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解凍機的原理是速凍的逆原理。速凍時需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進行，這是規(guī)律。我們的解凍機也是基于這基本原則設(shè)計的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫溫度點漸漸接近的過程。即庫內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性...

冷庫門要關(guān)閉嚴(yán)防止跑冷，冷庫門是冷庫的關(guān)鍵部位，工作人員進出，貨物進出，甚至空氣的交換，都通過它，所以冷庫門也是管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內(nèi)，不只造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風(fēng)機或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，導(dǎo)致庫內(nèi)溫、濕度波動，影響產(chǎn)品...

氣密性會與一個冷庫安裝系統(tǒng)來說是十分必要的，在測定冷庫氣密性的時候，需要關(guān)閉力膨脹閥或者是手動旁通閥，只向系統(tǒng)的高壓局部充壓倒高壓系統(tǒng)的嘗試壓力值，待壓力均衡之后記下壓力計的具體讀書和背景溫度，假如系統(tǒng)中存在著機械雜質(zhì)或者是其他污物，將會對冷庫安裝系統(tǒng)造成很大...

氣密性會與一個冷庫安裝系統(tǒng)來說是十分必要的，在測定冷庫氣密性的時候，需要關(guān)閉力膨脹閥或者是手動旁通閥，只向系統(tǒng)的高壓局部充壓倒高壓系統(tǒng)的嘗試壓力值，待壓力均衡之后記下壓力計的具體讀書和背景溫度，假如系統(tǒng)中存在著機械雜質(zhì)或者是其他污物，將會對冷庫安裝系統(tǒng)造成很大...

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié)，全自動分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì)。通過對產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內(nèi)濕度、庫內(nèi)溫度四個數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達(dá)到高質(zhì)量的解凍效果。在整個解...

長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機系列。低溫高濕度真空...

冷庫隔熱和密封性能差，冷量損失大的隔熱性能差是配管、倉庫隔熱墻等保溫層厚度不足，隔熱和保溫效果差，主要是設(shè)計時保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時保溫材料質(zhì)量差。冷庫門廠家推薦怎樣減少冷庫門的冷卻損失：冷庫廠家 冷庫門我們要隨開即關(guān)，減小開門負(fù)荷損失。如冷庫門開啟時間延...

隨著冷庫越來越多，也讓冷庫門廠家越來越多，廠家多了，冷庫門的競爭也就更大，肯定會有一些以次充優(yōu)的產(chǎn)品，品質(zhì)不達(dá)標(biāo)肯定會左右到后期的應(yīng)用效果，而設(shè)計與安裝也是一個關(guān)鍵的方面，術(shù)業(yè)有專攻，只有讓這方面比較懂的人來做，才可以讓后期的使用效果更有保障。冷庫門基本就是供...

低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達(dá)到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與...

海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙，雜質(zhì)，經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截，并有解凍作用。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。凍結(jié)的食品急需食用時，可用流水解凍。因為...

解凍機的原理是速凍的逆原理。速凍時需要非常快的速度把產(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進行，這是規(guī)律。我們的解凍機也是基于這基本原則設(shè)計的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫溫度點漸漸接近的過程。即庫內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性...

屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設(shè)二層，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn)，從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴...

由于屠宰的牲畜的體積都比較大，所以屠宰生產(chǎn)線的操作工位都比較高。但是，在實際的操作中，遇到索要屠宰的牲畜體積也有大小之分，這也要求，有的同一操作工位有高有底，所以升降操作臺在屠宰線中是必要的。它的主要結(jié)構(gòu)是由氣缸帶動操作臺進行上下運動，由腳踏開關(guān)控制氣缸的上下...

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體，制冷系統(tǒng)，解凍設(shè)備，霧化系統(tǒng)，風(fēng)箱系統(tǒng)等設(shè)備組成。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導(dǎo)致庫溫降低，當(dāng)庫溫低于 2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機迅速將...

目前我國屠宰機械制造廠數(shù)量眾多且遍布全國，而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多領(lǐng)域，但我國屠宰設(shè)備總體來看行業(yè)集中度還是非常低，缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。為提高我國豬屠宰設(shè)備的技術(shù)水平，縮小與世界先進水平的差距，加速肉類加工裝備國產(chǎn)化，滿足國...

庫內(nèi)終年處于低溫高濕以及溫度、濕度變化頻頻的環(huán)境中，庫內(nèi)外溫差一般高達(dá)40~70℃。庫外溫度較高，水蒸汽份壓力大，當(dāng)外界熱空氣通過冷庫門進入庫內(nèi)，這些侵入的熱量和水蒸汽不只直接添加制冷的熱負(fù)荷，還由于添加了蒸騰器的霜層厚度而使蒸騰功率降低，同時冷熱空氣在冷庫...

全自動解凍機主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍，解凍機由架體、輸送網(wǎng)帶、電機、加熱管道、提升電機、提升龍門架、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時將解凍機副水箱加熱，再通過循環(huán)水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進入設(shè)備內(nèi)部對產(chǎn)品進行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)...

屠宰設(shè)備廠家越來越多，很多新建屠宰場在選購?fù)涝自O(shè)備的時候往往會摸不著頭腦不知道該如何下手。屠宰機械通過精細(xì)的工藝研究，巧妙地結(jié)合各種動物不同的屠宰方法，使屠宰工序變的更先進，生產(chǎn)出的肉食產(chǎn)品更加令人放心。下面我們就屠宰設(shè)備的選原則進行詳細(xì)的說明。1. 先進性屠...

低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進行解凍。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下，讓高濕度的空氣對凍品進行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度掌控系統(tǒng)組成，在解凍過程中能夠為肉制品內(nèi)部汁液提供足夠的回流時間，使得肉...

冷庫門的分類方式為按照性質(zhì)分類，可以分為嵌入式和外貼式。其中，嵌入式只有平開門一種，而外貼式可以分為平開門、平移門以及滑升門，在這之中，滑升門又可以分為垂直式、弧形式還有折疊式。下面我們來了解一下嵌入式、平開門的冷庫門。嵌入式冷庫門密封性好，不易變形，但構(gòu)造比...

冷庫由于隔熱或密封性能差，導(dǎo)致冷量損耗大隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良。它主要是設(shè)計時保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。冷庫門我們要隨開即關(guān)，減小開門負(fù)荷損失，如冷庫門開啟時間延長一倍，冷損耗會增加數(shù)倍，...

不同于冷鮮肉、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪，而冷凍肉烹飪前要進行解凍處理。其實，冷凍肉解凍十分講究，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時間等因素影響，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì)、水分、色澤、嫩度、汁液等要素會發(fā)生改變，如若解凍方法不恰當(dāng)，會加重汁液流失，并且豬肉質(zhì)地...

我們在選擇冷庫門及其周邊設(shè)施時，應(yīng)該著重考慮以下幾個方面的因素：溫差決定厚度，進出的大設(shè)備決定凈門洞尺寸（一般每邊應(yīng)超過大設(shè)備尺寸150~400mm），必要的強度支持決定門框的形式，環(huán)境決定材質(zhì)，工人操作的規(guī)范性決定必要的防撞措施，需要的逃生功能，盡量考慮的防...

冷庫門采用強度高的度鋁合金型材門框，強度高，無變形，外形美觀，經(jīng)久耐用； 門扇四周采用2.0mm不銹鋼包邊無縫焊接，堅固耐用，無變形，結(jié)構(gòu)合理。 冷庫門門扇內(nèi)一般采用聚氨酯壓力注射機注射一次發(fā)泡成型，聚氨酯組織密實，均勻充滿門內(nèi)各處，無縮泡現(xiàn)象，門面平整美觀，...

隨著冷凍冷藏技術(shù)的更新，現(xiàn)冷庫工程的觸角已經(jīng)深入到更多的領(lǐng)域。冷凍冷藏技術(shù)在各個領(lǐng)域的觸角越深越多，在一定程度上增加了冷庫需求的數(shù)量。冷庫數(shù)量的增加帶來的是冷庫板需求的日益增多。據(jù)了解，我國的冷藏冷凍需正在以每年30%的速度上漲。我國食物工業(yè)總產(chǎn)值年均增加10...

由于某些產(chǎn)品的特性，促使企業(yè)不得不通過低溫保存地方式進行產(chǎn)品的保溫工作。同時企業(yè)會選擇質(zhì)量較好的冷庫門進行日常的保溫工作，這樣就可以滿足冷庫行業(yè)儲存產(chǎn)品的苛刻要求。在日常的加工中，工廠會選擇使用不銹鋼作為原材進行冷庫門的制作。同時會在冷庫門內(nèi)注入適量的聚氨酯泡...

冷庫門 一般我們在選擇和設(shè)計時，首先根據(jù)冷庫的溫度范圍，建議使用-20以下150 mm厚的冷庫門，厚度不超過這個實際意義，因為導(dǎo)熱密封條是冷量損失的主要因素。冷庫門廠家面板材料主要有彩涂鋼和不銹鋼。根據(jù)使用環(huán)境和公共環(huán)境的選擇，彩涂鋼(彩鋼板傳質(zhì))可以滿足要求...

冷凍庫隔熱和密封性能差，冷凍量損失大的隔熱性能差是由于管道、倉庫隔熱墻等保溫層厚度不足、隔熱和保溫效果差，主要是由于設(shè)計時保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時保溫材料質(zhì)量差。冷庫門我們要隨開即關(guān)，減小開門負(fù)荷損失。如冷庫門開啟時間延長一倍，冷損耗會增加數(shù)倍，同時冷庫門打...

裝配式建筑組冷庫板廠家成冷庫一體式門邊框板的安裝，同別的組成庫體墻板的安裝一樣，以冷庫板廠家掛勾、銷盒與頂、底版、冷庫板廠家板相接。組成冷庫電動平移門的安裝，是用2只M10雙頭螺柱及球籠螺帽過墻固定不動。組成冷庫自動感應(yīng)門的安裝，對冷凍門開展合理的維護保養(yǎng)，保...

冷凍肉緩化設(shè)備應(yīng)用于禽類魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的迅速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi)，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。冷凍肉緩化設(shè)備主要有水箱，氣泵發(fā)生器，恒水槽，循環(huán)水泵，傳送網(wǎng)帶，變頻調(diào)速電機等組成。該設(shè)...