對(duì)于醬酒的老酒而言，可分為兩個(gè)階段。

首先，6至15年酒齡的老酒是可以直接飲用的。由于經(jīng)歷了長期的陳釀工藝，口感會(huì)變得柔和綿軟，香味也變得更為突

出，不過口感會(huì)比較單一。其次，15年以上的老酒，不建議直接飲用，基本上都是當(dāng)做調(diào)味酒使用。因?yàn)?5年以上的老

酒中脂類物質(zhì)含量豐富，雖然聞起來香味撲鼻，但是入口后辣味甜味較淡，酸味澀味明顯，其實(shí)這樣的老酒也并不好入

口。

說到這兒，大家應(yīng)該明白為什么醬酒需要進(jìn)行“勾調(diào)”了吧。勾調(diào)既能彌補(bǔ)醬酒口味、風(fēng)格單一的情況，又能增加醬香風(fēng)

味，使酒體達(dá)到“酸甜苦辣澀”五味俱全的口感，相互協(xié)調(diào)，取長補(bǔ)短。 醬酒使用紅纓子糯高粱釀造而成，高粱中的單寧也會(huì)產(chǎn)生些許澀味。杭州白酒原漿酒

什么是原漿酒？

有人問我為什么要實(shí)測？實(shí)測就是檢查酒質(zhì)的手段之一，有許多酒都號(hào)稱純糧釀造，請(qǐng)問喝酒的你見過嗎？十有八九沒

見過釀造過程，只能聽酒家王婆賣瓜了。國元看不到你釀造的過程，但是可以用儀器來檢測酒的度數(shù)是否足夠，有良心

的酒家會(huì)在標(biāo)明的度數(shù)以上，就是十（正），絕不可以是一（負(fù)）。一旦是一（負(fù)）的話，十有八九喝下去會(huì)頭疼，這

種酒會(huì)傷肝的。國元決不賣。

       喝過封壇原漿酒的姚先生，初喝了半斤，現(xiàn)今又喝了七兩，七兩下肚詩興大發(fā)，

貴州窖藏原漿酒價(jià)格表真正的原漿酒度數(shù)都很高，一般在60度左右，入口辛辣刺激，強(qiáng)大的沖擊力讓人很難接受。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

無論是什么食物種類的酒原漿酒，質(zhì)量參差不齊的蒸餾水原漿不同的進(jìn)程。原漿酒一般沒有直接銷售商品的中國，需要

儲(chǔ)存一兩個(gè)月，然后出售。

不只適用于飲料原漿酒，原漿酒或葡萄酒炮制多樣化的選擇，尤其是原漿酒汾酒，汾酒二鍋頭原漿酒御寒，利氣潛在藥

物療效的流動(dòng)。

原漿酒需要先貯存再飲用：

剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般可以使用含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些技術(shù)企業(yè)進(jìn)行物質(zhì)文化發(fā)展可能會(huì)產(chǎn)生影響因素

導(dǎo)致飲用后可能出現(xiàn)口干、頭疼等現(xiàn)象。因此，新酒必須在這些有害物質(zhì)揮發(fā)后儲(chǔ)存一定時(shí)間。

如果葡萄酒釀造設(shè)備的壽命原漿酒的誕生之初，然后原漿酒的老化是成長到成熟的必由之路。

什么樣的酒是原漿酒？

成品酒就是原酒-->產(chǎn)量-->調(diào)味勾調(diào)-->品樣質(zhì)檢-->長途運(yùn)輸--->經(jīng)銷商-->商超售賣，一瓶成品酒除了本身的成本還要有這些附加的成本，你想想10元一瓶的成品酒扣除利潤酒的質(zhì)量會(huì)怎么樣？？？

科普| 原漿酒是好酒嗎？

原漿酒就是好酒？白酒一定是越陳越香嗎？

隨著中國酒文化的發(fā)展與白酒行業(yè)的興起，白酒早已成為中國人民酒桌上必不可少的一部分。白酒行業(yè)高速發(fā)展下，白

酒的品類也越來越多。

羅氏酒廠釀造

在管理工作過程中溫度、濕度控制環(huán)境發(fā)展相對(duì)來說比較恒定的地下酒窖技術(shù)企業(yè)進(jìn)行分析不同陳釀。

什么樣的酒是原漿酒？

大型酒廠的原酒產(chǎn)量有限不會(huì)對(duì)外銷售并且會(huì)經(jīng)常收購一些小酒廠的原酒，白酒市場主要分為散裝酒和瓶裝酒，起初原

漿酒的概念是從散裝白酒，酒坊里面誕生的概念后來延伸到瓶裝白酒，各大酒廠也紛紛打出原漿酒的概念。

  市場上銷售的瓶裝酒多數(shù)是成品酒算不上是原漿酒，原漿起初的概念是有些酒友身邊有一些燒酒的師傅和開酒廠的朋

友，喝酒的認(rèn)為剛烤出來的酒才是好酒，開酒廠朋友送給他的酒肯定不錯(cuò)，一來二去就興起了原漿酒的概念。

說句真話想要喝原漿酒還是找釀酒的朋友，煙酒店賣的酒都是成品酒，什么是成品酒？

高粱、玉米、大豆等原料制作小曲，經(jīng)過在大缸中液體發(fā)。瀘州陳釀原漿酒價(jià)格

15年以上的老酒，不建議直接飲用，基本上都是當(dāng)做調(diào)味酒使用。杭州白酒原漿酒

古井貢酒：古16年份原漿酒紅瓶新價(jià)格       

也就是說所有遵從固態(tài)釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)出的酒都是原漿酒，包括小作坊釀制和個(gè)人在家庭自釀的散酒。

都說原漿酒好，真的是這樣嗎？

原漿酒，強(qiáng)調(diào)原汁原味的品質(zhì)，非常容易被消費(fèi)者認(rèn)同。那么，原漿酒就是好酒嗎? 首先要知道什么是原漿酒?目前國家

雖無統(tǒng)一-標(biāo)準(zhǔn)，但原漿酒就是糧食、酒曲經(jīng)過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經(jīng)過任何勾調(diào)(勾兌)工藝的原酒這一-觀

點(diǎn)得到普遍認(rèn)同。那么原漿酒是好酒嗎?其實(shí)，剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，飲用后會(huì)出現(xiàn)口

干、頭疼等現(xiàn)象。所以原漿酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時(shí)間，揮發(fā)有害物質(zhì)，而且還需要勾兌進(jìn)行降度處理才更適合飲

用。對(duì)于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，比較好少飲為佳。 杭州白酒原漿酒