解凍是加工、消費的必經環(huán)節(jié)。因此,提高解凍效率并有效掌控產品品質,選擇合適的解凍方式很重要。目前,水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產中比較常見的解凍方式,存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術...
由于屠宰的牲畜的體積都比較大,所以屠宰生產線的操作工位都比較高。但是,在實際的操作中,遇到索要屠宰的牲畜體積也有大小之分,這也要求,有的同一操作工位有高有底,所以升降操作臺在屠宰線中是必要的。它的主要結構是由氣缸帶動操作臺進行上下運動,由腳踏開關控制氣缸的上下...
雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值,但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分。對于肉制品加工廠來說,大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法,需要運用一定的設備。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導致肉類中營養(yǎng)成分的破壞,進而影響加工肉制品...
冷庫安裝的應用是近幾年非常普遍的,在食品加工、醫(yī)藥領域的使用都是比較廣的,對食品、藥品以及需要冷藏冷凍的物品都可以達到很好的保鮮作用。冷庫安裝一般包括庫體、庫內設施、冷庫門等重要的部件設施,每一個部件都有無可取代的作用,庫門的安裝同樣發(fā)揮著非常重要的作用。那么...
裝配式建筑組冷庫板廠家成冷庫一體式門邊框板的安裝,同別的組成庫體墻板的安裝一樣,以冷庫板廠家掛勾、銷盒與頂、底版、冷庫板廠家板相接。組成冷庫電動平移門的安裝,是用2只M10雙頭螺柱及球籠螺帽過墻固定不動。組成冷庫自動感應門的安裝,對冷凍門開展合理的維護保養(yǎng),保...
低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),加熱系統(tǒng),加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率低。另外解凍設備...
低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,風速調節(jié),全自動分段控制技術和數(shù)據采集技術,使凍品達到解凍標準,保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數(shù)據的采集,來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行,終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解...
目前冷庫已經逐步覆蓋到我國,隨著我國經濟的快速發(fā)展,制冷設備已進入商業(yè)、農業(yè)和工業(yè)等各種領域,緊密聯(lián)系著我們的生活。但由于國內制冷行業(yè)起步較發(fā)達晚,目前對于機械化操作和管理也未趨成熟。而國內勞動力價格普遍較低,大多數(shù)冷藏庫的庫容量較小,所以冷庫門生產廠家一般多...
當下的解凍設備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種。據悉,水浴式解凍設備的加熱溫度可以在95度以內任意調節(jié),解凍時可根據自身需要和解凍物料的性質進行調節(jié)。同時,溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,還能使設備實現(xiàn)自動保溫斷電的功能,有利于進一步提高鴨脖解凍效率...
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。解凍機帶提升...
冷庫的應用非常廣,好多行業(yè)都是需要安裝此設備的,那么冷庫門是要安裝的,我們要根據實地情況,進出貨物等多方面考慮需要安裝什么樣的冷庫門,推拉、平移、卷簾等等多種選擇供您參考,也可咨詢冷庫門生產廠家讓其設計方案,不同的使用要求必然選擇的不同,歡迎咨詢洽談冷庫門生產...
冷庫包括:冷庫機組/冷庫板(包含冷庫門)/蒸發(fā)器/配電箱/銅管等,冷庫門是制造冷庫很重要的一個,但是很多人在制造冷庫的時分會把冷庫門和保溫門進行混淆,實際上2個是不同的產品,并且運用的范圍也是不一樣的,冷庫門和保溫門之間有什么差異嗎?冷庫門是冷倉庫的一進出通道...
一般來說,大多數(shù)進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間,如何解凍進口肉、畜禽肉類,并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質,成為一直困擾整個肉制品行業(yè)的難題。據介紹,冷凍肉是經過預冷排酸、急凍,繼而在-18℃以下貯藏,深層肉溫達-6℃以下的肉品。不過,同鮮肉、冷鮮肉比較...
我們在選擇冷庫門及其周邊設施時,應該著重考慮以下幾個方面的因素:溫差決定厚度,進出的大設備決定凈門洞尺寸(一般每邊應超過大設備尺寸150~400mm),必要的強度支持決定門框的形式,環(huán)境決定材質,工人操作的規(guī)范性決定必要的防撞措施,需要的逃生功能,盡量考慮的防...
低溫冷庫門安裝后如何進行日常管理?1、嚴禁開關、調節(jié)低溫冷庫的溫度。冷庫門2、進出低溫冷庫應隨手關閉,避免冷空氣泄漏,當進出低溫冷庫時,倉庫內的照明電源應關閉。冷庫板廠家3、嚴格控制低溫冷庫的溫度,減少低溫冷庫的溫度波動。正常情況下,低溫冷庫內溫度穩(wěn)定在-10...
解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機分為解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱或電加熱。溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調??舍槍Σ煌漠a品進行調節(jié)。整機設計為單獨內膽結構,外形框架焊接而成,結實耐用,增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便...
任何一個屠宰場在運行過程中均需要屠宰機械設備與對應的配件組合起來運用,這樣才能達到使用效果,所以行業(yè)內人士都知道設備配件的生產安裝工作同樣很重要,不能只把大型屠宰機械給生產安裝好就可以了。在具體的操作過程中,以及后期的保養(yǎng)過程中,兩方面需要兼顧到位,這樣才能...
冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類,海鮮類,蝦類,水產類的迅速解凍,能同時將產品多次放入解凍池內,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,節(jié)約水,清洗方便,多次過濾水循環(huán)重復利用。冷凍肉緩化設備主要有水箱,氣泵發(fā)生器,恒水槽,循環(huán)水泵,傳送網帶,變頻調速電機等組成。該設...
解凍是加工、消費的必經環(huán)節(jié)。因此,提高解凍效率并有效掌控產品品質,選擇合適的解凍方式很重要。目前,水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產中比較常見的解凍方式,存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術...
使用屠宰分割機械要注意安全,只要是機械設備,在出產作業(yè)及操作的進程中就會有必定的危險性,屠宰分割設備當然也不破例。作為現(xiàn)代化屠宰場必需的機械設備,屠宰分割設備由于用于屠宰家畜,其安全系數(shù)相對比較高,操作不當就會導致出現(xiàn)意外,一旦發(fā)生意外必需采納應急辦法,因而安...
紅外傳感器對物體存在進行反響,不管人員移動與否,只需處于傳感器的掃描范圍內,它都會反響即傳出觸點信號。缺點是紅外傳感器的反響速度較慢,適用于有行動遲緩的人員出入的場所。另外,如果主動門承受觸點信號時刻過長,控制器會認為信號輸入體系呈現(xiàn)妨礙。并且主動平移門如果保...
我國之前屠宰方式比較落后,生產效率低?,F(xiàn)在隨著科學技術的不斷的進步發(fā)展,一些大的肉制品加工廠使用屠宰機械后,對家禽家畜屠宰有了很大的提高。設備具有操作簡單安全、效率高、衛(wèi)生、自動化等優(yōu)點。操作簡單安全:傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙,屠宰牛羊等家畜時,容易讓人受傷。而使...
現(xiàn)在冷庫現(xiàn)已逐步覆蓋到我國,跟著我國經濟的快速發(fā)展,制冷設備已進入商業(yè)、農業(yè)和工業(yè)等各種范疇,緊密聯(lián)系著我們的生活。但由于國內制冷職業(yè)起步較興旺晚,現(xiàn)在對于機械化操作和辦理也未趨老練。而國內勞動力價格遍及較低,大多數(shù)冷藏庫的庫容量較小,所以冷庫門生產廠家一般多...
冷庫門的制作安裝,對整個冷庫安裝工程來說是一個重要方面。冷庫門,是建筑物的臉面,又是單獨的建筑。冷庫門的制作安裝涉及到房屋的安全問題;所以,一般好選用強度高、質輕、耐低溫、隔熱性能好和不易變形的材料制作。它包括門扇、門樘、密封條和門五金件等部分。生產制作冷庫門...
目前先進的屠宰技術主要集中在歐美,盡管中國近幾年在這方面投入較多,行業(yè)巨頭雙匯也在全力追趕國際水平,但是分割技術工藝卻是業(yè)內的短板。國內屠宰企業(yè)目前在使用的自動化設備,主要是自動開膛、自動開恥骨、自動劈半等程序中,而自動化分割中的白條自動分切系統(tǒng)、大排自動去膘...
低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,風速調節(jié),全自動分段控制技術和數(shù)據采集技術,使凍品達到解凍標準,保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數(shù)據的采集,來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行,終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解...
由于現(xiàn)在肉食品的安全性及衛(wèi)生性受到廣大消費者的關注。所以,人們對肉類食品的要求是比較高的。同時,在另一面也就無形的要求屠宰設備在使用時,要精心的維護和保養(yǎng)。定期檢查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。所以對屠宰設備的維護應該是即時的,嚴謹?shù)模毿牡摹?..
肉制品安全越來越被重視,我國多地都在設立定點屠宰企業(yè),推行標準化屠宰加工。隨著時代發(fā)展和人們對于消費品要求的提高,屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產的落后模式,走向工廠化,實現(xiàn)流水線運作。近期,豬肉價格波動較大,標準化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭,但是也有人向我...
技術改造,沒有獨特的技術作為公司的發(fā)展后臺,是不可能走的持久的。完結機電一體化、智能化,向產品信息化展開,引進新技術,加快公司ISO9000認證進度。提高屠宰機械的技術水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實,積極改變這種情況,提高產品開發(fā)能力,構成單獨的立異性技術...
裝配式建筑組冷庫板廠家成冷庫一體式門邊框板的安裝,同別的組成庫體墻板的安裝一樣,以冷庫板廠家掛勾、銷盒與頂、底版、冷庫板廠家板相接。組成冷庫電動平移門的安裝,是用2只M10雙頭螺柱及球籠螺帽過墻固定不動。組成冷庫自動感應門的安裝,對冷凍門開展合理的維護保養(yǎng),保...