蟹黃油蒸水蛋羹:取 4 個雞蛋打入大碗中,加 1.5 倍的溫水(約 300 毫升)、1 小勺鹽和幾滴香油,用筷子朝一個方向攪勻,過篩后去掉表面浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽扎 5-6 個小孔,放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的香氣飄在表面,用勺子舀起時顫巍巍的,口感非常細膩而且入口即化,蛋香與蟹鮮完美的融合,是適合老人和孩子的營養(yǎng)美食,早餐或晚餐吃都很合適。蟹黃油拌入勁道的手工面條,每一根面條都掛滿濃郁鮮香,口感豐富飽滿。天津佐餐蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油拌涼皮:涼皮 500 克切 1 厘米寬條,黃瓜 1 根切絲、胡...
蟹黃油麻辣香鍋 處理 500 克雞翅中時,在表面劃兩刀以便入味,200 克鮮蝦剪去蝦須、挑除蝦線,用生抽與料酒腌制 10 分鐘。將蓮藕、土豆切厚片,花菜掰成小朵,放入沸水中焯水 1 分鐘后過冷水瀝干。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油,待油溫六成熱時加入 200 克麻辣香鍋底料,小火炒出紅油后放入姜片、蒜片與干辣椒爆香。先下雞翅與蝦煎至表面金黃,再加入所有蔬菜翻炒,沿鍋邊淋 1 湯匙生抽、半勺糖調(diào)味,撒上熟芝麻與蔥花。蟹黃油的油脂滲透進每樣食材的縫隙,中和了麻辣的刺激感,雞翅外皮酥脆、蝦肉吸飽湯汁,蔬菜掛著紅油與蟹香,重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開。 一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上,面條瞬...
蟹黃油拌粉絲:紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟,剪短后在沸水中焯 1 分鐘,過涼水瀝干放入大碗(避免粉絲粘連)。碗中加黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、蔥花、小米辣圈,調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油加熱融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、1 勺辣椒油,攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁,粉絲爽滑有韌性,辣中帶鮮,蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人,作為下酒菜再合適不過,吃起來過癮又下飯,每次端上桌都會被搶光,是家庭聚會的熱門涼拌菜。揭開蟹黃油的蓋子,那股勾人的鮮香如靈動的絲線,纏繞著嗅覺神經(jīng),未品其味,心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 。甘肅蟹黃油24小時服務(wù)蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放...
蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時準備配菜:香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,加 1 勺鹽、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜 5 分鐘讓味道融合,此時米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。蟹黃油的金紅與米飯的瑩白交織,每一粒米都吸飽了醇厚鮮香,一口下去滿是幸福...
蟹黃油紫菜包飯:煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋,用飯勺輕輕拌勻,靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上,將米飯均勻鋪在海苔上,厚度約 1 厘米,留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松,從鋪滿食材的一端開始,用竹簾卷起并用力捏緊成卷,靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯,米飯軟糯中帶著酸甜,餡料豐富多樣,每一口都能嘗到蟹油的濃郁,是方便攜帶的日式風(fēng)味小吃,當作早餐或午餐都很合適。 蟹黃油如同流動的琥珀,舀一勺澆在白米飯上,米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香,令人垂涎。天津即食蟹黃油 蟹黃油...
蟹黃油炒藕片:將 1 節(jié)藕去皮切片,放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉,撈出瀝干。1 個青椒和 1 個紅椒切塊,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分鐘,加少許鹽和 1 湯匙白醋調(diào)味,放入青紅椒塊,翻炒至藕片透明(約 1 分鐘),撒上蔥花。藕片脆嫩爽口,蟹黃油的香味滲透其中,白醋的酸味提鮮解膩,青紅椒的色彩鮮艷,是一道開胃又下飯的素菜,適合搭配米飯或面條,脆嫩的口感也深受年輕人喜愛。。蟹黃油的醇厚與香醋的酸甜碰撞,調(diào)配出別具風(fēng)味的蘸料,為蟹肉增添別樣滋味。廣東百搭蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油香煎龍利魚:取 300 克龍利魚柳用廚房紙吸干表面水分...
蟹黃油焗南瓜: 老南瓜 1 斤去皮去籽,切成 3 厘米見方的塊,放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中,用勺子壓成細膩泥狀,加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油,將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團,盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士??鞠涮崆邦A(yù)熱至 200℃,中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦,出爐時能看到芝士邊緣冒泡,南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香,口感綿密中帶著拉絲感,甜咸交織的味道十分誘人。蟹黃油的香氣混著蔥姜的辛香,在廚房彌漫,光是聞著就已讓人食指大動。江蘇百搭蟹黃油蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時,將 150 克面粉、2 個雞蛋、200 毫升牛...
賣點:用淡鹽水長時間浸泡長江鮰魚,可以使魚肉表層部分蛋白質(zhì)凝固,魚肉更緊實。用魚濃湯燒魚鮮味濃郁,輔以時尚的裝盤技術(shù),比傳統(tǒng)的燒鮰魚升值不少。菜品制作:黃錫藩,特一級烹調(diào)師,現(xiàn)任揚州怡廬食肆總廚。點評:此菜的外觀、質(zhì)感很是細膩惹口,見了就想舉箸一嘗。不過鮰魚本是一種鮮味很足的魚,用濃湯再燒好象沒有必要。作者反饋:用清水是可以燒魚的,但做不出凝乳的效果,味道也與本菜不一樣。應(yīng)當說這兩種做法沒有可比性。原料:長江鮰魚1條(1千克/條,可做10份)。配料:蘆筍尖2根,紅尖椒5克,意大利面條10克,薄荷2片,黑白芝麻3克,油炸紅薯絲5克。調(diào)料:精鹽,冰糖2克,蟹黃油10克,高濃度魚湯500克,...
蟹黃油涼拌海蜇絲:將 200 克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗 3 次后,放入清水中浸泡 2 小時去除多余鹽分,中途換水 2 次,撈出后用手擠干水分備用。取 1 根黃瓜洗凈切絲,50 克香菜切段,3 瓣蒜切末。取大碗放入海蜇絲、黃瓜絲、香菜段、蒜末,加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、半勺香醋、1 小勺糖和 1 湯匙香油,戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置 5 分鐘。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對比,醋香開胃,蒜香提味,蟹油的鮮美滲透進每一根海蜇絲,是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜,搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配。 蟹黃油的香氣縈繞鼻尖,勾起記憶里秋日蟹肥時的美好時光與團圓滋味。新疆百搭蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油...
蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時準備配菜:香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,加 1 勺鹽、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜 5 分鐘讓味道融合,此時米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。蟹黃油緩緩澆在軟糯的土豆泥上,綿密與醇厚交織,入口即化作一股馥郁鮮香,在...
蟹黃油焗土豆:大土豆 2 個去皮切 1 厘米厚片,泡在清水中 10 分鐘去淀粉,撈出瀝干后放入碗中,加 5 勺蟹黃油、1 勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,戴手套抓勻腌制 20 分鐘(讓土豆吸收蟹油香味)。將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤上,表面再撒一層帕瑪森芝士碎(約 80 克)??鞠漕A(yù)熱 200℃,中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆,取出時能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮,土豆內(nèi)里綿軟,咬開時蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯,外皮還有芝士的焦香,口感豐富有層次,作為下午茶小食或追劇零食都很合適。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。陜西商用蟹黃油銷售蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,...
蟹黃油炒青豆:將 200 克青豆洗凈瀝干,1 根胡蘿卜切丁,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘,再放入青豆,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,大火快速翻炒至青豆熟透(約 3 分鐘),撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿,胡蘿卜丁鮮艷,裹著蟹黃油的金黃,口感脆嫩,味道鮮美,蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通,是一道清爽又下飯的素菜,適合搭配各種主食,色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。蟹黃油與青菜一同翻炒,翠綠的菜葉裹滿鮮香,平凡的蔬菜也變得滋味十足。天津0蛋黃蟹黃油蟹黃油蒸蛋:取 3 個土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “...
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后開大火,先放入空心菜??焖俜?1 分鐘,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,炒至菜葉變軟即可出鍋??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,蒜香濃郁,菜梗脆嫩,葉片軟滑,蟹油的鮮美滲透進蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,又增添了海鮮的風(fēng)味,是一道簡單又下飯的家常素菜,適合搭配白粥或米飯。 蟹黃油冷卻后凝成油潤的膏體,用筷子輕輕挑起,拉出細長的絲線,滿是誘人氣息。云南百搭蟹黃油代理商 蟹黃油麻辣香鍋 處理 500 克雞翅中時,在表面劃兩刀以便入...
蟹黃油煎蛋:取 4 個雞蛋打入碗,加半勺鹽、蔥花和 1 勺溫水攪勻(溫水讓煎蛋更嫩滑)。平底鍋放 6 勺蟹黃油,小火加熱至融化且邊緣微冒泡,倒入蛋液后立即轉(zhuǎn)動鍋體,讓蛋液均勻鋪滿鍋底。煎至底部凝固、表面半熟時(約 2 分鐘),用鏟子將蛋餅對折成半月形,翻面再煎 1 分鐘至兩面金黃,出鍋前淋少許檸檬汁提鮮。煎蛋邊緣焦香酥脆,中間嫩滑流心,蟹黃油的咸香與雞蛋的軟嫩完美結(jié)合,切開時蛋液微微流出,搭配面包或吐司食用,就是一頓營養(yǎng)滿分的精致早餐。蟹黃油在舌尖慢慢化開,鮮香久久不散,讓人回味無窮,滿心都是滿足。四川即食蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)蟹黃油焗土豆:大土豆 2 個去皮切 1 厘米厚片,泡在清水中 10 分鐘去...
蟹黃油黑松露燴飯 將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈,瀝干后備用。熱鍋融化 3 湯匙蟹黃油,放入 100 克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦,釋放出天然甜味后加入米粒,快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入 150 毫升干白葡萄酒,待酒精完全揮發(fā)后,分次加入 500 毫升溫熱的雞高湯,每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收。當米粒煮至中心略硬時,放入 50 克新鮮黑松露薄片與 20 克帕瑪森芝士碎,關(guān)火燜 3 分鐘。出鍋前再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上黑松露碎。此時燴飯呈現(xiàn)誘人的橙紅色,黑松露的獨特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融,米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華,芝士的咸香與黃油的綿密...
蟹黃油蒸蟶子:蟶子 500 克用鹽水浸泡 2 小時吐沙,洗凈后放入蒸鍋,大火蒸 3 分鐘至開口,取出后去掉一半殼,擺在盤中。每個蟶子肉上放半勺蟹黃油,撒上蔥花、姜絲,淋 1 勺蒸魚豉油,再次放入蒸鍋蒸 4 分鐘,讓蟹黃油的香味滲入蟶子。出鍋后淋一勺熱油激香,蟶子肉飽滿鮮嫩,蟹黃油的油脂滲入貝殼縫隙,吸一口先是豉油的鮮香,接著是蟹油的醇厚,***是蟶子的清甜,層次豐富,海鮮的鮮美與蟹黃油的濃郁完美融合,讓人回味無窮,是海邊餐廳的招牌菜在家也能復(fù)刻的美味。挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥,金黃與乳白交融,軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮,舌尖仿佛開啟一場驚喜的味覺探險。江蘇瓶裝蟹黃油銷售蟹黃油蒸蛋:取 3 個土雞...
蟹黃油糯米糍:取 200 克糯米粉放入碗中,加入 150 毫升溫水和 30 克糖,用筷子攪勻后揉成光滑的面團,分成 8 個小劑子,搟成圓片。將 3 湯匙蟹黃油和 20 克糖粉混合成餡料,取一個糯米粉圓片,包入適量餡料,收口搓成圓形,滾上一層椰蓉或熟芝麻。鍋中倒入適量食用油,燒至六成熱(約 160℃),放入糯米糍小火炸至金黃浮起,撈出瀝干油。糯米糍外皮酥脆,內(nèi)里軟糯,咬開后蟹黃油的香甜流出,椰蓉或芝麻的香氣增添風(fēng)味,是傳統(tǒng)點心的創(chuàng)新吃法,當作下午茶點心很合適,口感外酥內(nèi)軟層次豐富。蟹黃油的香氣縈繞不散,讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花。甘肅拌面蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油炒飯:準備隔夜米飯 2...
蟹黃油包包子:準備豬肉餡 500 克,加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、蔥花、姜末,朝一個方向攪打至肉餡上勁(約 3 分鐘)。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升和成面團,醒發(fā)至兩倍大(約 1 小時)。將面團搓條分劑子,搟成中間厚邊緣薄的包子皮,包入餡料后捏成褶子(每個包子約 20 克餡料)。蒸鍋水燒開后放包子,中火蒸 18 分鐘,關(guān)火燜 3 分鐘再開蓋。咬開包子時,蟹黃油的油脂瞬間溢出,肉餡鮮香多汁,面皮松軟有嚼勁,蟹香與肉香交織,每一口都是滿足,作為早餐或主食都很合適,涼了加熱后味道依然鮮美。蟹黃油的醇厚與香醋的酸甜碰撞,調(diào)配出別具風(fēng)味的蘸料...
蟹黃油焗南瓜:挑選 500 克老南瓜去皮去籽,切成 3 厘米見方的塊狀,放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油,加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖,小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上,表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘,直至芝士表面金黃冒泡。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發(fā),芝士遇熱形成焦香的表皮,用勺子挖開時能拉出綿長的絲,熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜,又有蟹油的馥郁濃香,是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴。 瓷碗里的蟹黃油靜靜臥著,表層泛起誘人油光,像是秋日夕陽...
蟹黃油焗紅薯:將 2 個紅薯洗凈去皮,切成 1 厘米厚的片狀,放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟,取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻,淋在紅薯片上,表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),肉桂的香氣獨特,核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點綴其間,是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點,熱乎著吃口感比較好,適合作為餐后甜品或下午茶點。蟹黃油拌飯時,每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚,讓人欲罷不能。天津佐餐蟹黃油銷售蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3 厘米方...
蟹黃油拌涼皮:涼皮 500 克切 1 厘米寬條,黃瓜 1 根切絲、胡蘿卜 1 根切絲、香菜 2 根切段,全部放入大碗。取小碗調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油微波爐加熱 30 秒融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油,攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌 3 分鐘至食材完全融合,涼皮裹著金黃蟹油,吃起來爽滑勁道,酸辣中帶著蟹香,夏天冷藏后食用更是開胃解暑,每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的 “流量擔當”。蟹黃油拌入清爽的涼面,為夏日的面條增添了濃郁的鮮香,消暑又解饞。貴州0防腐蟹黃油銷售方法蟹黃油焗土豆:大土豆 2 個去皮切 1 厘米厚片,泡在清水...
蟹黃油煎蛋:取 4 個雞蛋打入碗,加半勺鹽、蔥花和 1 勺溫水攪勻(溫水讓煎蛋更嫩滑)。平底鍋放 6 勺蟹黃油,小火加熱至融化且邊緣微冒泡,倒入蛋液后立即轉(zhuǎn)動鍋體,讓蛋液均勻鋪滿鍋底。煎至底部凝固、表面半熟時(約 2 分鐘),用鏟子將蛋餅對折成半月形,翻面再煎 1 分鐘至兩面金黃,出鍋前淋少許檸檬汁提鮮。煎蛋邊緣焦香酥脆,中間嫩滑流心,蟹黃油的咸香與雞蛋的軟嫩完美結(jié)合,切開時蛋液微微流出,搭配面包或吐司食用,就是一頓營養(yǎng)滿分的精致早餐。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。青海即食蟹黃油哪些好蟹黃油蒸扇貝:取 6 個扇貝洗凈,用刀撬開貝殼,去掉內(nèi)臟,留下貝肉和一半...
蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士頓龍蝦時,從背部切開外殼,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點綴。龍蝦肉緊實彈牙,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時彰顯奢華的海鮮佳肴。 揭開蟹黃油的密封罐,濃郁香氣撲面而來,那是蟹的豐腴與時間沉淀的美味交響。四川即食蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油燴飯:大米 300 克洗...
蟹黃油燒茄子:長茄子 2 根切滾刀塊,加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,擠出水分后用廚房紙吸干,這樣炸的時候不易吸油。炒鍋放 5 勺油,油溫七成熱時下茄子炸 2 分鐘至表面金黃,撈出控油。鍋中留 2 勺油,融化 4 勺蟹黃油,下蒜末、姜末爆香,倒入茄子塊翻炒 1 分鐘,加 1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖、半碗清水,小火燜煮 4 分鐘,讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡,撒蔥花和白芝麻,茄子吸飽了蟹黃油的油脂,口感軟爛入味,醬汁濃郁到能拌三碗飯,咸香中帶著微甜。蟹黃油的醇厚與香醋的酸甜碰撞,調(diào)配出別具風(fēng)味的蘸料,為蟹肉增添別樣滋味。拌面蟹黃油銷售方法蟹黃油蒸蛋:取 3 個土雞蛋打入碗中,加...
蟹黃油炒青豆:將 200 克青豆洗凈瀝干,1 根胡蘿卜切丁,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘,再放入青豆,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,大火快速翻炒至青豆熟透(約 3 分鐘),撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿,胡蘿卜丁鮮艷,裹著蟹黃油的金黃,口感脆嫩,味道鮮美,蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通,是一道清爽又下飯的素菜,適合搭配各種主食,色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。蟹黃油拌入清爽的涼面,為夏日的面條增添了濃郁的鮮香,消暑又解饞。江蘇0防腐蟹黃油代理商 蟹黃油生滾魚片粥 選用 300 克新鮮草魚肉,順著紋理切成薄片,用...
蟹黃油香煎龍利魚:取 300 克龍利魚柳用廚房紙吸干表面水分,加鹽、黑胡椒和 1 湯匙檸檬汁腌制 10 分鐘。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入龍利魚柳,中小火煎至兩面金黃酥脆(每面約 3 分鐘),取出裝盤,淋上鍋中剩余的蟹黃油汁,旁邊點綴上檸檬片和小番茄。龍利魚肉質(zhì)細膩無刺,煎過后外皮香脆,內(nèi)里鮮嫩,蟹黃油的香味滲入魚肉中,檸檬的酸味解膩,簡單的做法卻能突出食材的鮮美,是健康又美味的減脂餐選擇,搭配蘆筍等蔬菜更佳。。。。。。。蟹黃油拌飯時,每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚,讓人欲罷不能。四川蟹黃油加盟品牌 蟹黃油黑松露燴飯 將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈...
蟹黃油焗南瓜: 老南瓜 1 斤去皮去籽,切成 3 厘米見方的塊,放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中,用勺子壓成細膩泥狀,加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油,將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團,盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士。烤箱提前預(yù)熱至 200℃,中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦,出爐時能看到芝士邊緣冒泡,南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香,口感綿密中帶著拉絲感,甜咸交織的味道十分誘人。熬制蟹黃油的過程,像是一場與美味的漫長對話,每分每秒都在凝聚鮮香。西藏袋裝蟹黃油24小時服務(wù)蟹黃油煎蛋:取 4 個雞蛋打入碗,加半勺鹽、蔥花和 1 勺溫水攪勻(...
蟹黃油煮玉米:水果玉米 2 根去皮去須,然后切 4 段,放入鍋中加清水沒過玉米,大火煮開后加 4 勺蟹黃油、1 勺鹽,轉(zhuǎn)小火煮 12 分鐘,期間不時翻動玉米使其均勻受熱。關(guān)火后再燜 5 分鐘,讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,此時玉米表面裹著一層薄薄的油脂。撈出時玉米顆粒飽滿,咬一口汁水飽滿,既有玉米的清甜,又有蟹黃油的咸鮮,冷熱食用都別有風(fēng)味,作為零食或主食都很合適,獨特的味道讓人吃過一次就難忘,是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法。蟹黃油在鍋中融化的瞬間,香氣四溢,仿佛把整片蟹塘的鮮美都濃縮其中。青海0蛋黃蟹黃油24小時服務(wù)蟹黃油土豆餅:將 500 克土豆蒸熟后壓成泥,加入 100 克面粉、1 個雞...
蟹黃油蒸蛋:取 3 個土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,直至蛋液表面泛起細密泡沫。用細篩網(wǎng)過濾 2 次去除浮沫,倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5 個小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,中火蒸 7 分鐘至表面凝固,揭開保鮮膜,在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油,撒上細蔥花,此時蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,每勺都帶著雙重鮮香,口感細膩到抿嘴即化。蟹黃油裹滿蟹鉗肉,金黃油亮的色澤,讓人還未入口就已被視覺征服。寧夏袋裝蟹黃油24小時服務(wù) 蟹黃油蝦仁滑蛋飯: 先將 150 克新鮮蝦仁去殼挑...
蟹黃油涼拌海蜇絲:將 200 克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗 3 次后,放入清水中浸泡 2 小時去除多余鹽分,中途換水 2 次,撈出后用手擠干水分備用。取 1 根黃瓜洗凈切絲,50 克香菜切段,3 瓣蒜切末。取大碗放入海蜇絲、黃瓜絲、香菜段、蒜末,加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、半勺香醋、1 小勺糖和 1 湯匙香油,戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置 5 分鐘。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對比,醋香開胃,蒜香提味,蟹油的鮮美滲透進每一根海蜇絲,是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜,搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配。 細膩綿密的蟹黃油,裹著蟹肉的彈牙與蟹黃的沙軟,口感層次豐富得令人驚艷。廣東鮮香蟹黃油蟹黃油...