要說五糧大曲和茅臺哪個更好喝，千人有千胃，各有各的愛，找到適合自己的酒，才是比較好的。二、五糧大曲旗下的酒品牌和系列產(chǎn)品有哪些？宜賓五糧大曲集團旗下主要有五糧大曲酒廠、保健酒公司和生態(tài)釀酒公司三個生產(chǎn)銷售酒渠道，主打品牌有六個，分別是：五糧神、五糧醇、五糧春、五糧大曲和尖莊。每個品牌下面又根據(jù)不同的市場定位設(shè)定了好幾種系列，前后69個產(chǎn)品系列的酒。1.五糧大曲酒廠五糧大曲酒廠是五糧大曲集團的主要白酒生產(chǎn)力，主導(dǎo)產(chǎn)品五糧大曲在國內(nèi)外都有極高聲譽。其中以“五糧”開頭的三大重點品牌，分別是五糧大曲、五糧醇和五糧春。2019（第25屆）歐洲論壇中國品牌價值100強研究報告揭曉，五糧大曲以，只次于海爾和阿里巴巴，連續(xù)25年穩(wěn)居白酒制造類。五糧春、五糧醇分別以。 自中國元***始釀造蒸餾酒以來，高粱作為一種適合釀酒的植物而被逐漸推廣。昆明陳釀五糧大曲

    據(jù)了解，五糧濃香系列酒已經(jīng)在江蘇、山東、福建、浙江、陜西、甘肅、河南、四川、重慶、安徽、北京、上海、廣東、新疆、湖南、河北、陜西等省、直轄市的高鐵站投放了大量廣告牌和LED信息屏，***、立體式地觸達精細人群，提升五糧濃香系列酒的品牌影響力。十年來，中國高鐵迅猛發(fā)展，已經(jīng)建成“四縱四橫”運營網(wǎng)絡(luò)，“八縱八橫”規(guī)劃也在逐步完善。從無到有，從弱到強，從跟跑再到領(lǐng)跑，中國高鐵用短短十年鑄就了一張新的“國家名片”。如今，四通八達的高鐵，創(chuàng)造了百姓出行新速度、經(jīng)濟發(fā)展新動力和中國創(chuàng)新新高度，改變了中國，也影響著世界。如果說高鐵改變了人們的出行方式，那么高鐵廣告同樣改變了人們獲取信息的方式。高鐵為品牌插上騰飛的翅膀。 昆明陳釀五糧大曲所用的糧食是精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食。

    六、配料、拌和、潤糧配料前，必須根據(jù)母糟、黃水鑒定情況準確配料。如上層母糟干要打入潤糧水;金黃色母糟是由于糠大水大造成的，就要減糠減水;母糟殘存淀粉過高就要減少投糧;母糟殘?zhí)歉呔鸵⒁獯蛄克僮鞯鹊取Ｉ详登?小時將糧粉倒入母糟(首甑30分鐘前)進行拌和潤料;拌勻后堆成堆并立即拍光拍緊，撒上一層熟(冷)糠，減少揮發(fā)損失。工藝上成為合理潤料，時間60-75分鐘。上甑前5-10分鐘將熟(冷)糠(按糧粉比的23-27%)計量倒于糧糟堆上進行拌和(同糧粉拌合)。操作要點：三準確、兩均勻配糧要準確：根據(jù)冷熱季投糧標準和母糟含殘淀粉量配糧，冷季：20-22%，熱季18-22%。配糟要準確：根據(jù)甑的大小、起母糟量每甑應(yīng)基本一致，出入控制在3%以內(nèi)。配糠要準確：按工藝標準：糧糠比為23-27%，假如熟(冷)糠，使糧糟疏松不糙。拌糧要均勻：拌和糧粉時，必須做到無“灰包、疙瘩、白桿”出現(xiàn)，充分拌和均勻。拌糠要均勻：(同拌糧標準)不能使用生糠、熱糠拌料。紅糟、面糟用糠量視糟醅情況確定，盡量少用。糧粉與糠不能同時倒入。拌和時要快翻快拌，次數(shù)不可過多，時間不可過長。

    九、出甑、攤晾出甑前先關(guān)汽閥，取下彎管，揭開甑蓋，將糟醅運至晾糟床附近。隨即進行一下操作：a、收堆：將出甑的糟醅收堆。b、打量水：量水的溫度必須在80℃以上;量水用量(水糧比)75-90%;量水必須潑灑均勻，嚴禁打“竹筒水”。打量水完畢后經(jīng)堆悶的糟醅用鐵锨均勻地鋪到晾床上，開啟風扇，勤翻勤劃2-3次，打散疙瘩，測溫后攤晾結(jié)束。c、撒曲、拌和：大曲用量(曲糧比)20%-30%。散曲時要做到低撒勻鋪，減少飛揚的損失;將大曲粉均勻翻劃入糟醅中。d、收攤場：將曲拌勻后的糟醅運入窖池，將晾糟床及周圍的糟醅清掃干凈。十、入窖糟醅入窖前先將窖池清掃干凈，撒上千克的曲粉。糟醅入窖后要踩窖，然后找五個測溫點(四角和中間)，插上溫度計，檢查后做好記錄。入窖溫度標準是：地溫在20℃以下時，為16-20℃;地溫為20℃以上時，與地溫持平。窖池按規(guī)定裝滿糧糟后必須踩緊拍光，放上竹篾，再做一甑紅糟覆蓋在糧糟上并踩緊拍光，將糧糟封蓋好。 初的五糧液 不過是籍籍無名的路人甲。

    所謂藝術(shù)，就無法用科學(xué)一一解釋的，也無法復(fù)制；就算科技高度發(fā)達的現(xiàn)今可以人工智能模仿作曲，但音樂里面沒有生命的氣息。大曲醬酒之所以能起到老酒激發(fā)作用，目前的科研成果只能了解到大曲醬酒有很多活性物質(zhì)，在酒合適保存之下還能繁衍，所以越老越有價值！善念善行結(jié)善緣匠人匠心釀醬酒醬酒盟.梁公子.工匠級全程手工制作無任何機械化參與，整個生產(chǎn)過程不添加任何的外來物質(zhì)；優(yōu)先主要產(chǎn)區(qū)質(zhì)量茅臺紅纓子精心釀造。傳統(tǒng)大曲梱沙醬酒傳承大曲醬香酒傳統(tǒng)12987工藝；每一輪大曲捆沙醬酒生產(chǎn)完畢，分七次存于家族酒庫，三年后再做“勾調(diào)”。注入匠心，又道法自然，成就天釀。如翩翩公子，取材樸素，只用赤水河兩岸紅纓子、小麥、水、石及土；內(nèi)斂不張揚，多達1600余種風味物質(zhì)，但放香幽雅細致，不濃烈。 二、詳細制作步驟 1、原料浸泡。昆明陳釀五糧大曲

五糧酒顧名思義，使用5種糧食釀造而成。昆明陳釀五糧大曲

    一、釀酒工藝流程五糧：高粱、玉米、糯米、大米、小麥；原料配比：高粱70%+玉米**米10%+小麥5%+糯米5%。要求：原料無霉變、無蟲蛀、無異味，沒有農(nóng)藥殘留的原料。高粱：一般為紅色高粱，白色高粱單寧含量低，做酒香味較差；（高粱有軟質(zhì)高粱和硬質(zhì)高粱，軟質(zhì)高粱吸水好，容易糊化；硬質(zhì)高粱淀粉含量高，吸水稍差。生產(chǎn)時要注意）；玉米：黃色玉米；大米：普通大米；小麥：一般的小麥；糯米：為白色糯米；1、整顆粒釀酒工藝原料配比——浸泡——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——勾調(diào)——過濾——成品2、五糧粉碎釀酒工藝原料配比——粉碎——加糠——拌料——堆積——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——勾調(diào)——過濾——成品。 昆明陳釀五糧大曲