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筍買多了吃不完，除了冷凍還能怎么辦呢？

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浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司2025-05-30

快手腌酸筍（一夜速成版）！ 筍切薄片或絲，焯水煮透瀝干。找個干凈瓶子，放筍片、幾瓣蒜、幾個小米辣（可選）、一勺糖、兩勺白醋/米醋、少許鹽、涼開水沒過食材。蓋緊搖勻，冷藏一夜就能吃！酸辣脆爽配粥絕了，放一周沒問題。

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浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司
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簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司是國家高新技術企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-02

    熬筍油/筍醬，拌面神器！ 筍切小丁焯水。鍋里多倒油（菜籽油或植物油），小火炸香蔥姜蒜末、洋蔥碎、香菇?。蛇x）。下筍丁慢慢煸炒至微干，加黃豆醬/豆瓣醬、生抽、糖、五香粉調味，熬到油變紅亮、筍丁干香。涼后裝瓶冷藏，拌面拌飯夾饅頭超香！

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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-03

    曬筍干菜，燉肉靈魂！ 筍切片或條，焯水煮透（比平時焯水時間長點）。撈出瀝干，均勻鋪在曬網或干凈竹席上，大太陽暴曬2-3天至完全干硬（中途翻面）。密封保存，燉紅燒肉、燒排骨時抓一把泡發(fā)后丟進去，吸飽肉汁比肉還香！放一年不壞。

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