酸辣粉，含括了麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩，就是適合胃口不佳的時(shí)候吃。以下，和大家分享一種懶人版酸辣粉的做法，方法特別簡(jiǎn)單，十幾分鐘搞定，比叫外賣(mài)還要快。做好后紅亮誘人，看一眼就覺(jué)得食欲滿滿，吃起來(lái)更是酸爽開(kāi)胃，特別滿足。平時(shí)下班，不知道吃什么的時(shí)候，不防煮一碗粉。懶人制作方法分享：第一步：準(zhǔn)備食材。土豆粉適量、油菜適量、香蔥適量、小紅辣椒適量、香菜適量、花生米適量、白芝麻適量。第二步：鍋倒入一些油，然后把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來(lái)，控油撈出。第三步：取一個(gè)大碗，依次放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、少許香蔥碎、少許紅辣椒段、少許蒜末、2勺白芝麻，如圖。第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然后澆到大碗里，如圖。第五步：往碗里再依次放入4勺醋、2勺生抽、半勺鹽、1勺白糖、少許雞精，然后攪拌均勻，料汁就做好了。第六步：鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，然后把土豆粉放入鍋中，煮1分鐘。第七步：把油菜放入鍋中，煮幾十秒，然后關(guān)火。第八步：取一個(gè)大碗，先盛一些剛調(diào)好的料汁，然后把鍋里煮粉的湯盛一些進(jìn)去，如圖。第九步：把粉撈到碗里，再放上一些油菜、熟花生、香菜，然后就可以上桌開(kāi)動(dòng)了。昆明麻辣大蝦粉好吃的品牌推薦?攀枝花特色酸辣粉哪家好

現(xiàn)代餐飲行業(yè)火爆的市場(chǎng)，為何商家生存艱難？市場(chǎng)波動(dòng)：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)，展促使餐飲品牌迅速更新迭代,主力消費(fèi)群體改變，傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)受到年輕一代消費(fèi)習(xí)慣的沖擊。競(jìng)爭(zhēng)激烈：餐飲市場(chǎng)火爆,商家盲目涌入,小吃快餐一年增加61萬(wàn)家，2017年底全國(guó)15-25元的賽道約170萬(wàn)家。品質(zhì)保證：傳統(tǒng)的酸辣粉店手工配置佐料,花樣繁多,無(wú)法保證產(chǎn)品SOP,味道忽好忽壞；人力成本：傳統(tǒng)門(mén)店對(duì)大廚的技術(shù)極為依賴薪資高且流動(dòng)性大，難以管理。碗紅品牌隸屬于碗紅餐飲管理(云南)有限公司。公司囊括了餐飲管理、品牌策劃、食材供應(yīng)等多領(lǐng)域業(yè)務(wù)。下設(shè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)中心、品牌戰(zhàn)略中心.產(chǎn)品研發(fā)中心.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中心.物供中心及訓(xùn)練中心等,針對(duì)各領(lǐng)域各版塊進(jìn)行專業(yè)輸出,使碗紅小鍋酸辣粉的運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、管理與品牌四個(gè)維度的相輔相成,均衡發(fā)展。攀枝花特色酸辣粉哪家好昆明香辣肉肉撈哪個(gè)品牌好吃?

重慶酸辣粉的紅薯粉條分為兩種：1.一種為“水粉”，即用紅薯淀粉手工制作的，漏勺漏制，直接下鍋；2.另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作更復(fù)雜，但勝在現(xiàn)場(chǎng)制作，新鮮健康，忠實(shí)傳統(tǒng)。正*地道酸辣粉不用山西醋也不用香醋。數(shù)百年歷史的保寧醋，嘉陵江中游的冬水釀制，酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，是酸辣粉正*地道絕配。（碗紅小鍋酸辣粉）

碗紅金湯酸辣粉，屬于云南人自己的特色金湯酸辣粉，貴州有句老話：“三天不吃酸，走路打躥躥，來(lái)說(shuō)明貴州人對(duì)于酸味的喜愛(ài)，其實(shí)云南也不遑多讓，而且云南的酸味食物來(lái)源比較多，原生態(tài)的酸味就數(shù)不勝數(shù)，一提到檸檬、酸木瓜、喃咪蘸水、腌菜膏等等，口里的唾液便止不住的分泌了。在云南，蘸水文化相當(dāng)突出，有酸有辣之后，哪怕是清水煮的蔬菜也能有滋有味。有賴于云南氣候多樣，民族眾多，飲食種類豐富，酸對(duì)于深植于本地人的基因里，不可或缺。昆明麻辣肥腸粉好吃的品牌推薦?

酸辣粉，含括了麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩，就是適合胃口不佳的時(shí)候吃。在家制作酸辣粉時(shí)要注意：1、辣椒的量，隨自己的口味來(lái)放就好，如果吃不了辣，一定要少放。2、炸花生米，建議更好是冷鍋冷油，小火炸制，這樣花生米才好吃。花生米可以一次多炸一些，平時(shí)拌涼菜什么的都可以。3、我用的是在超市買(mǎi)的土豆粉，袋裝的濕粉，比較易熟。大家如果用干粉，一定要提前泡軟了再煮。另外，這個(gè)方法用來(lái)煮面條，也很好吃哦。4、如果喜歡，還可以放一些榨菜碎什么的。當(dāng)然，配菜也可以更豐富一些，比如加一些海帶絲，干豆腐絲什么的，口感更好。三鮮肥牛粉哪家店的好吃?攀枝花特色酸辣粉哪家好

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碗紅酸辣粉菜品：金湯肥牛酸辣粉：顏色小清新，酸辣重口味！木姜子加入的金湯里，浸潤(rùn)著酸辣異香，十分入味，散發(fā)著誘人的香氣，木瓜、番茄提供自然酸味，配合著青筍、豆芽、胡蘿卜等配菜的清脆口感。慢慢嗦一口，連著湯汁帶著粉，從舌尖到胃里，酸辣過(guò)癮，全身通透，讓人便欲罷不能。金湯雞片酸辣粉：金湯口味系列新品力作，吃“雞”重口味愛(ài)好者必點(diǎn)！雞片在有木姜子加入的金湯里，浸潤(rùn)著酸辣異香，十分入味，嫩滑香美，花生、芝麻不時(shí)給你小小的驚喜。一碗之內(nèi)，風(fēng)味復(fù)合，口感多樣，營(yíng)養(yǎng)平衡。攀枝花特色酸辣粉哪家好

碗紅餐飲管理（云南）有限公司總部位于云南省昆明市西山區(qū)南亞風(fēng)情第壹城C座寫(xiě)字樓2單元1705號(hào)，是一家碗紅餐飲管理（云南）有限公司碗紅小鍋酸辣粉讓昆明地區(qū)傳統(tǒng)烹飪方式與酸辣粉完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)酸辣粉口味的多樣性以及菜粉一樣入味的突破，于是碗紅·小鍋酸辣粉品牌概念應(yīng)運(yùn)而生，創(chuàng)始人秉持工匠精神，選用好的原材料，對(duì)口味不斷追求升級(jí)，以及不同以往的地?cái)傂蜗螅絹?lái)越多的客人，一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小地?cái)偝蔀榭诳谙鄠鞯摹熬W(wǎng)紅美食打卡點(diǎn)”。為滿足食客對(duì)酸辣粉提出的更多需求，秉承著求真求實(shí)的制作工藝，洞察餐飲消費(fèi)群體逐漸年輕化的時(shí)代發(fā)展變遷，重視95/00后食客對(duì)食物健康與口味兼具的品質(zhì)，將高品質(zhì)與健康新鮮融為一體，打造全新的餐飲模式。無(wú)論是吃菜還是嗦粉，“碗紅”小鍋酸辣粉的出現(xiàn)，讓吃貨們不在糾結(jié)幫吃貨們解決了這一個(gè)難題，蔬菜和粉 我全都要一碗打盡!讓你邊吃菜邊嗦粉,Q彈爽滑的手工紅薯粉搭配多種新鮮時(shí)蔬，從菜里撈粉吃一口蔬菜一口粉，蔬粉搭配口味獨(dú)特!夏日炎炎，食欲不佳，碗紅治沒(méi)食欲！碗紅用全新的餐飲模式領(lǐng)著餐飲潮流，把自己的熱愛(ài)與堅(jiān)持做成廣大食客喜愛(ài)的全新小吃風(fēng)潮，讓我們一起努力做得更好！ 的公司。碗紅酸辣粉深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└咂焚|(zhì)的酸辣粉，小鍋酸辣粉。碗紅酸辣粉繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。碗紅酸辣粉始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。