醬香酒和濃香酒在原料選擇上有什么不同？

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貴州醬溢春酒業(yè)股份有限公司2024-11-13

醬香酒通常選用優(yōu)良的高粱為主要原料，同時(shí)還會(huì)使用小麥等谷物制作大曲，以產(chǎn)生特有的醬香風(fēng)味；而濃香酒則多選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等多種糧食混合釀造，這種多糧配方有助于形成其獨(dú)特的復(fù)合香氣。

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簡(jiǎn)介：醬溢春酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)醬5、醬15、醬30系列。由國(guó)酒大師鄭義興后代醬香酒技藝傳承酒師鄭國(guó)祥先生制曲。

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