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    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過(guò)量使用化肥、不合理使用化肥造成了農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬殘留,導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。在蔬菜、水果生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)量施用化肥,不僅會(huì)造成肥料養(yǎng)分的損失,還會(huì)影響植物的新陳代謝,從而使植物體內(nèi)堆積過(guò)量的亞硝酸鹽和硝酸鹽。當(dāng)人食用這種含過(guò)量硝酸鹽和亞硝酸鹽的農(nóng)產(chǎn)品后,硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會(huì)與胺類結(jié)合,形成一種N-亞硝基的化合物,誘發(fā)各種消化系統(tǒng)*變。而且,亞硝酸鹽會(huì)使血液的載氧能力下降,從而誘發(fā)高鐵血紅蛋白血癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人窒息死亡。此外,化肥中的其他成分在農(nóng)作物中積累,也會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。比如磷肥施用較多時(shí),就會(huì)導(dǎo)致土壤和動(dòng)植物體內(nèi)鎘含量明顯增加,從...

    2021-07-22
    標(biāo)簽: 肥料 尿素