辣海鮮面材料：鮮蝦適量魷魚適量貽貝適量面條適量洋蔥適量西葫蘆適量胡蘿卜適量尖椒、紅尖椒適量大蔥適量植物油適量蒜泥1匙生抽1匙料酒1匙韓式辣醬1匙辣椒粉2匙花椒粉1匙芝麻油1匙牛肉粉1匙（可選）做法：將魷魚洗凈切圈備用；鮮蝦去頭去殼洗凈備用；貽貝洗凈備用！洋蔥洗凈切粗絲；西葫蘆切片狀；胡蘿卜切片；尖椒、紅尖椒、大蔥切段備用！取一小碗，將蒜泥、生抽、料酒、韓式辣醬、辣椒粉、花椒粉、芝麻油調(diào)制成醬料備用！鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒后取出備用！鍋內(nèi)置適量清水燒沸，加入面條焯至半熟后撈出沖涼水備用！在鍋內(nèi)倒入植物油，油熱后先倒入洋蔥快炒，再倒入大蔥圈、西葫蘆、胡蘿卜翻炒均勻！加入適量高湯和貽貝，隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻！待湯汁煮沸后加入面條和焯過水的魷魚圈、鮮蝦仁！湯汁再次煮沸后加入備好的尖椒、大蔥！待鍋內(nèi)面條煮熟，加牛肉粉（如使用）即可出鍋！面道贊海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的碰撞,口感層次豐富。杭州鮮美海鮮面共創(chuàng)

寧海海鮮面,就像是一扇通往寧海海濱生活的美食之門,只要嘗過,便會被它深深吸引！它的制作過程宛如一場精心編排的美食盛宴！先來說說那湯底,是用多種海鮮共同熬制而成的！新鮮的海魚被處理干凈后,放入大鍋中煎至兩面金黃,魚油滲出,不僅增添了獨(dú)特的香味,更為湯底注入了醇厚的底色！接著,將蝦頭、蟹殼等一同放入鍋中,加入足量的水,小火慢燉,讓海鮮的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)釋放出來,期間還要適時地撇去浮沫,保證湯底的清澈與鮮美！海鮮的選擇更是豐富多樣,除了常見的蝦蟹貝類,還有一些頗具寧海特色的海產(chǎn)！比如那肉質(zhì)鮮嫩的望潮,小小的身體卻有著大的能量,放入面中煮制后,口感脆嫩,帶著獨(dú)特的海洋鮮甜！還有當(dāng)?shù)睾Ｓ蛱赜械暮９献?雖然個頭不大,但數(shù)量眾多,在面湯里翻滾過后,每一口都能吃到那細(xì)微卻濃郁的鮮味！面條的煮制也很有講究,要用大火將水燒開,然后放入手工面條,迅速攪動,防止粘連,煮至恰到好處的勁道程度后撈出,放入盛有鮮美的海鮮湯和豐富海鮮的碗中！坐在寧海的海邊小店,看著窗外的海浪起伏,品嘗著這樣一碗飽含著海濱風(fēng)情的海鮮面,仿佛整個寧海的美好都融入了這一碗之中,讓人不禁想要一次次地來探尋它的美味！寶山區(qū)海鮮面地道風(fēng)味面道贊海鮮面,湯頭鮮美,海鮮多樣,面條勁道,是海鮮愛好者的必選！

寧海,其海鮮面堪稱是海洋饋贈給人們的寶藏美食！每一碗寧海海鮮面背后,都有著滿滿的誠意與匠心！從食材的源頭開始,漁民們就對品質(zhì)有著極高的要求,他們深知只有比較好質(zhì)、新鮮的海鮮,才能成就一碗令人稱贊的海鮮面！就拿寧海的蝦來說,生長在水質(zhì)優(yōu)良的海域,蝦肉飽滿,富含蛋白質(zhì)！在制作海鮮面時,有的會整只放入,紅紅的蝦身點(diǎn)綴在面條與湯汁之間,不僅美觀,而且吃的時候可以先吮吸蝦殼上的湯汁,感受那濃郁的鮮味,再剝殼吃肉,蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉！螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的,母蟹的蟹黃如金膏般誘人,公蟹的蟹膏豐腴醇厚,將螃蟹拆解后放入湯中燉煮,蟹黃蟹膏漸漸融化,讓整碗湯都染上了一層金黃,那濃郁的蟹香,老遠(yuǎn)就能聞到,引得食客們垂涎欲滴！而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富！花蛤在鍋中“噗噗”開口,釋放出清甜的汁水；蟶子則鮮嫩爽滑,一口一個根本停不下來！再配上精心熬制的高湯,用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時,骨香與海鮮香完美融合,使得湯底濃郁鮮香,滋味悠長！手工制作的面條,有著獨(dú)特的麥香,與海鮮湯搭配得相得益彰,吸飽了湯汁的面條入口,仿佛是在舌尖上展開了一場海洋美食之旅,每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏

特色海鮮面！材料：面條100克蝦5只活皮蝦10克蟶子5個紅黃椒少許蒜末2茶匙鹽、黑胡椒少許檸檬汁2茶匙（可選）豬骨雞架高湯（可選，用于提升湯底鮮味）做法：蝦去皮留尾部的殼，去蝦線洗凈；活皮蝦洗凈；紅、黃椒洗凈切成菱形塊！把蝦和蟶子放在沸水中燙熟！再重新燒一鍋開水，放一點(diǎn)鹽后下面條煮10分鐘左右至熟，撈出過冷水后瀝干水分，滴幾滴油拌勻待用！鍋中放油，油熱后放蒜末爆香，然后放蝦、活皮蝦、蟶子、紅、黃椒略炒！下面條，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤！在煮好的面條上滴油是為了防止面條粘在一塊！加檸檬汁是為了去除海鮮的腥味，沒有可以不放！面道贊海鮮面,海鮮與面條的完美結(jié)合,每一口都是對味蕾的誘惑。

寧海海鮮面的獨(dú)特魅力，很大程度上源于其別具匠心的海鮮搭配！在這一碗面中，匯聚了寧海海域的多樣海產(chǎn)，演繹出一場鮮味的盛宴！除了常見的鮮蝦，那肉質(zhì)緊實(shí)、鮮甜彈牙為面增添基礎(chǔ)鮮味外，還有寧海特有的望潮章魚，小小的個頭卻有著大的能量，處理后放入面中，煮制得恰到好處，咬下去，先是感受到它的脆嫩，隨后是濃郁的海洋鮮香在舌尖散開！更值得一提的是，會加入當(dāng)?shù)氐暮？?，?jīng)過精心處理后，口感軟糯又帶著別樣的鮮甜，與其他海鮮相得益彰！搭配用多種魚骨和蝦殼熬制出的醇厚湯底，以及手工拉制的勁道面條，每一口都充滿了新奇與滿足，讓人領(lǐng)略到寧海海鮮面的搭配之妙！面道贊海鮮面,特制醬汁拌海鮮,獨(dú)特風(fēng)味,一口難忘！湖州經(jīng)典海鮮面地道風(fēng)味

面道贊麥餅,它以其香脆可口的口感和豐富的餡料而受到人們的喜愛！麥餅都是寧海人不可或缺的美食之一！杭州鮮美海鮮面共創(chuàng)

寧海海鮮面，那一口鮮美的背后，首當(dāng)其沖的便是食材的新鮮度！在寧海的海邊，天還未亮，漁民們便已揚(yáng)帆起航，駛向那片富饒的海域！待漁船歸來，甲板上滿是活蹦亂跳的海鮮，它們就是即將入面的主角！瞧那蝦，透明的蝦殼下，蝦肉還在微微跳動，仿佛帶著大海的心跳，下鍋煮后，蝦肉緊實(shí)彈牙，鮮甜的滋味瞬間在口中散開！還有那螃蟹，剛上岸時蟹鉗揮舞有力，處理后蟹黃橙黃流油，蟹肉鮮嫩，入湯一煮，醇厚的鮮香瞬間彌漫！這新鮮捕撈的海鮮，搭配上用新鮮魚骨蝦殼熬制的奶白濃湯，以及手工現(xiàn)做的勁道面條，寧海海鮮面就成了鮮到特別的舌尖盛宴！杭州鮮美海鮮面共創(chuàng)