什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

所以，每一瓶好的的坤沙醬酒都是在經(jīng)歷了陳釀、勾調(diào)等一系列繁雜的工藝后，才以比較好的狀態(tài)與我們見(jiàn)面。因此，我

們更應(yīng)該珍惜每一滴來(lái)之不易的美酒，享受時(shí)光與自然的恩賜。

你買的純糧原漿酒是真的嗎？

現(xiàn)在市場(chǎng)上有好多商品酒號(hào)稱是純糧釀造，魚(yú)目混珠，參差不齊。你在購(gòu)買純糧原漿的過(guò)程中知道怎么辨別真假嗎？

就編者所知，世界上酒精來(lái)源比較大的兩種途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。

后者則是用糧食作為原料通過(guò)發(fā)酵取得。

“原漿酒是不是好酒”這個(gè)話題經(jīng)常會(huì)引發(fā)激烈討論。蕪湖窖藏原漿酒

什么是原漿酒？

目前國(guó)家對(duì)于原漿酒沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，原漿酒的定義都是企業(yè)自己定。

但有個(gè)觀點(diǎn)得到了普遍的認(rèn)同，原漿酒就是糧食、酒曲經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經(jīng)過(guò)任何勾調(diào)（勾兌）工

藝的原酒，也叫基酒。原漿酒到底能不能喝？

的，酒體中的各種指標(biāo)只有合格了，對(duì)人體的傷害才是小的。

在傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝中，由于不同種類的糧食在老窖泥中厭氧發(fā)酵，各種物質(zhì)在其中相互交合，成分復(fù)雜。剛剛

產(chǎn)出的原酒，一般含有硫化氫、硫醇等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、腦殼疼等現(xiàn)象。

成都純糧原漿酒批發(fā)原漿酒真的是好酒嗎？

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒是五谷的精粹，天地的精華，而原漿酒則是匠人的品質(zhì)、智慧、技藝的結(jié)晶，它凝結(jié)了釀酒人的心血。中國(guó)的白酒作

為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國(guó)白酒千年的歷史長(zhǎng)河中可謂占著主導(dǎo)地位。 在說(shuō)原漿酒之

前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。原漿酒其實(shí)就是原酒，也就是純糧食加入酒曲發(fā)酵蒸餾出來(lái)

的、沒(méi)有添加任何物質(zhì)、沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的白酒，不勾不兌，絕無(wú)任何添加劑、香料、香精等，工藝獨(dú)特；

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質(zhì)期？

原漿酒保質(zhì)期

        原漿白酒酒液本身完全是由糧食釀成，如果未喝完，不妥善存放很容易變質(zhì)，這里講一下如何妥善保管未喝完的原

漿酒如果未喝完，應(yīng)扣緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，并且比較好7日內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)

有所下降。

哪來(lái)的那么多原漿酒？別被騙了！

原創(chuàng) 小糊 酒源酒莊 11月13日

現(xiàn)在醬香酒算得上是酒類界的真正名媛，當(dāng)然前提得是好的醬香酒。醬香酒近幾年來(lái)被炒得尤其火熱，說(shuō)白了沒(méi)有一點(diǎn)

經(jīng)濟(jì)實(shí)力是享受不了真正的好醬酒的。

15年以上的老酒，不建議直接飲用，基本上都是當(dāng)做調(diào)味酒使用。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

面對(duì)這樣混亂的市場(chǎng)，老百姓都變得謹(jǐn)慎了起來(lái)，于是，原漿酒概念便順勢(shì)而出，風(fēng)靡一時(shí)。其實(shí)這個(gè)“原漿酒”概念只

是利用人們的心理，創(chuàng)造出來(lái)的噱頭。實(shí)際上你買到的酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，就連國(guó)酒茅臺(tái)也是如此。

可是，從歷史的角度來(lái)說(shuō)，原漿酒的對(duì)立面應(yīng)該是酒精勾兌酒。因此，在消費(fèi)者心中，“原漿酒”實(shí)際指的是通過(guò)糧食、

酒曲；經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。

經(jīng)過(guò)高度蒸餾酒和原漿是辛辣味。蕪湖窖藏原漿酒

頭尾所取的酒，口味都偏辛辣嗆澀，或糊味略重，口感并不好。蕪湖窖藏原漿酒

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯?wèn)題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，

不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。

曲為酒之骨，楊坡酒坊采用小麥、大麥和豌豆制作大曲，高溫?zé)啤Ｔ诎l(fā)酵中嚴(yán)選原糧，多糧釀造采用東北原產(chǎn)地的紅

高梁等上等原料，多糧釀造。不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)出大量呈香呈味物質(zhì)生產(chǎn)濃香型白酒。

其白酒具有香味突出，酒體純凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 蕪湖窖藏原漿酒