有一點(diǎn)需要注意：對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)，只有固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)良純糧酒，才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，而且酒至少在50度以上才有意義。品質(zhì)低劣的醬酒儲(chǔ)存的時(shí)間再長(zhǎng)，品質(zhì)也不會(huì)變好，而且口感會(huì)變得更差。度數(shù)過(guò)低的酒，貯藏時(shí)間長(zhǎng)了變的寡淡無(wú)味，更是沒(méi)有意義。一入醬門(mén)深似海。越來(lái)越多的人愛(ài)上喝醬酒，并且除了醬酒，再也喝不下去其它的白酒。醬酒市場(chǎng)也隨著人們的追捧而突飛猛進(jìn)，更是以茅臺(tái)為首，呈現(xiàn)“買(mǎi)到就是賺到”的趨勢(shì)。這種追捧，八成都是跟風(fēng)而來(lái)。其實(shí)沒(méi)有幾個(gè)人能說(shuō)出醬酒的優(yōu)點(diǎn)。嘗過(guò)老醬酒，便難以忘懷那種醇厚與溫暖的味道。深圳經(jīng)典老醬酒生產(chǎn)廠(chǎng)家

品鑒步驟：將醬香型老酒倒入品鑒杯中，輕輕晃動(dòng)，觀察酒液的色澤和掛杯情況。醬香型老酒通常呈微黃色或無(wú)色透明，掛杯情況因酒而異，但一般較為明顯。將品鑒杯輕輕舉起，靠近鼻尖，輕輕嗅聞酒香。醬香型老酒的香氣濃郁而復(fù)雜，包括醬香、焦香、糊香等多種香氣成分。通過(guò)聞香，可以初步判斷酒的品質(zhì)和風(fēng)格。輕輕抿一口醬香型老酒，讓酒液在口腔中停留片刻，感受其口感和風(fēng)味。醬香型老酒的口感醇厚、細(xì)膩，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。品味時(shí)，可以注意酒液的甜、酸、苦、辣等味道的平衡和協(xié)調(diào)。深圳經(jīng)典老醬酒生產(chǎn)廠(chǎng)家有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，必然要一壺老醬酒共慶佳節(jié)，暢敘友情。

酒質(zhì)純凈：醬酒的酒質(zhì)純凈，無(wú)雜質(zhì)，透明度高。這是因?yàn)獒u酒在釀造過(guò)程中，經(jīng)過(guò)多次蒸餾、過(guò)濾等工藝處理，使得酒體中的雜質(zhì)得到有效去除。總之，醬酒的口感特點(diǎn)是香氣濃郁、味道醇厚、酒體協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、酒精度高和酒質(zhì)純凈。這些特點(diǎn)使得醬酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)上具有很高的地位，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。雖然對(duì)于許多白酒來(lái)說(shuō)并沒(méi)有所謂的保質(zhì)期，但所有的酒都有較佳飲用期，年份越老的酒并不表示越好喝，只是醬香型白酒的年份酒，確實(shí)有一定的高價(jià)值。要飲用醬酒還是選擇合適的年份，切莫相信年份越久，酒越好喝！

白酒傳承者：潛心臻藏，凝煉完美于永恒；歲月傳承，再現(xiàn)高級(jí)醬香經(jīng)典。上世紀(jì)八十年代，當(dāng)醬酒的價(jià)值尚未被充分認(rèn)識(shí)和發(fā)掘時(shí)，星河灣以前瞻的眼光洞察先機(jī)，在中國(guó)醬酒主要產(chǎn)區(qū)前后展開(kāi)了長(zhǎng)達(dá)三十余年的醬酒原酒收儲(chǔ)，并潛心臻藏，也正是在這一時(shí)期，無(wú)意間收獲了已存藏上百年的調(diào)味老酒。星河灣酒業(yè)，幾乎囊括了一個(gè)時(shí)代的醬酒原酒精華，其醬酒老原酒資源，是較原生態(tài)儲(chǔ)存的，較純粹的，較真實(shí)質(zhì)樸的神秘酒液。其酒體具有較強(qiáng)的覆蓋能力、包容能力、輻射能力，對(duì)其他的醬香型白酒能夠起到改善酒體，覆蓋燥雜，圓長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)的神奇作用。老醬酒讓人感受到時(shí)間的饋贈(zèng)，喚起內(nèi)心對(duì)于歲月的感慨。

醬酒的口感為什么獨(dú)特：1、原料選擇 醬酒的原料通常選擇優(yōu)良的高粱、小麥等作物，這些原料的品質(zhì)和種植環(huán)境對(duì)醬酒的口感有著至關(guān)重要的影響。2、釀造工藝 醬酒的釀造工藝非常獨(dú)特，包括多次蒸煮、發(fā)酵和取酒等工序，每個(gè)工序都需要嚴(yán)格控制溫度、濕度等條件。這種工藝能夠讓原料中的淀粉充分轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)保留原料中的香氣和口感。3、微生物發(fā)酵 醬酒在釀造過(guò)程中會(huì)加入多種微生物進(jìn)行發(fā)酵，這些微生物能夠產(chǎn)生豐富的酯類(lèi)、酸類(lèi)等化合物，這些化合物對(duì)醬酒的口感和香氣有著重要的影響。4、陳化老熟 醬酒在釀造完成后需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的陳化和老熟，這個(gè)過(guò)程能夠讓酒中的分子更加穩(wěn)定，同時(shí)讓酒的口感更加柔和、豐富。老醬酒適合與朋友分享，共享幸福時(shí)刻與美好回憶。深圳經(jīng)典老醬酒生產(chǎn)廠(chǎng)家

選對(duì)老醬酒，更是一種智慧的選擇，帶來(lái)無(wú)限的快樂(lè)。深圳經(jīng)典老醬酒生產(chǎn)廠(chǎng)家

醬酒金礦：中國(guó)罕見(jiàn)的醬酒原酒儲(chǔ)備，白酒行業(yè)公認(rèn)：激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，原酒好比國(guó)家的黃金儲(chǔ)備，具有極高的稀缺性和不可復(fù)制性，是白酒企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力。誰(shuí)擁有充足的老原酒儲(chǔ)存，誰(shuí)就擁有醬酒金礦。星河灣酒業(yè)儲(chǔ)有罕見(jiàn)的醬酒老原酒資源，其價(jià)值正隨年份而遞增。世界蒸餾酒之天然活化石：上百年調(diào)味老酒、調(diào)味酒是衡量高級(jí)醬酒的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。星河灣酒業(yè)擁有9種以上的罕有調(diào)味老酒，來(lái)源于元、明時(shí)期赤水河一帶的古老釀酒作坊，保存已有上百年歷史，在當(dāng)今白酒業(yè)極為罕見(jiàn)珍貴，堪稱(chēng)“世界蒸餾酒之天然活化石”。深圳經(jīng)典老醬酒生產(chǎn)廠(chǎng)家