中國水產(chǎn)學會海水養(yǎng)殖分會2024年學術(shù)年會及中國水產(chǎn)科學研究院第十六屆全國水產(chǎn)育種學術(shù)研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產(chǎn)科研院所專業(yè)人士學者、國內(nèi)多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下?！毙路较??！瓣懟S化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向?！敝袊茖W院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來呈現(xiàn)兩個路徑：一個是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設(shè)施化工廠化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。澳大利亞的蝦類工廠化養(yǎng)殖，為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)樹立了榜樣。云南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器

隨著國家對農(nóng)業(yè)設(shè)施化進程的推進，以及消費者對品質(zhì)水產(chǎn)品的需求增加，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖將迎來新的發(fā)展機遇?！肮S化循環(huán)水養(yǎng)殖將朝著更加智能化、高效化的方向發(fā)展?！睏顫硎荆ㄟ^引入先進的智能化設(shè)備和技術(shù)手段，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程的精確控制和優(yōu)化管理，從而降低運行成本和提高養(yǎng)殖效益。傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖在水質(zhì)方面缺少標準和保證，也無法精確地監(jiān)控蝦苗的成長情況，受環(huán)境變化影響較大，還處于“看天吃飯”的階段。養(yǎng)殖的不僅魚類，還有更多樣的品種，對蝦、海參、鮑和貝類等品種的循環(huán)水養(yǎng)殖先后在我國獲得成功。山東智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖流程《呂氏春秋》記載：“魚鱉之利，亦以水為之利也?！惫S化養(yǎng)殖正是利用水資源的高效方式。

新模式，武漢的“海鮮陸?zhàn)B”模式：從2023年開始，武漢逐漸興起了一種新的“海鮮陸?zhàn)B”模式。這種模式不僅在內(nèi)陸地區(qū)實現(xiàn)了工廠化養(yǎng)殖，還在鬧市區(qū)的寫字樓里建起了“空中魚場”，為城市水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了新的場景和需求，“南魚北養(yǎng)”趨勢：石斑魚的養(yǎng)殖在中國呈現(xiàn)出“南魚北養(yǎng)”的趨勢。石斑魚因其肉質(zhì)潔白、類似雞肉的口感而被稱為“海雞肉”，其養(yǎng)殖產(chǎn)量在過去十年中逐年增加，成為育種養(yǎng)殖的新藍海。設(shè)施漁業(yè)的支持：設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展為石斑魚的繁種育苗提供了有力支持，推動了“海鮮陸?zhàn)B”模式的普及和應(yīng)用。

通過實驗數(shù)據(jù)，我們再來總結(jié)：1、方形養(yǎng)殖池，空間利用率相對較高，受到池壁幾何形狀的制約，水流會在直角處急劇轉(zhuǎn)彎，與池壁發(fā)生撞擊，導(dǎo)致能量損失較大，池內(nèi)剩余能量難以維持水體較高速度的旋轉(zhuǎn)運動，致使池內(nèi)的低流速區(qū)域增大;加之較差的水力混合條件導(dǎo)致了“死區(qū)”的產(chǎn)生，固體廢棄物難以及時排除，加大了池內(nèi)的耗氧量，進而導(dǎo)致魚群分布不均，魚類品質(zhì)下降。2、八角養(yǎng)殖池，八角養(yǎng)殖池和矩形圓弧角養(yǎng)殖池是圓形養(yǎng)殖池的較佳替代品，具有更好的空間管理、共享的側(cè)走道和均勻的旋轉(zhuǎn)流體單元。但是，水箱內(nèi)的流速和水質(zhì)仍有相當大的差異。例如，在八角形養(yǎng)殖池的角落附近可能會形成死水區(qū)。3、圓形養(yǎng)殖池。圓形，是目前循環(huán)水養(yǎng)殖池里的主流“戶型”，均勻的水質(zhì)和穩(wěn)定的流動模式，為養(yǎng)殖魚類提供相對較優(yōu)的水動力條件，池內(nèi)較高的流速使固體廢棄物快速移出養(yǎng)殖池而實現(xiàn)自清潔。養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)的創(chuàng)新，為工廠化養(yǎng)殖提供了環(huán)保保障。

放苗：1. 放苗時間，水溫調(diào)至22℃左右即可開始放苗。工廠化養(yǎng)殖水體建在室內(nèi)，不像室外池塘容易受天氣干擾，雖然放苗時間不受限制，但是較好選擇傍晚時間放苗，晚間蝦苗大量脫殼影響成活率，因此不宜在晚間放苗。2. 蝦苗入池，放苗前先將苗袋不拆解以漂浮狀態(tài)放在水面上平衡溫差，使苗袋水溫和養(yǎng)殖水體水溫相差不超過2℃后再將蝦苗放入水體。放苗時應(yīng)添加抗應(yīng)激類藥物，當天晚上可施用藥物補鈣來增強蝦苗體質(zhì)，以促進其順利脫殼，提高放苗成活率。3. 放苗密度，蝦苗放養(yǎng)密度，應(yīng)按照養(yǎng)殖技術(shù)水平和產(chǎn)量預(yù)測進行測算。體長1cm以上的蝦苗，一般放苗密度在300~500尾/m2，一次性放足為宜。根據(jù)季節(jié)氣溫放苗，夏季高溫天氣減少放苗數(shù)量，冬季低溫可增加放苗密度。通常情況下，當蝦苗長到2.5~3.0cm時，應(yīng)該再次分池。在分池時注意不要使蝦苗受傷。采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，減少化學藥品的使用，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。遼寧陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃

養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，可以促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。云南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器

“未來，我們要把產(chǎn)業(yè)鏈再往前延伸，等到積累到一定服務(wù)面積，就自主繁育新品種。當然，這需要更長周期，比如得不斷篩選，看哪個長得快、哪個更好吃、哪個更容易被市場接受認可，這些都是非常值得繼續(xù)探索的方向?！睏钕热A信心滿懷道。至于高投入，楊先華也坦言，確實，當下由農(nóng)戶自主投入，幾乎不太現(xiàn)實，但倘若村集體介入，通過項目爭取落地，或者由帶頭企業(yè)、國資來牽頭，負責前期的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以及后續(xù)的項目運營，中間的種植養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)則交由農(nóng)戶，彼此間發(fā)揮各自所長，形成利益聯(lián)結(jié)機制，方不失為一種有益探索。云南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器