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來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2025-06-27

  • 乙醇代謝加速：酒中的萜烯類(lèi)化合物（如 α- 蒎烯 0.5-1mg/L）可***肝臟乙醇脫氫酶（ADH）活性，使乙醇代謝速率提升 15-20%。
  • 炎癥抑制：阿魏酸衍生物（1-2mg/L）通過(guò)抑制 NF-κB 通路，減少酒精誘導(dǎo)的肝臟炎癥因子（TNF-α）釋放，實(shí)驗(yàn)顯示小鼠灌胃后肝損傷標(biāo)志物 ALT 降低 25%。
  • 脫水緩解：多元醇（甘油 2-3g/L）具有保濕作用，可減少酒精***導(dǎo)致的脫水，飲用后血漿滲透壓變化比其他香型低 10-15%。

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