它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優(yōu)勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身獨有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們?yōu)榭腿颂峁┟朗撤盏哪托暮托判?，進而為客人提供出自己**高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望?？腿顺缘竭@么美味的食物，就一定會增加對酒店的好感。打造專屬的家居空間，悠米兔陶瓷幫你實現(xiàn)夢想。家裝家居日用陶瓷誠信合作

    不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。不銹鋼餐具選購標準編輯餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具，代號前面的數(shù)字表示含鉻量，后面的空心柄不銹鋼餐具數(shù)字則**鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內(nèi)容：1、選購不銹鋼產(chǎn)品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標準等字樣。2、可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內(nèi)是有爭議的。有人認為，201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，***的餐具會比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是，430和420密度是，憑直觀是無法判斷的?，F(xiàn)代化家居日用陶瓷推薦廠家挑選心儀的日用陶瓷，為家營造獨特的生活美學意境。

    器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調(diào)理設備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，人員會上門進行安裝。2.廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。商用廚具的保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

    以下是大瓷網(wǎng)小編編輯的詳細介紹。1、鎂質(zhì)瓷餐具鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經(jīng)過1380攝氏度高溫燒制而成。所以鎂質(zhì)瓷餐具具有高白度、**度、高熱穩(wěn)定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的**佳選擇，現(xiàn)被**為**大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為**瓷。鎂質(zhì)瓷餐具具有獨特的強度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞，不易損壞，更適宜于機械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代生活方式。鎂質(zhì)瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，并為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的“熱門貨”。2、鎂質(zhì)強化瓷餐具陶瓷餐具鎂質(zhì)強化瓷餐具，是采用鎂質(zhì)石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質(zhì)高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點。與熱門IP聯(lián)名，可愛卡通形象融入其中，悠米兔陶瓷趣味十足。

    并嚴格控制釉料中的鉛含量，加強檢測，**好是使用無鉛釉。（2）使用無鉛、鎘裝飾顏料。對于低溫釉上烤花裝飾的日用瓷來說，只有使用無鉛無鎘的顏料做花紙，并嚴格控制烤花工藝（比如無鉛產(chǎn)品和含鉛產(chǎn)品分開、裝窯密度合適、烤燒溫度足夠等），才有可能達到歐盟的新標準。（3）采用釉下彩裝飾。無論高溫燒成還是低溫燒成，采用釉下手繪或者釉下花紙裝飾，再上一層無鉛釉燒成，可以把陶瓷產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量降到很低。在良好的工藝控制下，釉下彩裝飾完全可以達到?jīng)]有鉛、鎘溶出的水平。（4）采用高溫快燒或釉中彩顏料。采用高溫快速烤燒的方式，可使顏料層沉入釉層中，達到降低鉛鎘溶出的目的。（5）嚴格工藝過程的控制。質(zhì)量的產(chǎn)品質(zhì)量要靠嚴格的工藝控制來實現(xiàn)。工藝控制包含諸多方面，比如原材料控制、燒成控制、裝飾控制、檢測控制等，要通過嚴格的質(zhì)量認證來完善和提高質(zhì)量控制水平。釉面質(zhì)量近年來，國內(nèi)日用陶瓷行業(yè)通過吸鐵過篩、使用碳化硅、莫來石窯具及一些精選原料等措施已基本上解決了陶瓷產(chǎn)品的斑點、規(guī)整度、白度等方面的問題，但是釉面質(zhì)量卻一直沒有得到很大的提高，釉面質(zhì)量問題成了制約我國日用陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量提高的一個重要方面。提高釉面質(zhì)量。承載千年瓷都文化底蘊，悠米兔陶瓷獨具魅力。簡潔家居日用陶瓷優(yōu)勢

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    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0**廚具編輯鎖定**廚具（英文名：siliconetableware）是**制品中采用食品級FDA,LFGB為標準的特種**為原料，通過模壓成型或者包膠配合，制作的產(chǎn)品用在廚房烘烤、烹飪、攪拌、制作、調(diào)理、配料、調(diào)制的工具和器皿的總稱，是通過五金，塑膠等其他材質(zhì)的廚具中轉化過來的一種新型材料的廚具類目，以其獨有的**，化學性能穩(wěn)定，耐高溫，柔軟，防污，耐臟，不沾等優(yōu)越的性能，在眾多材料的廚具中脫穎而出。**廚具包含兩類：一類是純**廚具，一類是包膠**廚具。中文名**廚具外文名Siliconekitchenware標準FDA,LFGB類型**制品目錄1廚具簡介2特點3常見分類4選購方法5影響因素6參數(shù)7產(chǎn)品性能**廚具廚具簡介編輯所謂純**廚具就是整個產(chǎn)品都是以**材料制作而成。包膠**廚具主要是包五金、包塑膠**廚具。純**材料，利用**材料本身的優(yōu)勢發(fā)揮其特點直接廚房作業(yè)，包膠**廚具，卻是利用**材料的特點輔佐其他工具起到保護間接方便廚房作業(yè)。在西方許多**，**產(chǎn)品已經(jīng)滲入到了人們生活中的各個角落，例如**餐具、廚具、日常生活用品，正因為都是生活常用品，所以受到歐美**的人們歡迎，有些**生活用品更是緊缺。家裝家居日用陶瓷誠信合作