干燥原理 經(jīng)過清洗、切分及護(hù)色處理后的蔬菜、山野菜、食用菌產(chǎn)品及需要脫水干燥的塊根、塊莖類作物,通過輸送機(jī)送入干燥機(jī)內(nèi),經(jīng)過分鋪裝置均勻地將物料放在不銹鋼網(wǎng)帶上;物料被網(wǎng)帶帶入干燥機(jī)的高溫干燥區(qū)內(nèi),濕物料與熱風(fēng)爐送來的熱干空氣進(jìn)行對流熱交換。在進(jìn)行熱交換的過程中,物料表面的水分和內(nèi)含的自由水被蒸發(fā)排出。在高溫干燥區(qū)內(nèi),物料75%~80%的水分被蒸發(fā)出去。隨后,物料進(jìn)入冷卻回軟緩蘇區(qū)段。在這個(gè)區(qū)段內(nèi),已經(jīng)減縮的物料被冷風(fēng)機(jī)(具有一定的出口壓力的冷風(fēng)機(jī))的氣流輸送到干燥機(jī)的上方另一出口處。物料在被冷風(fēng)機(jī)輸送的過程中,溫度下降,此過程稱為緩蘇現(xiàn)象。通過冷卻緩蘇,物料的內(nèi)部結(jié)合水會很快地向外表層轉(zhuǎn)移擴(kuò)散,為下一步低溫干燥創(chuàng)造了條件。在緩蘇過程中,物料的水分可減少3%左右。物料經(jīng)過降溫回軟脫水之后,進(jìn)入低溫干燥區(qū)段,此區(qū)段溫度控制在35°~40℃左右,物料內(nèi)部結(jié)合水將進(jìn)一步被提取蒸發(fā)。在此區(qū)段內(nèi),物料是被一組震動(dòng)篩輸送,脫水5%~8%,使物料達(dá)標(biāo)而出。變頻式蔬菜脫水機(jī)是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。家用蔬菜脫水機(jī)批發(fā)
3、與聲強(qiáng)聯(lián)絡(luò)根據(jù)頻率不一-樣,?聲強(qiáng)一-般選在1~2w/m2 擺布。 4、與清潔液聯(lián)絡(luò)清潔液的粘度越低含氣量越高,清潔效果越好。一般在陶瓷過濾板清潔時(shí)運(yùn)?用60%硝酸即可,關(guān)于鈣很重的狀況下可考慮運(yùn)用草酸。 5、與被清潔物的方位聯(lián)絡(luò)將清潔物置于駐波壓力大的方位,可獲得好的清潔效果。因此,將超聲波換能器放在陶瓷板較近的方位可獲得較好的運(yùn)用效果。跟著科學(xué)的開展,各行各業(yè)的新產(chǎn)品新工藝不斷涌現(xiàn),超聲清潔這一-而又獨(dú)特的工藝技術(shù),正在不斷增加鐵屑蔬菜脫水機(jī)的工作內(nèi)應(yīng)用。蔬菜脫水機(jī)多少錢圓筒形食品脫水機(jī)有利于固相脫水。
蔬菜脫水后,其水分含量降至 4%~13%,水分活度AW降至 0.7左右,使微生物和酶處于不活動(dòng)狀態(tài),產(chǎn)品密封或真空包裝即可長期保藏達(dá).與新鮮原料相比,質(zhì)量減至原質(zhì)量的1/10~1/20,體積縮小為原來的1/10~1/50,3~10min內(nèi)即可復(fù)鮮,復(fù)水比為1:3.5~10.5,復(fù)鮮度大于90%?!∶撍卟司哂行迈r蔬菜的色、香、味、形、質(zhì),又便于儲存。近十幾年來,脫水蔬菜在我國迅速崛起,并形成了3大市場?!。?)食品工業(yè)原料或配料市場。例如,快餐食品中的配料食品添加劑等?!。?)調(diào)味品市場。例如,用作原料的辣椒粉、洋蔥粉等。?。?)作為蔬菜替代品的特殊市場。
蔬菜脫水設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,是個(gè)集齊優(yōu)點(diǎn)于一身的脫水設(shè)備。但同時(shí)也存在著技術(shù)落后的一些問題,但是區(qū)別于傳統(tǒng)的老式機(jī)械,它已經(jīng)有了很大的進(jìn)步。一些行業(yè)人士認(rèn)為,該設(shè)備在未來甚至以后都會產(chǎn)生很大的變局,主要的變局不在技術(shù)上,而是市場規(guī)模,市場銷售體制,管理制度等方面的整合。 全自動(dòng)脫水機(jī)主要用于各類蔬菜的脫水,包裝與儲存是蔬菜脫水專業(yè)機(jī),適用于餐廳酒樓、休閑食品、超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工及中yang廚房等使用。 蔬菜脫水機(jī)的特點(diǎn): 1、籃筐式脫水。接料方便,非傳統(tǒng)的袋裝脫水,有利于保護(hù)原料。 2、脫水過程可調(diào)節(jié)速度和時(shí)間適于不同的菜品需求不同的轉(zhuǎn)速。 3、合適的機(jī)臺及菜籃高度,減少操作時(shí)的搬運(yùn)疲勞。設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會向外飛濺,造成浪費(fèi)。變頻式蔬菜脫水機(jī)以蔬菜類加工物料所需的技術(shù)參數(shù)為依據(jù)。
蔬菜脫水機(jī)可用于各類蔬菜、水果、瓜果、菜餡、包子餡、餃子餡、肉餡、牛羊肉等的表面快速脫水處理。作為一款采用離心甩干為工作原理的機(jī)器。其即能夠有效的將以上這些物品的表面水份進(jìn)行快速甩除,降低水份含量,同時(shí)也能夠大限度上保持被甩干物品的原有形態(tài),不影響其的外觀及食用口感。 其次,蔬菜脫水機(jī)可用于各類油炸食品的脫油處理,作為一系列內(nèi)筒、外筒及排水槽及排水管均采用SUS304食品級不銹鋼制造而成的機(jī)器,蔬菜脫水機(jī)具備著較為理想的抗高溫能力,稍加改裝,其還可進(jìn)行油液回收。正因?yàn)槿绱?,所以其可用于各類油炸食品諸如薯?xiàng)l、薯片油炸后的快速的脫油處理。蔬菜脫水機(jī)檢查筐及轉(zhuǎn)籠內(nèi)是否有異物并清理干凈,以免工作過程中損壞機(jī)器。蔬菜脫水機(jī)
蔬菜脫水機(jī)衛(wèi)生無死角。機(jī)轂可簡單拆卸,360轉(zhuǎn)動(dòng)無死角,便于清洗。家用蔬菜脫水機(jī)批發(fā)
蔬菜脫水機(jī)的型號: (1)型號:TJT-5自動(dòng)脫水機(jī),每次產(chǎn)量5公斤,機(jī)器規(guī)格:940*700*900mm, 電壓:220V,功率:0.75kw,機(jī)器的重量:150公斤。 (2)型號:TJ-50L蔬菜脫水機(jī),每次產(chǎn)量5-10公斤,機(jī)器規(guī)格:930*800*1250mm,電壓:380V,功率1.5kw,機(jī)器重量400公斤。 (3)型號:TJ-70L全自動(dòng)蔬菜脫水機(jī),每小時(shí)產(chǎn)量600-900公斤,機(jī)器規(guī)格:1030*800*1250mm,電壓:380V,功率1.7kw,機(jī)器重量500公斤。 以上就是蔬菜脫水機(jī)的型號,另外,我司還可以根據(jù)用戶的需求量身定做,同時(shí),非常感謝各位客戶的信任和支持。家用蔬菜脫水機(jī)批發(fā)
諸城市亞興機(jī)械科技有限公司屬于包裝的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。諸城市亞興機(jī)械是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的洗筐機(jī),脫毛機(jī),微濾機(jī),機(jī)械格柵。諸城市亞興機(jī)械將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!