“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

老實(shí)說，一般在茅臺(tái)鎮(zhèn)上，50塊錢左右的酒，已經(jīng)是不錯(cuò)的純糧食醬香酒了，超過100塊的酒，口感已經(jīng)非常好了。300

塊左右的酒，口感也比飛天差不了多少。300塊左右的就可以喝上近似飛天茅臺(tái)口感的醬香型美酒了。將心比心，以前買

酒也吃過不少虧，錢可以再賺，但是花冤枉錢誰也不愿意。

剛從釀酒設(shè)備里取出的原漿酒，到底能不能喝？

喜酒 11月20日

有關(guān)于這個(gè)話題，我相信許多人都討論過。原漿酒本意是指用釀酒技術(shù)設(shè)備進(jìn)行蒸餾后，未經(jīng)勾兌的酒。然后酒酒的釀

造設(shè)備工藝分別挑酒頭和尾酒，這樣的原漿酒是喝了嗎？

接下來讓長(zhǎng)慶隆釀酒技術(shù)設(shè)備小編帶大家一起來進(jìn)行探討！

原酒的酒精度較高，初流酒在70度-80度，53-55度截止，53度以下的酒進(jìn)行二次蒸餾得到高原液.

經(jīng)過高度蒸餾酒和原漿是辛辣味。昆明陳釀原漿酒

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

真正健康的原漿酒，必須從選糧開始，只有質(zhì)量的原糧；質(zhì)量的水源；符合釀酒的耐酸耐腐蝕設(shè)備；嚴(yán)格的傳統(tǒng)固態(tài)法

釀造工藝；以及良好的儲(chǔ)存設(shè)備與環(huán)境等方面均具備，方能生產(chǎn)出高品質(zhì)的的健康原漿酒。

      不過實(shí)際上以如今白酒的工藝技術(shù)以及口味標(biāo)準(zhǔn)來說，這樣的原漿酒其實(shí)并不是好喝，除去酒精度不能統(tǒng)一外，原

漿酒還有著含雜醇、香味寡淡、口感平凡等缺點(diǎn)，總之就是不是好喝的白酒，不過也有許多朋友喜歡喝原漿酒、因?yàn)閺?

心里覺得剛蒸餾出來的酒就是真全糧白酒。

長(zhǎng)春陳釀原漿酒價(jià)格表“原漿酒是不是好酒”這個(gè)話題經(jīng)常會(huì)引發(fā)激烈討論。

消費(fèi)者在面對(duì)琳瑯滿目的白酒商品時(shí)，往往因?yàn)樘艋搜郏`入了白酒“陷阱”。本文主要引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)清白酒“陷阱”，

看清“真相”。

“天然0添加”，原漿酒是個(gè)什么情況？原漿酒指糧食通過曲藥發(fā)酵成酒，再通過傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來，完全是不添加任何其

他成分的原始酒液。

■白酒市場(chǎng)中的原漿酒概念模糊，原漿酒就是好酒？

現(xiàn)在不少酒廠拿原漿酒的概念做廣告，意在表達(dá)其酒的純度、無添加等優(yōu)點(diǎn)。

事實(shí)上，酒廠中由純糧釀出來的原漿酒，是不能直接喝的。原漿酒的度數(shù)基本在65~70度之間，度數(shù)太高，會(huì)對(duì)胃部造

成灼傷。原漿酒必須降度、勾調(diào)和儲(chǔ)存處理后才能在市場(chǎng)上銷售。

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

鑒別糧食酒方法三（較好、準(zhǔn)確的鑒別方法）

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的

可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡

那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒

堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

是用大麥、小麥等制作大曲，用高粱作為原料通過固態(tài)發(fā)酵，蒸餾的酒/。

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

1、原漿酒不是新概念，所有遵從真全糧釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)出的酒都是原漿酒，包括小作坊釀制和個(gè)人在家庭自釀的散酒;

2、原漿酒的質(zhì)量取決于對(duì)釀酒過程各個(gè)環(huán)節(jié)的把控，而當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的風(fēng)土為其增添的獨(dú)特的風(fēng)味;

3、不太建議直接飲用新釀的原漿酒，較長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，可以降低原漿酒有害物質(zhì)的含量和增加原漿酒口感的醇厚感;

4、盡管良莠不齊，但不勾不兌的原漿酒才是傳統(tǒng)白酒的真實(shí)存在，“三精一水”的新工藝白酒永遠(yuǎn)不可能實(shí)現(xiàn)原漿酒的口

感和風(fēng)格。

原漿酒真的是好酒嗎？昆明陳釀原漿酒

只有質(zhì)量的原糧；質(zhì)量的水源。昆明陳釀原漿酒

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質(zhì)期？

不只如此，這七個(gè)輪次的酒還要分類型、等級(jí)，如果不進(jìn)行勾調(diào)，那酸的就是酸的，苦的就是苦的，酒體不穩(wěn)定，醬香

（也就是復(fù)合香中的各種香味成分）不協(xié)調(diào)，入口必是難以下咽的。

所以醬香酒到達(dá)消費(fèi)者手里之前都是要經(jīng)過調(diào)酒師專業(yè)勾調(diào)的，但注意醬香酒的勾調(diào)工藝是以酒勾酒，不添加任何外來

物質(zhì)。

在醬香酒這一類型的酒中，由于工藝特殊，所得酒類型也多，為了酒體協(xié)調(diào)綜合口感風(fēng)味，讓醬酒入口柔和醇厚，必須

要經(jīng)過勾調(diào)。

昆明陳釀原漿酒