澀味來源，白酒的澀味類似紅酒中的澀味，都是由釀造原料中而來。醬酒的澀味主要來源于糧食本身，比如高級醇、單寧、乳酸等物質(zhì)融入酒液而產(chǎn)生澀味。醬酒中澀味過重，往往說明在原料處理上不當(dāng)，使用過多的單寧，糧食的糠殼過厚過多，從而使得酒體太澀。質(zhì)量醬香型白酒醬酒諸味協(xié)調(diào)，品味一款醬酒是否質(zhì)量，味道的協(xié)調(diào)性很重要，任何一種味道太過于突出，都說明這款酒在釀造的過程中某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯?；蛘咭恍┎皇遣捎美ど彻に囜勗欤踔潦蔷凭磧毒疲齐y以達到諸味協(xié)調(diào)的目的了。 不敢相信、**〔福貴氿酒〕集團收藏酒居然只要這個價！還包郵。江蘇福貴氿酒加盟

    濃香型：濃香型白酒一般也是采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米、，有少部分是采用其他雜粗糧來作為發(fā)酵原材料。完整的高粱粒太堅硬，取酒時間長。開放后，有的酒廠學(xué)聰明了把高粱粉碎之后再釀酒，不就不怕硬了嗎？這樣把高粱打碎后拌上曲子，放進泥坑發(fā)酵1個月就能烤酒?？就曛?，酒糟扔一半，再加50%的碎高粱和新酒曲繼續(xù)發(fā)酵烤酒，講究“千年坑、萬年糟”，不光省糧食，出酒率也高。醬香型白酒：無色透明（或微黃），無懸浮物、無沉淀、醬香突出、入口綿柔醇厚，層次豐富，回味悠長。濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。對于口感來說，并不存在高下之分，如同有些人喜歡吃辣，而有些人不怎么吃一樣。自己喜歡的就是比較好的。 江蘇福貴氿酒加盟懂酒的人都知道？看向這里！

白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現(xiàn)象，也有的朋友可能認為好酒、老酒就應(yīng)該是黃的，顏色越黃口感越好。事實上，白酒的顏色變黃是一個復(fù)雜的化學(xué)過程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關(guān)系。

正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時間再長也不會出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。

      理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生呈色反應(yīng)故而會呈微黃色，隨著時間推移，黃色會越來越重。

    酒與人生的那些經(jīng)典語錄不求富有，但愿長江化美酒。閑來無事江邊臥，浪濤打來喝一口。三杯陳釀一支煙，微醉微醺紅塵間。舉杯解盡愁憂去，換取一生清夢眠。日日飲酒人憔悴，醉鬼句句都說對。人生無常，愛者即喝，酒有好處，亦有害時，適而可止，切勿貪杯。關(guān)羽痛飲結(jié)金蘭，李白斗酒詩百篇。武松醉后生虎膽，東坡舉杯邀嬋娟。美人來時花滿堂，美人去后空留床。床中鄉(xiāng)被卷不寢，至今三載聞余香。酒是一杯水，多喝就見鬼。酒是糧**，越喝越年輕。酒是長江水，越喝越貌美。玉瓶乍開流瓊漿，入口醉心枉斷腸。縱有豪情向天傾，借得仙品恃瘋狂。君子飲酒知禮，小人飲酒鬧場。打爛盤中碗盞，扭爛自己衣裳。去歸泣神罵鬼，屋家打妻擾鄰。母親心痛兒子，姜糖涼茶醒湯。釀下春夏秋冬酒，醉倒東西南北人！斟，一壺濁酒；問，清風(fēng)徐來。飲，鼎中佳釀；值，華夏萌芽。 認準(zhǔn)名酒的標(biāo)準(zhǔn)，很多貴州人不知道！

    飲酒的誤區(qū)四喝烈性酒前喝點啤酒，不容易醉。無論喝什么酒，攝入的酒精總量是使你產(chǎn)生宿醉的關(guān)鍵，不要相信這些所謂的“偏方”，控制攝入的酒精總量是不醉的較好辦法飲酒的誤區(qū)五喝啤酒會長出啤酒肚。啤酒喝太多是會長出啤酒肚，但對任何食物或飲料攝入過量都會長出啤酒肚。長啤酒肚只能說明你攝取了過量的高熱量食物，并不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只是其中的原因之一。飲酒的誤區(qū)六睡前飲酒有助于睡眠。睡前少量飲酒會讓人更容易入睡，但暴飲會擾亂睡眠。一項文獻綜述表明，酒精通常會擾亂快速眼動睡眠時間，導(dǎo)致睡眠時間減少。飲酒的誤區(qū)七有些食品能預(yù)防宿醉。并沒有科學(xué)證據(jù)表明市面上所銷售的一些食品能夠預(yù)防宿醉，不論它們含有多少維生素。在過去，食品制造商會添加維生素b1(或葉酸、維生素b6、維生素b12)，來加快酒精的代謝速度，但這種說法并無任何依據(jù)。飲酒的誤區(qū)八飲酒后的第二天早晨吃熏肉、雞蛋和奶酪有助于恢復(fù)正常。實際上，在飲酒之前和飲酒過程中吃什么樣的食物更為重要;食物能降低身體對酒精的吸收速度，讓血液中的酒精濃度不那么高。飲酒的誤區(qū)九酒醉昏迷沒什么大不了的。因飲酒而昏厥并不是簡單的中毒，也并非不會危及生命。 好喝不貴的原漿〔福貴氿酒〕酒降價啦！酒廠直供！江蘇福貴氿酒加盟

醬香白酒大促？中國醬香酒釀酒大師教你怎么選好酒！江蘇福貴氿酒加盟

適量的飲用醬香型白酒對身體的好處！1.醬香型白酒的酸度高，能保肝，軟化血管，有利于治胃病等。2.醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對人的刺激小，不上頭、不辣喉、不燒心。3.醬香型白酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能*******、糖尿病、膽結(jié)石、**、感冒、增強身體素質(zhì)等。如果適量地飲用，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。醬香型白酒是目前公認的酒中***可以起到保健作用，對身體傷害**小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的**！為什么說醬香型白酒是對身體傷害**小的健康型白酒呢？醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒的**茅臺酒也是這樣生產(chǎn)出來的，傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝也是茅臺酒生產(chǎn)工藝。 江蘇福貴氿酒加盟