在屬地化營銷的策略上,比星咖啡作為連鎖咖啡加盟品牌展現(xiàn)了兩個獨特的亮點。首先,比星咖啡非常重視空間的設(shè)計呈現(xiàn)。美觀的設(shè)計作為直接的營銷手段,比星在維持標(biāo)準(zhǔn)店風(fēng)格的同時,不斷優(yōu)化和升級門店的視覺效果,使每個地區(qū)的門店都能展現(xiàn)出各自的特色。例如,上海的西康公園店就將比星咖啡的門店與靜安園藝中心融為一體,磚紅色的復(fù)古外觀與周圍的綠植花卉交相輝映;而蘇州園區(qū)永旺店則采用了綠色為主的設(shè)計,營造出一種溫馨而清新的氛圍。另一方面,比星咖啡會根據(jù)進駐的城市進行在地化的營銷策略。當(dāng)比星咖啡進入鎮(zhèn)江市場時,鑒于鎮(zhèn)江的黑醋和烏醋享有盛譽,他們巧妙地將“醋”元素融入產(chǎn)品中,推出了醋瓶造型的“黑醋冰美式”;而在常州開設(shè)門店時,比星結(jié)合當(dāng)?shù)氐目铸埼幕?,推出了城市限定款的“恐龍抗浪冰椰拿鐵”,采用了別致的長型飲品杯,不僅造型搶眼,還與常州的“?!弊种C音相呼應(yīng)。雖然比星咖啡是一個連鎖咖啡加盟品牌,但并不拘泥于固定的模式。這些創(chuàng)新的舉措不僅為比星咖啡在新城市中吸引了大量的人氣,也使其成為了當(dāng)?shù)厥袌龅慕裹c。哪家連鎖咖啡店加盟的的性價比好?山西江浙滬連鎖咖啡店加盟費用
比星咖啡能夠?qū)崿F(xiàn)擴張主要基于兩個方面。,從消費層面來看,市場有需求,且產(chǎn)品能夠滿足消費者的期待;從運營層面來看,品牌需要保持穩(wěn)定的品質(zhì)控制,管理得當(dāng),這樣才能迅速增加門店數(shù)量。連鎖咖啡加盟在已經(jīng)成功構(gòu)建產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上,為了實現(xiàn)門店的快速增長,擁有千店茶飲品牌背景的比星咖啡深刻認識到提前布局連鎖化運營管理的重要性。因此,比星咖啡在6個月前就上線了“慧運營”連鎖餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)化運營系統(tǒng),旨在加強運營數(shù)字化方面的能力。這一舉措不僅有助于提升比星咖啡的運營效率,還為其未來的擴張奠定了堅實的基礎(chǔ)。甘肅品牌連鎖咖啡店加盟加盟費用蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟,歡迎新老客戶來電!
和市場上常見的“快咖啡”相比,比星咖啡有個特別之處。用茶飲的思維,解決咖啡館15點后沒生意的痛點比星咖啡的研發(fā)團隊,有咖啡研發(fā)、茶飲研發(fā),還有咖啡茶飲都擅長的綜合型研發(fā),其產(chǎn)品也分為經(jīng)典咖啡、鴛鴦咖啡(茶拿鐵)、特調(diào)咖啡、檸檬茶4個系列20款產(chǎn)品。之所以選擇這樣的研發(fā)團隊和產(chǎn)品組合,比星咖啡看中的是“咖啡館15點以后的生意”。通常,咖啡館在下午和晚上是低峰期,不少門店17:00就打烊了,在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬,希望能用茶飲的方法,彌補15點以后的生意,把平效拉高。比星首先選的就是檸檬茶,也是個有成癮性的經(jīng)典款,其次是鴛鴦咖啡(茶拿鐵系列),比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”,未來還會上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營理念中,在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵,首先是好喝,甚至要比茶飲店更好喝,而且要用咖啡館的調(diào)性和文化,去給飲品增加附加值,“好喝有品”的情況下,賣16元一杯,才會讓顧客覺得超值,才能持續(xù)復(fù)購。
根據(jù)比星咖啡官方加盟微信號的信息,目前比星咖啡在華東、華北等地已簽約212家門店,已開業(yè)147家門店,已開業(yè)門店更多聚集在華東區(qū)域,在北京,比星咖啡目前有2家門店。吳彬彬告訴界面新聞,目前比星咖啡有25家直營門店。2024年比星咖啡將通過加盟方式快速擴張,計劃簽約至少400家門店,其中300家計劃完成開業(yè)。根據(jù)一位比星咖啡招商工作人員的說法,這些計劃中門店將主要分布在一二線城市的寫字樓、購物中心、高校等位置。吳彬彬在接受36氪采訪時提到,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場,其中一些高校門店的表現(xiàn)出色,比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量,而且在規(guī)模進一步擴大時,比星咖啡單店能做到70%的毛利。哪家的連鎖咖啡店加盟成本價比較低?
在一開始決定用小店模式創(chuàng)業(yè)的時候,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些動作。會員11萬+,精細營銷必不可少成立5個月的比星咖啡,目前會員數(shù)量已經(jīng)超過11萬,“我們在會員營銷上,學(xué)習(xí)瑞幸的玩法,實現(xiàn)了精細發(fā)券?!蓖瑫r比星在蘇州開辦了一所一千平的咖啡學(xué)院,一方面是為了門店咖啡師的定期培訓(xùn),另一個重要目的是打通會員體系,實現(xiàn)客戶鏈接。在比星接下來的規(guī)劃里,比如一個月花300元點15杯咖啡的會員顧客,我們就會考慮贈送價值800元的拉花或手沖課程,以學(xué)習(xí)的方式,和顧客聯(lián)結(jié)在一起,慢慢建立對專業(yè)咖啡的認知。相比于很多快速擴張的品牌,比星咖啡的發(fā)展目標(biāo),更穩(wěn)扎穩(wěn)打?!懊髂觐A(yù)計開出200家門店,把每家店開好更重要,目前的咖啡市場,是有足夠多的時間去成長的。”吳彬彬說?!笆袌鲈谶@里,你什么時候開都行,關(guān)鍵是你要活下去,一步一個腳印,自然就能實現(xiàn)從量變到質(zhì)變。哪家連鎖咖啡店加盟的質(zhì)量比較高?海南連鎖咖啡店加盟費用
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在連鎖咖啡店加盟比星咖啡的野心背后,是創(chuàng)始人吳彬彬的新消費品牌創(chuàng)業(yè)、加盟經(jīng)歷。吳彬彬創(chuàng)業(yè)履歷顯示,2015年其曾與謝煥城聯(lián)合創(chuàng)立茶飲品牌“7分甜”,共同完成數(shù)次品牌升級后,用時不到6年團隊迅速將7分甜門店擴展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前,7分甜已擁有超1300家門店。在從事7分甜奶茶創(chuàng)業(yè)的同時,吳彬彬早在2020年就開始關(guān)注國內(nèi)咖啡行業(yè)發(fā)展。彼時的咖啡行業(yè)連鎖品牌不多,且消費市場多數(shù)被頭部品牌把控,相較于加盟模式遍地的奶茶行業(yè)咖啡的加盟商機潛力十足。尤其是在主打特調(diào)、特色的精品咖啡賽道,Manner、MStand的直營給了吳彬彬推行差異化競爭的信心。2022年6月,比星咖啡較早線下門店在蘇州開業(yè),除了拿鐵、美式等常規(guī)產(chǎn)品,還有特調(diào)咖啡、茶拿鐵,甚至還有檸檬茶等綜合茶飲品類,價格在15~25元。從模式來看,街邊小店、中端價位等基本對標(biāo)了Manner,但比星咖啡運營思路有所不同,其較為注重外賣訂單。山西江浙滬連鎖咖啡店加盟費用