雜糧酒在江湖上開始小有名氣差不多就在二十世紀(jì)。此時(shí)，需要感謝一位晚清舉人楊慧泉，1909年的一日，他在和各位文化屆好友品酒聊天的時(shí)候，突然沉思了一下。于是，雜糧酒正式更名為五糧液。這位舉人的提議，奠定了五糧液的百年輝煌道路，110年后的現(xiàn)今，五糧液這個(gè)品牌名揚(yáng)天下……酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的之一，我們總喜歡追蹤溯源，古法釀造、古坊售賣，但是，作坊式工作是沒(méi)辦法壯大的。1952年是一個(gè)好年份，宜賓地區(qū)，利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等8家古傳釀酒作坊，通過(guò)公私聯(lián)營(yíng)的方式組建而成，“中國(guó)專賣公司四川省宜賓酒廠”，在1959年正式命名為這也是現(xiàn)代“五糧液公司”的基礎(chǔ)。而當(dāng)時(shí)面臨了一個(gè)窘境，企業(yè)組成了，但沒(méi)有釀造技術(shù)，彼時(shí)的鄧子均鄧?yán)弦咽沁t暮之年，金盆洗手，退出了酒江湖。 五糧型大曲白酒釀造注意事項(xiàng)7、窖內(nèi)溫度。南寧散裝五糧大曲

    九、出甑、攤晾出甑前先關(guān)汽閥，取下彎管，揭開甑蓋，將糟醅運(yùn)至晾糟床附近。隨即進(jìn)行一下操作：a、收堆：將出甑的糟醅收堆。b、打量水：量水的溫度必須在80℃以上;量水用量(水糧比)75-90%;量水必須潑灑均勻，嚴(yán)禁打“竹筒水”。打量水完畢后經(jīng)堆悶的糟醅用鐵锨均勻地鋪到晾床上，開啟風(fēng)扇，勤翻勤劃2-3次，打散疙瘩，測(cè)溫后攤晾結(jié)束。c、撒曲、拌和：大曲用量(曲糧比)20%-30%。散曲時(shí)要做到低撒勻鋪，減少飛揚(yáng)的損失;將大曲粉均勻翻劃入糟醅中。d、收攤場(chǎng)：將曲拌勻后的糟醅運(yùn)入窖池，將晾糟床及周圍的糟醅清掃干凈。十、入窖糟醅入窖前先將窖池清掃干凈，撒上千克的曲粉。糟醅入窖后要踩窖，然后找五個(gè)測(cè)溫點(diǎn)(四角和中間)，插上溫度計(jì)，檢查后做好記錄。入窖溫度標(biāo)準(zhǔn)是：地溫在20℃以下時(shí)，為16-20℃;地溫為20℃以上時(shí)，與地溫持平。窖池按規(guī)定裝滿糧糟后必須踩緊拍光，放上竹篾，再做一甑紅糟覆蓋在糧糟上并踩緊拍光，將糧糟封蓋好。 南寧散裝五糧大曲二、詳細(xì)制作步驟 3、打量水。

隨著2020年迎來(lái)接下來(lái)時(shí)間，生肖酒的市場(chǎng)熱度不斷升溫。五糧濃香公司發(fā)布的五糧濃香·辛丑牛年生肖酒，市場(chǎng)零售指導(dǎo)價(jià)1299元/瓶、限量99999瓶，這些都引發(fā)了行業(yè)高度關(guān)注。

12月12日，五糧濃香·辛丑牛年生肖酒在京東、天貓、小米有品、蘇寧易購(gòu)四大平臺(tái)的五糧液、五糧濃香官方旗艦店同步開啟線上預(yù)售，產(chǎn)品在24小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)高曝光率，吸引了眾多消費(fèi)者火熱參與和互動(dòng)體驗(yàn)。

那么，這款五糧濃香·辛丑牛年生肖酒到底有什么獨(dú)特之處，為什么值得商家和消費(fèi)者選擇？我們又能從中獲得哪些行業(yè)啟示？

    據(jù)了解，五糧濃香系列酒已經(jīng)在江蘇、山東、福建、浙江、陜西、甘肅、河南、四川、重慶、安徽、北京、上海、廣東、新疆、湖南、河北、陜西等省、直轄市的高鐵站投放了大量廣告牌和LED信息屏，***、立體式地觸達(dá)精細(xì)人群，提升五糧濃香系列酒的品牌影響力。十年來(lái)，中國(guó)高鐵迅猛發(fā)展，已經(jīng)建成“四縱四橫”運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，“八縱八橫”規(guī)劃也在逐步完善。從無(wú)到有，從弱到強(qiáng)，從跟跑再到領(lǐng)跑，中國(guó)高鐵用短短十年鑄就了一張新的“國(guó)家名片”。如今，四通八達(dá)的高鐵，創(chuàng)造了百姓出行新速度、經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力和中國(guó)創(chuàng)新新高度，改變了中國(guó)，也影響著世界。如果說(shuō)高鐵改變了人們的出行方式，那么高鐵廣告同樣改變了人們獲取信息的方式。高鐵為品牌插上騰飛的翅膀。 二、詳細(xì)制作步驟13、成品。

    二、詳細(xì)制作步驟1、原料浸泡大米、糯米用一般40-45度的溫水浸泡，浸泡時(shí)間2-3小時(shí)；其它原料用水溫85-90℃，浸泡的水要淹過(guò)原料15-20厘米，浸泡時(shí)間16-18小時(shí)。浸泡過(guò)程要翻動(dòng)2-3次，讓原料充分浸泡，浸泡時(shí)間到后，放掉泡糧水。要求：每種原料單獨(dú)浸泡，混合蒸煮。2、蒸煮在酒甑底放一層粗糠，均勻撒上混合的原料，開大火進(jìn)行蒸煮，把配合均勻的原料裝甑，裝甑做到：輕、松、勻、散，不壓汽，裝好后，圓汽開始計(jì)時(shí)。蒸煮時(shí)間1-2小時(shí)，蒸煮達(dá)到內(nèi)無(wú)生心，外微開花，保證原料完全熟透。3、打量水就是給蒸煮過(guò)的原料補(bǔ)充水分，水溫在80℃以上，越高越好，一般要用開水，加水量做到原料吃水透徹，不外流為準(zhǔn)。4、堆積打量水后，要在地板上堆積20-30分鐘，目的讓原料充分吸水，保證水分充足，便于糖化。 五糧苦味的來(lái)源是原料中的蕎麥。南寧散裝五糧大曲

五糧酒顧名思義，使用5種糧食釀造而成。南寧散裝五糧大曲

絕版限量，高度稀缺，讓產(chǎn)品更具價(jià)值感。五糧濃香·辛丑牛年生肖酒限量發(fā)行99999瓶，產(chǎn)品采用絕版設(shè)計(jì)，即一輪投

放結(jié)束后，下一輪重新設(shè)計(jì)；同時(shí)，為確保產(chǎn)品的專屬收藏，每瓶酒都內(nèi)附有一瓶一證的收藏證書及編號(hào)，具備極高的

收藏紀(jì)念價(jià)值和保值增值潛力。

產(chǎn)品造型精巧，設(shè)計(jì)風(fēng)格別致。五糧濃香·辛丑牛年生肖酒的瓶身為蒜頭瓶風(fēng)格，削肩、圈足、長(zhǎng)頸，造型修長(zhǎng)秀美，凸

顯產(chǎn)品上品定位；同時(shí)，產(chǎn)品巧妙融合生肖元素，采用纏枝紋浮雕工藝圖案，體現(xiàn)美好寓意與幸福祝愿。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的消費(fèi)者培育，五糧濃香酒的品牌美譽(yù)度和產(chǎn)品辨識(shí)度大幅提升。這也讓五糧濃香·辛丑牛年生肖酒受到眾多消

費(fèi)者的青睞，持續(xù)挖掘消費(fèi)者在收藏紀(jì)念、禮品饋贈(zèng)等方面的個(gè)性化需求和巨大的市場(chǎng)潛力。 南寧散裝五糧大曲