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韓國高效CIP清洗的原理

來源: 發(fā)布時(shí)間:2025-06-11

燕京啤酒,在釀造罐及管道消毒環(huán)節(jié),選用了安路來特電解水設(shè)備制取次氯酸水。安路來特,憑借50余年深耕電解水領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)與精湛技術(shù),以鹽和水為原料,就能高效制取次氯酸水。其獨(dú)有的低鹽低氯化技術(shù),依據(jù)精確預(yù)設(shè)參數(shù)生成電解液,確保濃度、pH值及氯化物殘留量精確穩(wěn)定。這一技術(shù)在CIP清洗中優(yōu)勢(shì)明顯,不能大幅提升清洗效率,更能有效規(guī)避腐蝕風(fēng)險(xiǎn)。在飲料與乳制品行業(yè),安路來特電解水設(shè)備早已憑借良好性能,成為CIP清洗之選。以世界***飲料設(shè)備制造商克朗斯為例,其304不銹鋼設(shè)備對(duì)氯化物極為敏感,一旦氯化物含量超過80PPM,便面臨生銹風(fēng)險(xiǎn)。這也正是國內(nèi)飲料行業(yè)此前無奈選用危險(xiǎn)的雙氧水或過氧乙酸消毒的原因。然而,安路來特特有的低鹽低氯化技術(shù),完美解決了這一難題。經(jīng)論證與評(píng)估,燕京啤酒果斷采用安路來特電解水設(shè)備,率先在曲阜三孔工廠替代雙氧水消毒工藝,并計(jì)劃逐步推廣至集團(tuán)所有工廠。若您也有次氯酸發(fā)生器需求,歡迎聯(lián)系我們,一同體驗(yàn)安路來特電解水設(shè)備的品質(zhì)與可靠性能。CIP是指不拆卸設(shè)備或原件,在密閉的條件下,用一定濃度和溫度的清洗液,對(duì)清洗裝置表面洗凈和殺菌的方法。韓國高效CIP清洗的原理

CIP

愛沙尼亞envirolyte電解水設(shè)備中文安路來特電解水設(shè)備,食品廠:降本增效,保障品質(zhì)[具體名稱]食品廠主營肉類加工,此前傳統(tǒng)CIP清洗方案,每月化學(xué)品采購費(fèi)3萬,水耗2500噸,能耗1.8萬。因化學(xué)劑腐蝕,設(shè)備每2-3年需大維修,每次8萬。采用安路來特電解水設(shè)備,鹽和水為原料,月鹽成本4000元,水耗降至1200噸,能耗1.2萬。低鹽低氯化技術(shù)使維修周期延至5-6年,每次成本4萬。設(shè)備采購價(jià)與同類相當(dāng),但一年節(jié)省超20萬。優(yōu)勢(shì)是清洗流程從多步簡(jiǎn)化為4步,次氯酸水消毒無殘留,保障食品安全。飲料廠:節(jié)能提質(zhì),增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力[具體名稱]飲料廠原CIP清洗復(fù)雜,效率低,化學(xué)消毒劑殘留致產(chǎn)品口感不佳,次品率6%。引入安路來特CIP/HD系列發(fā)生器,次氯酸MAX濃度達(dá)6000ppm,按需生產(chǎn)電解液。設(shè)備體積小、操作便捷、遠(yuǎn)程監(jiān)控,減少人工管理成本。能耗比之前降35%,水耗降45%,次品率降至1%以內(nèi)。該設(shè)備投入合理,每年節(jié)省能耗、水耗及因次品減少帶來的收益遠(yuǎn)超采購成本。優(yōu)勢(shì)在于保證飲料衛(wèi)生安全,提升產(chǎn)品品質(zhì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。歐盟食品CIP脫脂CIP清洗系統(tǒng)中,堿性清洗劑比重約為55%,酸性清洗劑比重約為30%,其它如表面活性劑和消毒劑等約占15%。

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安路來特電解水設(shè)備能同時(shí)生成次氯酸與氫氧化鈉,為CIP清洗帶來諸多明顯好處。1.協(xié)同清潔,效果明顯氫氧化鈉作為強(qiáng)堿,對(duì)油脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)污垢具有出色的皂化和溶解作用,能迅速瓦解頑固污漬,使污垢脫離設(shè)備表面。次氯酸憑借強(qiáng)氧化性,殺菌譜廣、速度快,可殺滅各類細(xì)菌、病毒、及芽孢,有效消除微生物污染。二者配合,先由氫氧化鈉去除污垢,再經(jīng)次氯酸消毒,實(shí)現(xiàn)深度清潔,保障設(shè)備無菌、潔凈。2.原料安全,環(huán)保無憂該設(shè)備只需鹽和水就能生成次氯酸與氫氧化鈉,避免了傳統(tǒng)清洗劑中危險(xiǎn)化學(xué)品的使用,降低運(yùn)輸、儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)。使用后,二者自然降解為鹽和水,無有害殘留,對(duì)環(huán)境無污染,符合環(huán)保理念,減少企業(yè)環(huán)保壓力。3.精確調(diào)控,適配普遍可依據(jù)不同CIP清洗場(chǎng)景,精確調(diào)控次氯酸與氫氧化鈉的生成參數(shù),如濃度、pH值。針對(duì)不同材質(zhì)設(shè)備與污染程度,靈活調(diào)整,既能確保清洗效果,又能防止對(duì)設(shè)備的腐蝕,適用于食品、飲料、制藥等多行業(yè)的多樣清洗需求。4.操作簡(jiǎn)便,成本降低設(shè)備自動(dòng)化程度高,生成次氯酸與氫氧化鈉過程無需復(fù)雜人工操作,操作簡(jiǎn)便。只消耗鹽和水,成本低廉。且因清洗效果好,減少設(shè)備維修、產(chǎn)品因污染造成的損失,有效降低企業(yè)綜合成本,提升經(jīng)濟(jì)效益。

國內(nèi)某有名啤酒集團(tuán) 使用 安路來特 電解水設(shè)備 制取次氯酸水,消毒釀造罐及管道。安路來特 電解水設(shè)備,有50年以上的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),只用鹽和水就能制取次氯酸水,具有獨(dú)有的低鹽低氯化技術(shù),電解液是通過精確預(yù)設(shè)的參數(shù)產(chǎn)生, 濃度、pH值,氯化物殘留量,精確,穩(wěn)定。其目的是在進(jìn)行 CIP清洗時(shí)提供高效率并避免任何腐蝕風(fēng)險(xiǎn)。因此國外啤酒 飲料,乳制品行業(yè)普遍使用安路來特電解水設(shè)備來做CIP清洗,有三得利,可口可樂,明治等。世界有名飲料設(shè)備制造商克朗斯對(duì)3 0 4不銹鋼的氯化物導(dǎo)致腐蝕的閾值是八十PPM,超過八十PPM就有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。這也就是國內(nèi)飲料行業(yè)寧可用危險(xiǎn)的雙氧水或過氧乙酸來消毒也不用次氯酸的原因。安路來特 電解水設(shè)備獨(dú)有的低鹽低氯化技術(shù),普遍用在CIP清洗上,沒有腐蝕設(shè)備的風(fēng)險(xiǎn)。這次國內(nèi)某有名啤酒集團(tuán)通過論證和評(píng)估后,采用了安路來特 電解水設(shè)備,替代了過去的雙氧水消毒工藝,計(jì)劃逐步導(dǎo)入集團(tuán)所有工廠。有這方面需求請(qǐng)聯(lián)系,我們會(huì)給您提供解決方案!美國可口可樂公司已經(jīng)在全球的灌裝工廠指定使用次氯酸水(電解水)作為CIP工藝的清洗消毒液。

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在清潔領(lǐng)域,安路來特次氯酸相較傳統(tǒng)化學(xué)清洗劑優(yōu)勢(shì)明顯。1.安全性能良好傳統(tǒng)化學(xué)清洗劑多含強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或有毒成分,對(duì)人體危害大。如含氯消毒劑可能揮發(fā)出氯氣,刺激呼吸道;強(qiáng)酸強(qiáng)堿清洗劑一旦接觸皮膚,會(huì)造成灼傷。安路來特次氯酸由鹽和水制成,無毒、無刺激、無殘留,可直接接觸皮膚,在有人環(huán)境下也能安全使用,極大保障了使用者的健康。2.清潔殺菌高效傳統(tǒng)清洗劑通常專注于清潔污垢或殺滅部分微生物。安路來特次氯酸既能強(qiáng)力去除油污、污漬等各類污垢,又能快速殺滅細(xì)菌、病毒、等多種微生物,殺菌率高達(dá)99.9%以上。例如在食品加工車間,它能同時(shí)去除設(shè)備上的油污與滋生的細(xì)菌,確保食品安全。3.環(huán)保性能優(yōu)越傳統(tǒng)化學(xué)清洗劑使用后產(chǎn)生的廢水含有大量有害物質(zhì),處理成本高且易污染環(huán)境。安路來特次氯酸使用后自然分解為鹽和水,對(duì)環(huán)境無污染,符合環(huán)保理念,企業(yè)無需投入高額廢水處理成本。4.穩(wěn)定性好且成本低傳統(tǒng)化學(xué)清洗劑穩(wěn)定性差,易受環(huán)境因素影響,保存期限短。安路來特次氯酸穩(wěn)定性高,在常溫下可長(zhǎng)期保存,減少了頻繁采購與儲(chǔ)存成本。此外,其制備原料鹽和水,成本低廉,長(zhǎng)期使用能為企業(yè)節(jié)省大量開支。次氯酸是一種高效的消毒劑,能夠殺滅乳制品設(shè)備表面的多種細(xì)菌和病毒。歐盟電解次氯酸CIP清洗

對(duì)于清洗劑的要求:濕潤功能,溶解并除去污垢,防止水垢的形成,易溶于水,易沖洗,無腐蝕,無毒,有效。韓國高效CIP清洗的原理

安路來特電解水設(shè)備高濃度電解液在CIP清洗方面的成功案例:大型啤酒釀造企業(yè)某大型啤酒釀造企業(yè),擁有多條自動(dòng)化啤酒生產(chǎn)線。在釀造過程中,發(fā)酵罐、管道及過濾設(shè)備等極易殘留啤酒花、酵母等有機(jī)物質(zhì),傳統(tǒng)清洗方式難以徹底去除,且易滋生微生物,影響啤酒品質(zhì)。引入安路來特電解水設(shè)備后,利用其高濃度陽極電解液(次氯酸濃度達(dá)3000ppm)進(jìn)行CIP清洗。高濃度次氯酸強(qiáng)大的氧化性迅速分解有機(jī)殘留,殺滅微生物。清洗后,設(shè)備表面潔凈,微生物指標(biāo)遠(yuǎn)低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),低鹽/氯化物技術(shù)避免了對(duì)設(shè)備的腐蝕,延長(zhǎng)了設(shè)備使用壽命,降低了維護(hù)成本。該企業(yè)啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性和保質(zhì)期明顯提升,產(chǎn)品質(zhì)量得到市場(chǎng)高度認(rèn)可。乳制品加工工廠一家乳制品加工工廠,生產(chǎn)各類液態(tài)奶、酸奶等產(chǎn)品。生產(chǎn)設(shè)備如儲(chǔ)奶罐、灌裝機(jī)等,需頻繁清洗以防止奶垢殘留和微生物污染。采用安路來特電解水設(shè)備的高濃度電解液清洗。陽極電解液MAX可達(dá)6000ppm的次氯酸濃度,對(duì)奶垢的清潔效果較好,能快速溶解并去除蛋白質(zhì)、脂肪等頑固污漬。陰極電解液中氫氧化鈉濃度也能按需調(diào)整,有效去除設(shè)備表面的油脂。清洗后,設(shè)備無殘留異味,微生物污染率大幅降低,產(chǎn)品合格率從95%提升至99%以上。韓國高效CIP清洗的原理