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精威白酒蒸餾時如何保證品質?

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中科健源酒業(yè)有限公司2025-04-24

運用傳統(tǒng)固態(tài)蒸餾工藝,將發(fā)酵好的酒醅裝入蒸餾設備。通過加熱使酒醅中的酒精和揮發(fā)性物質汽化,再經(jīng)冷凝管冷卻成液體得到原酒。在蒸餾過程中,蒸餾設備的設計和操作工藝對原酒品質影響重大。工匠們依據(jù)酒醅狀態(tài)和酒液流出情況,精細控制蒸餾的溫度和時間,以確保提取出質量原酒。不同階段蒸餾出的原酒,酒精含量和香味成分有別,會分別收集,為后續(xù)勾調做準備。

中科健源酒業(yè)有限公司
中科健源酒業(yè)有限公司
簡介:中科健源酒業(yè)有限公司位于河北邢臺,是現(xiàn)代化釀酒企業(yè),專注于高粱、小麥等原料,生產(chǎn)白酒和露酒。
簡介: 中科健源酒業(yè)有限公司位于河北邢臺,是現(xiàn)代化釀酒企業(yè),專注于高粱、小麥等原料,生產(chǎn)白酒和露酒。
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