古代文獻中如何記載小米的種植和食用方法？

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山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司2025-06-10

《齊民要術(shù)》詳細記錄粟（小米）的播種、施肥、收割方法；《本草綱目》記載 “粟米味甘，性微寒，無毒，主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱”；食用方法如《禮記》記 “粟飯”，宋代《吳氏中饋錄》有 “粟米糕” 做法。

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