《寧海海鮮面：海味傳奇，一口傾心》踏入寧波，想要吃一碗海鮮面，絕不能錯(cuò)過(guò)的便是面道贊這碗聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的海鮮面！當(dāng)?shù)貪O民每日新鮮捕撈的海魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩多汁，化為濃湯中的鮮香底色；肥美的蛤蜊、蟶子在鍋中爆開(kāi)，釋放出無(wú)盡的海洋風(fēng)味！面條根根分明，吸飽了海鮮湯汁，入口瞬間，鮮、香、彈、滑在舌尖交織！這不僅是一碗面，更是寧海獨(dú)特海洋文化的生動(dòng)寫(xiě)照，吸引著四方食客紛至沓來(lái)，把海鮮面發(fā)揚(yáng)到世界各地，一起來(lái)面道贊探尋這一抹海味至鮮！面道贊海鮮面,海鮮的鮮美與面條的香醇,讓人欲罷不能。閔行區(qū)小網(wǎng)海鮮面鮮美盛宴

寧海,其海鮮面堪稱(chēng)是海洋饋贈(zèng)給人們的寶藏美食！每一碗寧海海鮮面背后,都有著滿(mǎn)滿(mǎn)的誠(chéng)意與匠心！從食材的源頭開(kāi)始,漁民們就對(duì)品質(zhì)有著極高的要求,他們深知只有比較好質(zhì)、新鮮的海鮮,才能成就一碗令人稱(chēng)贊的海鮮面！就拿寧海的蝦來(lái)說(shuō),生長(zhǎng)在水質(zhì)優(yōu)良的海域,蝦肉飽滿(mǎn),富含蛋白質(zhì)！在制作海鮮面時(shí),有的會(huì)整只放入,紅紅的蝦身點(diǎn)綴在面條與湯汁之間,不僅美觀,而且吃的時(shí)候可以先吮吸蝦殼上的湯汁,感受那濃郁的鮮味,再剝殼吃肉,蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉！螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的,母蟹的蟹黃如金膏般誘人,公蟹的蟹膏豐腴醇厚,將螃蟹拆解后放入湯中燉煮,蟹黃蟹膏漸漸融化,讓整碗湯都染上了一層金黃,那濃郁的蟹香,老遠(yuǎn)就能聞到,引得食客們垂涎欲滴！而貝類(lèi)們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富！花蛤在鍋中“噗噗”開(kāi)口,釋放出清甜的汁水；蟶子則鮮嫩爽滑,一口一個(gè)根本停不下來(lái)！再配上精心熬制的高湯,用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時(shí),骨香與海鮮香完美融合,使得湯底濃郁鮮香,滋味悠長(zhǎng)！手工制作的面條,有著獨(dú)特的麥香,與海鮮湯搭配得相得益彰,吸飽了湯汁的面條入口,仿佛是在舌尖上展開(kāi)了一場(chǎng)海洋美食之旅,每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏青浦區(qū)濃湯海鮮面鮮美無(wú)比面道贊海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,美味無(wú)比！

海鮮烏冬面材料：烏冬面200克橄欖油30克洋蔥半個(gè)大蒜1瓣西蘭花半個(gè)海鮮（蝦、魷魚(yú)、蟹棒、魚(yú)豆腐等）西紅柿1個(gè)醬豆腐2~3塊做法：洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片！鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末炒出香味！放入烏冬面，加入腐乳（腐乳比較咸，可先放兩塊調(diào)勻，嘗嘗不夠味再加）！加入海鮮，繼續(xù)煮五分鐘！加入西蘭花，繼續(xù)煮兩分鐘！加入西紅柿片，關(guān)火即可！來(lái)面道贊寧海海鮮面來(lái)品嘗，海鮮的鮮味，面條的勁道??！

寧海海鮮面之所以能在歲月長(zhǎng)河中始終散發(fā)獨(dú)特魅力,其傳統(tǒng)制作工藝起著關(guān)鍵作用！湯底的熬制堪稱(chēng)一門(mén)藝術(shù),師傅們會(huì)早早來(lái)到后廚,先將新鮮的魚(yú)骨細(xì)細(xì)洗凈,放入鍋中,用小火慢慢煎至兩面金黃,魚(yú)油滲出,滿(mǎn)室生香！接著加入蝦殼、蟹殼,再倒入足量的清水,轉(zhuǎn)小火慢燉數(shù)小時(shí),期間要不時(shí)攪拌,讓各種食材的鮮味充分交融！而面條也是手工制作,精選質(zhì)量面粉,加水揉成面團(tuán)后,反復(fù)地揉、搟、拉,直至制成粗細(xì)均勻、勁道爽滑的面條！當(dāng)這精心熬制的湯底與手工面條相遇,再融入豐富多樣的海鮮,寧海海鮮面便成了飽含匠心的美味佳肴！面道贊海鮮面,獨(dú)特海鮮調(diào)味,鮮美湯底,做法考究,味美無(wú)窮！

《寧海海鮮面：?jiǎn)拘殉了独俚暮Ｖ佡?zèng)》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點(diǎn)燃食欲的美味，寧海海鮮面定會(huì)驚艷登場(chǎng)！作為面道贊寧海海鮮面，已經(jīng)在寧波有十多家分店了，源自寧海港灣的新鮮魷魚(yú)，脆嫩彈牙，為面增添獨(dú)特口感；深海蝦熬出的湯汁，紅亮誘人，濃郁醇厚！手工拉扯的面條，粗細(xì)適中，與海鮮完美相擁！這碗面是大自然對(duì)寧海的偏愛(ài)，也是寧海回饋給世界的美味珍饈，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔喚醒，面道贊海鮮面邀你共赴這場(chǎng)鮮美的約會(huì)！海鮮與面條的完美結(jié)合,寧海面道贊海鮮面等你來(lái)嘗,美味無(wú)窮！臺(tái)州鮮享海鮮面健康之選

面道贊海鮮面,匯集海底珍饈,面條滑爽,每一口都是海洋的味道！閔行區(qū)小網(wǎng)海鮮面鮮美盛宴

寧海麥餅的制作工藝十分講究，需要經(jīng)過(guò)揉面、搟皮、包餡、煎制等多道工序精心制作而成！面團(tuán)需要揉得光滑且有韌性，這樣才能保證煎制出來(lái)的麥餅口感勁道！餡料則根據(jù)個(gè)人喜好選擇，有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁等，或摻以蛋等為餡！包好的麥餅需要搟成薄餅狀，然后貼在鍋上煎至兩面焦黃，香味撲鼻！寧海麥餅的特點(diǎn)在于其餡料豐富、金黃焦嫩、韌勁十足！無(wú)論是甜的還是咸的，都能讓人一嘗難忘！特別是經(jīng)過(guò)改良創(chuàng)新后的麥餅，更是風(fēng)味各異，如豆腐肉麥餅、霉干菜肉麥餅等，都成為了食客們的心頭好！閔行區(qū)小網(wǎng)海鮮面鮮美盛宴