飯香湯靚秋冬美食推薦，冬陰功海鮮湯家常制作該注意的事項(xiàng)：第*、市場(chǎng)上有不少現(xiàn)成的冬陰功調(diào)料粉，但是和新鮮的食材比起來(lái)味道會(huì)過(guò)于寡淡，并且缺少新鮮冬陰功湯的鮮美。第二、在燉湯的時(shí)候，一般時(shí)間也就是20分鐘以?xún)?nèi)，海鮮不能煮太久時(shí)間，煮時(shí)間長(zhǎng)了肉就不新鮮了。第三、魚(yú)露品牌是泰國(guó)產(chǎn)的魷魚(yú)標(biāo)香甜魚(yú)露。如果沒(méi)有這種品牌的魚(yú)露，那么顏色越清亮，越接近棕色的越好。魚(yú)露很咸的，不要放過(guò)多了。第四、加椰奶會(huì)讓冬陰功湯變得更稠，也同時(shí)具有椰子的香味。喜歡有椰奶的可以在市面上買(mǎi)進(jìn)口椰奶罐頭。簡(jiǎn)直不關(guān)乎廚藝，把天然食材和調(diào)料放在一起煮就好了。昆明廣式美食小吃街——飯香湯靚?；鹜妊笥箪易酗埐宛^

老東粥皇美食推薦——冬陰功海鮮湯家常制作：制作步驟：1、將主要的食材鮮蝦洗干凈，蝦線(xiàn)挑干凈，建議是將大蝦的外殼去掉，這樣湯做出來(lái)喝的時(shí)候比較方便，不用再去刻意剝蝦殼。里面還有蛤蜊，蛤蜊里面沙子比較多，建議提前在鹽水中浸泡40分鐘左右，將沙子全部過(guò)濾掉，再用手反復(fù)搓洗，直到洗干凈為止。2、白蘑菇一切兩半就行，蔥白、洋蔥切片，另外一種食材跟咱中國(guó)菜做湯用的一樣，那就是香菜，用來(lái)提鮮提味。3、將朝天椒洗干凈，朝天椒超級(jí)辣，如果吃不了辣，建議放2個(gè)就行，姜片和香茅需要在燉好的湯中煮開(kāi)煮沸，香茅香味很重，湯里面的香味就是因?yàn)榧恿讼忝?、留下的一部分湯繼續(xù)燒開(kāi)，加入其余的食材，像辣椒、西紅柿、大蝦等，另外還要加入泰國(guó)特有調(diào)料魚(yú)露、椰漿、冬陰功醬。煮開(kāi)以后，上面會(huì)有一層白末，你可以用勺子撇掉，另外加一勺白糖，切開(kāi)一個(gè)青檸，用手?jǐn)D滴在里面，攪拌均勻，就可以了。5、所有的食材一起中火煮17分鐘左右，就可以關(guān)火了，關(guān)火以后，酸辣味道撲鼻而來(lái)，再撒一把香菜在上面，就可以喝了。西山區(qū)梅菜扣肉煲仔飯餐館有哪些昆明廣式臘味煲仔飯哪家好吃。

一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。好吃的煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開(kāi)蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿(mǎn)砂眼則萬(wàn)萬(wàn)不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。

老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來(lái)，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營(yíng)理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營(yíng)店，同時(shí)還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過(guò)多年對(duì)品牌與產(chǎn)品的精心呵護(hù)與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國(guó)都獨(dú)樹(shù)一幟的實(shí)力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)冠以金字招牌榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，08年相繼被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為會(huì)員單位、被中國(guó)美食風(fēng)尚論壇組評(píng)為“中國(guó)飯店業(yè)品牌”和“中國(guó)美食風(fēng)尚品牌”。受到國(guó)家稅務(wù)機(jī)關(guān)的好評(píng)。多次被評(píng)為納稅大戶(hù)，2013年成為云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位?；赝^(guò)去，我們堅(jiān)定信念不忘初心，致力于以匠心精藝提升廣大社區(qū)的生活品質(zhì)與消費(fèi)觀念！展望未來(lái)，我們秉承傳統(tǒng)持續(xù)創(chuàng)新，圍繞“粥”文化擴(kuò)大產(chǎn)品內(nèi)涵，深化品牌基礎(chǔ)，為建立百年“特色粥皇”而堅(jiān)持奮進(jìn)。云南廣式特色美食小吃。

通過(guò)多年的努力，在行業(yè)有了很大的品牌影響力，老東粥皇就隸屬于本公司，他主營(yíng)粥。老東粥皇總部近些年即時(shí)引進(jìn)國(guó)外理念，并以投資少、門(mén)檻低、收效快、市場(chǎng)大、成本低、利潤(rùn)高、收益快成為許多加盟者的。老東粥皇致力于技術(shù)培訓(xùn)轉(zhuǎn)讓、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程、自動(dòng)化設(shè)備管理、一站式營(yíng)銷(xiāo)策劃，讓傳世老東粥皇迅速成功復(fù)制，真正做到各省市各連鎖店品牌一致、管理一致、產(chǎn)品一致。為廣大的投資者提供成熟的項(xiàng)目，幫助投資者抓住好商機(jī)，創(chuàng)造巨大的流水！合作商憑借總部的資源優(yōu)勢(shì)，走向成功自然是輕而易舉。老東粥皇的產(chǎn)品系列完善，結(jié)構(gòu)豐富，風(fēng)格鮮明，很受大眾喜愛(ài)，所以您在選擇加盟時(shí)，選老東粥皇加盟一定讓您走上漲收入的道路。老東粥皇總部及國(guó)內(nèi)外多家專(zhuān)職機(jī)構(gòu)，積很推廣文化的發(fā)展，搶灘大陸數(shù)年間已形成集項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、老東粥皇加盟品牌定位包裝、技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)推廣、直營(yíng)連鎖于一體的現(xiàn)代化國(guó)內(nèi)外企業(yè)。老東粥皇誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外合作伙伴一起，為推動(dòng)中國(guó)乃至各省市內(nèi)外的文化的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)！讓民眾體驗(yàn)到好的生活的同時(shí)，領(lǐng)略更自然、更環(huán)保、更健康的全新快樂(lè)生活方式！云南廣式美食小吃推薦——飯香湯靚。云南美食街在哪里

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明明煲仔飯配菜種類(lèi)那么多，可為什么放眼網(wǎng)上煲仔飯攻略，大多用的是臘腸（廣式）呢？因?yàn)榕D腸不太會(huì)有“煮老了”這類(lèi)問(wèn)題，也因?yàn)榇蠖鄶?shù)臘腸本身味道就不錯(cuò)，不大需要額外的調(diào)味，還因?yàn)樵谥笾七^(guò)程中，它會(huì)流出香香的油，包裹住飯粒，給飯粒帶去一股臘腸的香味。所以新手挺適合用臘腸的，保證讓省不少心?？墒鞘∠碌男模冒阉旁诿罪埳稀易酗埖碾y點(diǎn)就是煮飯。確實(shí)，煲仔飯的火候有些難把握，也因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題嚇著了不少人。不過(guò)，只要愿意認(rèn)真地試做幾次，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不太難?；鹜妊笥箪易酗埐宛^