的化合物,多數(shù)呈現(xiàn)果香。它是白酒中重要的芳香物質(zhì),主要起呈香作用...

基于市場(chǎng)對(duì)老酒越來越旺盛的消費(fèi)需求，以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏?zé)峤暌阎鸩睫D(zhuǎn)變?yōu)槔暇平?jīng)營(yíng)熱，藏老酒、品老酒、交易老酒等小眾圈內(nèi)活動(dòng)也逐漸擴(kuò)散至圈外市場(chǎng)并發(fā)展為白酒行業(yè)的重要細(xì)分市場(chǎng)。中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)專家分析，一是因?yàn)椤熬剖顷惖南恪保?jīng)過歲月的沉淀，老酒味道遠(yuǎn)...

白酒生產(chǎn)過程中為什么要使用輔料？首先，全是淀粉質(zhì)的主料經(jīng)過蒸煮糊化后比較黏糊，透氣性不好，容易形成密閉的環(huán)境。為了保證正常發(fā)酵和提高蒸餾效率，所以釀造散裝白酒需要添加輔料來輔助釀造。其次，選擇輔料的時(shí)候要選擇優(yōu)異的、無雜味、新鮮、干燥、沒有霉變、不含或是少含營(yíng)...

白酒釀酒的原料、輔料及生產(chǎn)用水：白酒生產(chǎn)中的輔料，主要用于調(diào)整酒醅的淀粉濃度、酸度、水分、發(fā)酵溫度，使酒醅疏松不膩，有一定的含氧量，保證正常發(fā)酵和提高蒸餾效率。輔料基本上有稻殼、谷糠、高粱殼和玉米芯等。白酒釀造生產(chǎn)用水，包括制曲、制酒母用水、生產(chǎn)發(fā)酵、勾兌、包...

1987年，國(guó)家經(jīng)委在貴陽召開的釀酒工作會(huì)議上，提出必須堅(jiān)持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針，逐步實(shí)現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，這次會(huì)議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用，促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時(shí)，全國(guó)食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、...

定制酒還可充分滿足客戶酒質(zhì)、包裝及價(jià)位需求，因而每一瓶酒都是特有、無法復(fù)制的妙品。隨著白酒消費(fèi)的高速發(fā)展，定制酒越來越成一種發(fā)展趨勢(shì)、社會(huì)時(shí)尚，備受消費(fèi)者青睞。如何做好定制酒的深度營(yíng)銷呢？產(chǎn)品配備高，要想做定制酒，企業(yè)不止需要擁有過硬的酒質(zhì)，還要配備多種供消費(fèi)...

企業(yè)定制酒的酒標(biāo)和包裝也是表現(xiàn)企業(yè)形象和品牌的重要途徑，因此酒標(biāo)和包裝設(shè)計(jì)需要根據(jù)企業(yè)品牌特點(diǎn)和酒品特點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)計(jì)。企業(yè)定制酒的注意事項(xiàng)：1.選擇合適的廠家。尋找專業(yè)、可靠的生產(chǎn)企業(yè)定制酒生產(chǎn)廠家避免將企業(yè)形象和信譽(yù)押在隨意廠家的手中。2.掌握定制酒品種屬于國(guó)...

所以白酒定制應(yīng)勢(shì)而出，而且定制酒切合消費(fèi)市場(chǎng)的模式，也得到越來越多人的認(rèn)可。逐漸在大家的生活里變得平常，不管是自飲、送禮還是家有喜事，都會(huì)選擇在不同的場(chǎng)合里定制不同的酒。不過也正是因?yàn)槎ㄖ凭频莫?dú)特性與個(gè)性化，看起特別的高大上，所以很多白酒愛好者其實(shí)也不敢去輕易...

對(duì)于批量酒體定制而言，如果數(shù)量夠大直接貼牌就可以了，定制酒便沒有了意義。對(duì)于少量酒體定制而言，這屬于真正意義上的量身定做，可以依據(jù)自身的習(xí)慣調(diào)整酒度、酒的風(fēng)格等部分，但是因?yàn)榱可?，根?jù)邊際效用，成本肯定高，成本高售價(jià)自然高，這就使得少量酒體定制的產(chǎn)品酒質(zhì)不如常...

在一些場(chǎng)合當(dāng)中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通過自己的意愿來進(jìn)行定制的，這樣在收藏的時(shí)候就會(huì)具有它獨(dú)有的價(jià)值;在當(dāng)做送人禮物的時(shí)候，定制白酒可以間接的表達(dá)自己對(duì)他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以將定制人的一些想法凸顯出來，就...

存放白酒埋在地下好不好？白酒的儲(chǔ)存，應(yīng)裝在陶瓷容器里，放在恒溫的低溫環(huán)境下，不一定需要埋到地下，如果地下環(huán)境不衛(wèi)生，或者含有危害物質(zhì)，也容易經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間緩慢滲入到陶瓷容器的。再一個(gè)就是不能讓容器浸泡在水里，對(duì)儲(chǔ)存酒的品質(zhì)也不利。一般的白酒保質(zhì)期三年，好一點(diǎn)的可以...

在一些場(chǎng)合當(dāng)中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通過自己的意愿來進(jìn)行定制的，這樣在收藏的時(shí)候就會(huì)具有它獨(dú)有的價(jià)值;在當(dāng)做送人禮物的時(shí)候，定制白酒可以間接的表達(dá)自己對(duì)他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以將定制人的一些想法凸顯出來，就...

藏酒的一定要記住這么幾點(diǎn)：一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的沒有收藏價(jià)值。第二是兌了酒精和香精的，這種酒雖然度數(shù)高，但由于酒精和香精沒有活性物質(zhì)，放時(shí)間久了只會(huì)覺得口感沒那么辣。想要求酒是陳的香那種感覺，只能問天再借五百年也不一定能成功。還有一個(gè)就是快速發(fā)...

白酒收藏要注意什么呢？一、白酒存放。白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，存放白酒有一個(gè)非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個(gè)前提下，才是存放白酒較好的條件。二、糧食酒。非純...

對(duì)于酒水行業(yè)來說，定制，就是重要的小趨勢(shì)。 一、白酒定制是個(gè)性化需求的產(chǎn)物，是對(duì)白酒消費(fèi)進(jìn)一步細(xì)分。 對(duì)于白酒行業(yè)來說，也同樣如此。有需求就有市場(chǎng)，隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)的變化，人民生活水平提升，許多消費(fèi)者開始追求自身消費(fèi)的品味，避免消費(fèi)的大同。因而，個(gè)性消...

白酒度怎么檢測(cè)的？酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。白...

所以白酒定制應(yīng)勢(shì)而出，而且定制酒切合消費(fèi)市場(chǎng)的模式，也得到越來越多人的認(rèn)可。逐漸在大家的生活里變得平常，不管是自飲、送禮還是家有喜事，都會(huì)選擇在不同的場(chǎng)合里定制不同的酒。不過也正是因?yàn)槎ㄖ凭频莫?dú)特性與個(gè)性化，看起特別的高大上，所以很多白酒愛好者其實(shí)也不敢去輕易...

白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費(fèi)者，消費(fèi)者也無法很順利地找到廠家。面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的增長(zhǎng)和消費(fèi)者需求的增加，消費(fèi)者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時(shí)間滿足客戶的需求。在挖掘消費(fèi)者需求的信息真實(shí)度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠(chéng)。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)...

白酒的多樣性：指的是定制的內(nèi)容多樣性，定制酒的范圍可以擴(kuò)大到很多范疇，如可以為某個(gè)重大事件、歷史時(shí)刻、人物等定制。白酒的藝術(shù)性：主要分為側(cè)重于包裝的、側(cè)重于酒質(zhì)的兩個(gè)塊面。側(cè)重于包裝的，定制酒是消費(fèi)品，更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它的外觀包裝充分體現(xiàn)了個(gè)性化定制的設(shè)...