近紅外在果蔬品質(zhì)檢測方面的應(yīng)用已經(jīng)30年了，技術(shù)細(xì)節(jié)在不斷完善進(jìn)步，但整體思維模式有待突破。近紅外光譜在果蔬品質(zhì)無損檢測上的應(yīng)用，近年來，國產(chǎn)近紅外水果檢測設(shè)備也取得了長足進(jìn)步。在各種不同的領(lǐng)域近紅外正在發(fā)揮著特殊作用。隨著LED光源，特別是近紅外區(qū)域LED連續(xù)光源的研制成功、光譜儀小型化、微型化、量子光譜儀的問世、無線通訊、5G數(shù)據(jù)快速傳輸、人工智能等方方面面的突飛猛進(jìn)，局部照射，多點(diǎn)測量，攻破尚存頑癥指日可待。已應(yīng)用于蘋果、臍橙、柑橘、獼猴桃、西紅柿、柚子、梨、草莓、哈密瓜等水果的在線檢測。江蘇實(shí)時(shí)水果成分分析

近紅外在果蔬內(nèi)部品質(zhì)檢測上的應(yīng)用使得分選設(shè)備發(fā)生了**性的變化。首先，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部品質(zhì)等級無損檢測；二是設(shè)備結(jié)構(gòu)大為簡化，大小寬窄可自由組合，就像積木一樣。果蔬物料尺寸有大有小，果肉有薄有厚，糖酸度有高有低，且分布不均。由此產(chǎn)生若干檢測個(gè)性化方案。果蔬水分約為80-90%，水果糖度在10-20°Brix之間。其他成分雖然很多，但含量很少。1100nm以下的短波近紅外適用于果蔬類高水分物料。果蔬內(nèi)部質(zhì)量無損檢測除了糖度以外，還要檢測內(nèi)部褐變、糖心等，必須采用透射方式采集光譜。短波近紅外穿透力強(qiáng)，加之，1100nm以下屬于硅檢測器范圍，儀器造價(jià)比銦鎵砷要便宜很多，這又為大量普及應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件，為量大利薄的農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了強(qiáng)有力的支撐，因此是比較好選擇。江蘇高效水果成分分析無錫迅杰光遠(yuǎn)作為一家從事近紅外光譜分析儀器研發(fā)及提供行業(yè)定制化解決方案的企業(yè)。

內(nèi)部品質(zhì)包括水果的糖度、酸度和缺陷等指標(biāo)。眾多情況，水果的成熟程度可以用水果的顏色間接地替代，但表示成熟度的根本是水果內(nèi)部的糖度、酸度、果肉軟硬度程度等指標(biāo)。糖酸度的破壞性檢測技術(shù)早已被人們掌握，而無損傷檢測是近年來發(fā)展起來的高科技技術(shù)。水果品種多種多樣，不同水果有時(shí)需要不同的檢測方式方法。檢測方法按檢測項(xiàng)目大致可分為近紅外糖酸度分析法、力學(xué)成熟度分析法、可見光成熟度分析法、激光分析法、X射線分析法。按安裝方式可分為隨身攜帶式和在線固定式。

目前水果的成熟度基本品質(zhì)檢測基本采用，糖度分析、酸度分析、光飽和度分析，這些分析的情況是比較緩慢和耗時(shí)的，不利于按照品質(zhì)對水果品的測定和分析進(jìn)行采摘、分級和分類儲藏，因此如何能快速的檢測水果的成熟度及品質(zhì)，促進(jìn)水果的，采收、儲藏、分級是我們設(shè)計(jì)本**技術(shù)的目的。利用單個(gè)近紅外也可以完成對果品內(nèi)部品質(zhì)諸如糖度、酸度和成熟度的檢測，目前的檢測方法是對單個(gè)監(jiān)測點(diǎn)進(jìn)行局部的數(shù)據(jù)采集與分析，但是數(shù)據(jù)的恒定性、標(biāo)準(zhǔn)性就無法統(tǒng)一起來，為此**技術(shù)一種設(shè)計(jì)方法和裝置可以完成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。將水果的內(nèi)在品質(zhì)數(shù)據(jù)化；通過直觀的方式，讓客戶買到***放心的水果，從而樹立品牌形象。

以往水果分選只有在發(fā)達(dá)國家水果產(chǎn)業(yè)中才有實(shí)際應(yīng)用，近些年隨著國內(nèi)種植規(guī)范化、銷售電商化和水果品牌化，衍生出了許多的水果分選需求，近紅外光譜分析系統(tǒng)由于具有無損、快速分析的特點(diǎn)，有效實(shí)現(xiàn)了不破壞水果即可識別糖度和病變等參數(shù)，使以往水果分選從外觀選擇，變成內(nèi)外結(jié)合的選擇，使消費(fèi)者能夠得到性價(jià)比更高的產(chǎn)品，對水果行業(yè)物盡其用，為提高果實(shí)利用率提供了有效支撐，同時(shí)也可以更好的為未來水果分選以質(zhì)定價(jià)提供有參考性的案例參考。采用近紅外分析技術(shù)幫助水果行業(yè)降本增效。江蘇高效水果成分分析

公司基于自主知識產(chǎn)權(quán)的MEMS近紅外光譜檢測技術(shù)，為客戶提供小型、便攜、智能的新型快速分析儀。江蘇實(shí)時(shí)水果成分分析

近紅外技術(shù)的推廣應(yīng)用對于提高果品的種植管理水平，以及采摘、儲運(yùn)、經(jīng)銷過程中的質(zhì)量監(jiān)管具有重要意義。尤其值得一提的是，迅杰光遠(yuǎn)推出的水果系列檢測產(chǎn)品有別于傳統(tǒng)的水果檢測方式，可以實(shí)現(xiàn)對果品的無損檢測。被測果品無需切開，甚至是在其生長狀態(tài)，即可輕松實(shí)現(xiàn)無損檢測；檢測速度快，每次檢測時(shí)間不超過5秒。果農(nóng)可以實(shí)時(shí)掌握水果在生長過程中的糖度和酸度等參數(shù)，有效監(jiān)測果品內(nèi)部病害。這一技術(shù)還能應(yīng)用于果品品質(zhì)評價(jià)、果汁廠原料果品質(zhì)量控制、進(jìn)出口水果質(zhì)量控制、果品儲藏品質(zhì)管理、果品產(chǎn)地鑒定，以及選種培育等果品科學(xué)研究。江蘇實(shí)時(shí)水果成分分析

無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋近紅外光譜分析儀，近紅外谷物分析儀，近紅外內(nèi)部品質(zhì)分析系統(tǒng)，在線式近紅外光譜分析儀，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的近紅外光譜分析儀，近紅外谷物分析儀，近紅外內(nèi)部品質(zhì)分析系統(tǒng)，在線式近紅外光譜分析儀形象，贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。